#料理 今年の過去ログ | 創作者向けサービスCRE.NE.JP | チャットサーバ案内(irc.cre.jp) | 2007-10-19 の他の公開チャンネル全リスト | #料理
料理の制作・レシピなど
過去ログを示すのにはHTML版の#料理 2007-10-19をご活用くださいませ。
先日分(2007-10-18) ← 表示中(2007-10-19) → 翌日分(2007-10-20)
2007/10/19 00:00:01
00:02:55 + akiraani_(~akiraani@ackube002178.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
00:08:19 ! Stella ("See you...")
00:09:00 EkiWiki -> EkitaiT
00:16:36 ! gama ("TakIRC")
00:27:51 OTE -> OTE_Aw
00:34:37 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
00:39:53 ! akiraani_ ("ソリッドファイター復刊賛同者求＞http://www.fukkan.com/vote.php3?no=27370 ")
00:46:40 ! CorDown ("明日こそはっ！")
2007/10/19 01:00:00
01:01:47 ! Stella ("See you...")
01:14:48 + Morris0(~Morris@p7130-ipad410hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp) to #料理
01:15:51 Morris0 -> Morris
01:21:54 + ao(~ao@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
01:27:56 Morris -> MorrisZZZ
01:33:45 mikeyama -> mikeZzz
01:34:42 + kairi_(~UserID@hcc3d73db75.bai.ne.jp) to #料理
2007/10/19 02:00:00
02:03:14 ! EkitaiT ("Auf Wiedersehen!")
02:31:36 ! MOTOImesi ("我等の、我等の、パシフィックリーグ")
02:47:59 + chita(~chita@flets1.249086.netwave.or.jp) to #料理
[chita] ステーキステーキ
[chita] 表面に焼き色をつけるっていうノウハウをしらなんだせいで、あんまりうまくできなかったわ
[chita] 芥子バター塗ったトーストで焼いた肉をつかんで、うまうまと食いたかったんだがなあ。惜しいことを下
2007/10/19 03:00:00
[sf] .k ステーキ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ステーキ をどうぞ♪
[chita] 愚かしくも私は、ソテーしたらあの色になるんだと思いこんでいた
[sf] 焼き色をつけるってのはどんなんだろ
[chita] 最初は強火
[chita] じゅうと音がするほどの高音で、茶色（きつね色と言う表現が多いようだが、キツネを見たことがない）くなるまで熱をつける
[chita] ノウハウをいろいろ見ると、味付けとか火加減は諸説あるけど、最初にじゅうっとやるのが常識のようだ
[ao] 厚めのフライパンで熱しておいてからやると旨いデス
[chita] でまあ、20〜30秒たったら強火から弱火にかえて、表面に肉汁が染み出すくらいになったら裏返す
[chita] ホットケーキみたいなもん？
[ao] おいらは音がちりちりとかになったら、肉の色は気にせずぐるっと
[ao] ああ。これあたりか http://d.hatena.ne.jp/aopong/20050802
[sf] ああなるほど
[sf] その意味か
[sf] 表面をそうやって焼いとくと肉汁が漏れなくなるのですのー
[chita] http://hiki.cre.jp/cooking/?Steak ペペロンチーノ同様、概説にとどめてみた
[chita] 焼き方ノウハウを紹介したサイトへのリンクを張ってないのは、やっぱまずいか
[sf] 張っとくと便利
[ao] たぶん、あれだなー。わし表面ざくっと焼いて中は赤くてしっとりなレア好きだから
[ao] 上の面に肉汁が浮くまで焼くと火が通り過ぎと判断するのだろう
[chita] 音がちりちり、ってのは？
[ao] 肉の表面の水分が飛んで
[ao] じゅわーという沸騰の音が収まって、油で肉がかるく揚げられるような音がするわけです
[ao] たぶん。理屈が本当に通っているかは自信がない。
[chita] 面白い指標だと感じる
[chita] 一旦弱火にして、上に肉汁が浮いてきたら──というのと同じで、何分焼いたらって説明よりは具体的
[ao] だってさー。肉の大きさとかコンロ、フライパンで変わるし。
[chita] うん
[sf] 同じ条件でも、予熱のかげん一つで変わっちゃうよね
03:51:46 ! ao ("寝")
03:56:35 + Cat-Tail(~cat-tail@K111218.ppp.dion.ne.jp) to #料理
03:56:37 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@K111218.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/19 04:00:00
2007/10/19 05:00:00
05:00:01 ! dice2 ("auto down")
05:00:01 ! trpg ("auto down")
05:01:21 + trpg(~log@sv.cokage.ne.jp) to #料理
05:01:36 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
05:22:53 + Cat-Tail0(~cat-tail@K111218.ppp.dion.ne.jp) to #料理
05:24:02 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K111218.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/19 06:00:00
06:30:56 + MOTOI(~MOTOI@p0a3478.tokyte00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
06:39:05 ! Cat-Tail0 ("さて・・・・")
06:49:07 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@K111218.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/19 07:00:00
07:00:01 ! log ("auto down")
07:00:04 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:42:27 Yad_sleep -> Yad_Away
07:48:59 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
07:50:31 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K111218.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/19 08:00:00
08:24:44 mikeZzz -> mikeyama
08:24:53 + kairi(~UserID@hcc3d73db75.bai.ne.jp) to #料理
08:39:02 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-221-8.pool.emnet.ne.jp) to #料理
08:49:35 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-220-220.pool.emnet.ne.jp) to #料理
08:53:26 mikeyama -> mikeUniv
2007/10/19 09:00:00
09:49:26 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U112159.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:57:48 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U112159.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/19 10:00:00
10:00:01 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:03 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:06:35 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U112220.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:09:31 + showaway_(~showaway@dae6307d.tcat.ne.jp) to #料理
10:11:03 + EkitaiT(~EkitaiT@124x35x22x134.ap124.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
10:22:28 + Yu_Aizawa(~Yu_Aizawa@i222-150-36-239.s05.a012.ap.plala.or.jp) to #料理
10:27:56 MorrisZZZ -> Morris
10:28:11 Morris -> MorisDEAD
10:35:06 + showaway(~showaway@dae6307d.tcat.ne.jp) to #料理
10:40:26 + chita(~chita@flets1.248026.netwave.or.jp) to #料理
10:50:53 Yu_Aizawa -> Yu_AFK
2007/10/19 11:00:00
2007/10/19 11:00:05
11:00:25 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
[EkitaiT] さて
[EkitaiT] 朝食、いや昼食は何にしようか
[EkitaiT] 何かカップ麺は…（ごそごそ
11:07:15 - chita from #料理 (exit)
[Yad_EM] ペヤングヤキソバ超大もり
[EkitaiT] 「ちょうおおもり」と読まずに「ちょうだいもり」と読んでしまった
[EkitaiT] スーパーカップのとんこつ発見
[Toyone] 重厚長大盛り
[EkitaiT] ああ、そんな産業のような盛りは勘弁ｗ
[Toyone] メガ盛りよりすごそうです。漢字パワー。
[EkitaiT] このログを見たすき家の関係者が、「これだっ！」と作り始めるかもしれません＜重厚長大盛り
[Toyone] 30分以内に完食したら無料みたいな
[Toyone] 大きさになりそうです
11:58:19 EkitaiT -> EkiMeshi
2007/10/19 12:00:00
12:03:53 Yu_AFK -> Yu_DAME
[EkiMeshi] むー、スーパーカップとんこつのスープは胃にきく
12:23:06 Yu_DAME -> Yu_mesi
[PaLiLitH] ふとテレビをつけたら知り合いの店が紹介されてました。
[PaLiLitH] http://www.suzukake.co.jp/
12:33:51 ! EkiMeshi ("お出かけー")
12:52:58 Yu_mesi -> Yu_cafe
2007/10/19 13:00:00
13:10:17 ! mikeUniv ("PC構成変更。")
13:31:32 + mikeyama(~mikeyama@pl029.nas932.p-niigata.nttpc.ne.jp) to #料理
13:57:01 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U118136.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:58:01 Yu_cafe -> Yu_AFK
2007/10/19 14:00:00
14:06:54 Yu_AFK -> Yu_Aizawa
14:10:24 ! Yu_Aizawa ("ロボメイド：「これでおちますよ？」 （∴）「またねー」")
14:14:36 + showaway_(~showaway@dae6307d.tcat.ne.jp) to #料理
14:35:56 + EkitaiT(~EkitaiT@124x35x22x134.ap124.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
14:50:37 ! Yad_EM (Connection reset by peer)
14:56:30 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-197-39.pool.emnet.ne.jp) to #料理
2007/10/19 15:00:00
15:32:24 + ao_note(~ao_note@s184156.ppp.asahi-net.or.jp) to #料理
2007/10/19 16:00:00
16:09:50 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@N028049.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/19 17:00:00
17:05:41 + Yad_EM_(~yad_em@eM60-254-200-101.pool.emnet.ne.jp) to #料理
2007/10/19 18:00:00
[EkitaiT] 牛肉げっと
[EkitaiT] 焼肉丼じゃーっ
[ao_note] バター＋醤油＋みりんでこってりとした味付けにしたところに海苔をちらしてとか。
18:03:10 mikeyama -> mikeAway
[EkitaiT] や、焼肉のタレでごーかいにいこうかと…
18:11:37 ! sifr ("愚か者に安楽の休みを")
18:15:11 + sifr(~sifr@ZL034153.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[Toyone] おろしぽんずで
[Toyone] さつぱりと
[Yad_EM_] さつばつと
18:22:59 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@N028049.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:29:21 + CorDiaROM(~_ousa_a_@p220208165166.tcnet.ne.jp) to #料理
18:57:54 EkitaiT -> EkiMeshi
2007/10/19 19:00:00
[EkiMeshi] 焼肉丼エバラ焼肉のタレ・甘口味 完成ー
[sf] .k エバラ焼肉のタレ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:エバラ焼肉のタレ をどうぞ♪
[sf] くっ
[sf] .k エバラ焼肉のたれ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:エバラ焼肉のたれ をどうぞ♪
[sf] だった
[sf] .k 焼肉のたれ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:焼肉のたれ をどうぞ♪
[sf] .k 焼肉のタレ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:焼肉のタレ をどうぞ♪
[sf] 焼肉のたれでOisixでるんだなあ
19:35:38 CorDiaROM -> CorDially
19:37:19 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@N028049.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:39:00 ! ao_note ("さいきど")
2007/10/19 20:00:00
20:06:50 CorDially -> CorDinner
20:19:19 + ao_note(~ao_note@s184156.ppp.asahi-net.or.jp) to #料理
20:44:14 mikeAway -> mikeZzz
20:45:52 EkiMeshi -> EkitaiT
20:49:10 + gama(~gama@pl389.nas921.utsunomiya.nttpc.ne.jp) to #料理
20:54:44 + Prof_M(~moriarty@i58-93-142-140.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
2007/10/19 21:00:00
21:08:59 CorDinner -> CorDially
21:28:14 ! ao_note ("帰")
21:28:29 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U115084.ppp.dion.ne.jp) to #料理
21:32:53 EkitaiT -> EkitaiY
21:37:42 + CshopZZZ0(~sakurai_c@d28.J3airH3.vectant.ne.jp) to #料理
21:46:48 Toyone -> Toyolina
2007/10/19 22:00:00
22:04:30 mikeZzz -> mikeDarui
22:11:58 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-223-29.pool.emnet.ne.jp) to #料理
22:18:06 ! CshopZZZ0 (Connection reset by peer)
22:20:00 + CshopZZZ0(~sakurai_c@d3.J3airH3.vectant.ne.jp) to #料理
22:28:20 Zero_Afk -> Zero2
22:36:48 mikeDarui -> mikeZzz
2007/10/19 23:00:00
23:05:29 ! EkitaiY ("女ってのは その・・・鎖骨・・・じゃなないかな ")
23:13:15 + akiraani(~akiraani@ackube004031.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:28:40 ! soutou ("See you...")
23:31:23 akiraani -> ani_furo
23:33:09 + soutou(~soutou@U137243.ppp.dion.ne.jp) to #料理
23:33:37 + ao1(~ao@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
23:43:17 + Cat-Tail(~cat-tail@U115084.ppp.dion.ne.jp) to #料理
23:44:18 ! ao1 ("Leaving...")
23:45:46 ! AP-TaiLMP ("ふぁぁ・・・・")
23:49:29 + ao1(~ao@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
23:50:16 + ani_furo_(~akiraani@ackube005181.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:55:53 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U115084.ppp.dion.ne.jp) to #料理
23:58:31 ani_furo_ -> akiraani
2007/10/20 00:00:01 end
先日分(2007-10-18) ← 表示中(2007-10-19) → 翌日分(2007-10-20)
#料理 今年の過去ログ | 創作者向けサービスCRE.NE.JP | チャットサーバ案内(irc.cre.jp) | 2007-10-19 の他の公開チャンネル全リスト | #料理