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料理の制作・レシピなど
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2004/07/15 00:00:01
00:55:08 ! Stella (Leaving...cotton)
2004/07/15 01:00:00
01:03:06 Luna -> LunaSleep
01:04:38 ! soutou (Leaving..)
01:57:10 ! Kyrie (時間がー)
2004/07/15 02:00:00
02:23:49 ! akiraani (Leaving..)
2004/07/15 03:00:00
2004/07/15 04:00:00
2004/07/15 05:00:00
2004/07/15 06:00:00
2004/07/15 05:59:32
2004/07/15 06:00:00
06:06:48 + Cat-Tail0(~cat-tail@K111180.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:06:55 + AP-TailM0(~cat-tail@K111180.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:36:54 ! Cat-Tail0 (くあぁぁ・・・・・)
2004/07/15 07:00:00
07:00:12 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:40:31 LunaSleep -> LunaWorks
07:45:31 + AP-TailMP(~cat-tail@U116184.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:50:28 + AP-TailM0(~cat-tail@U118039.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/07/15 08:00:01
08:08:07 + MakotoK(~username@132.91.244.43.ap.highway.ne.jp) to #料理
08:10:45 + AP-TailMP(~cat-tail@K111207.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:56:43 + AP-TailMP(~cat-tail@K116012.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/07/15 09:00:00
2004/07/15 09:00:11
09:00:27 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:14:15 + Stella(~Stella@210-227-015-066.jp.fiberbit.net) to #料理
09:28:28 + AP-TailMP(~cat-tail@K116184.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:55:51 + AP-TailM0(~cat-tail@N028103.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/07/15 10:00:00
10:04:26 ! cokage (お風呂お風呂〜♪)
10:04:28 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:11:21 + AP-TailMP(~cat-tail@N028022.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:19:35 + AP-TailM0(~cat-tail@U116070.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:26:22 + AP-TailMP(~cat-tail@U115114.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/07/15 11:00:00
2004/07/15 11:00:11
11:00:27 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:41:39 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa159.stm.mesh.ad.jp) to #料理
11:57:26 ! killeep (ちょええェェーッ！)
2004/07/15 12:00:00
2004/07/15 13:00:00
13:15:35 + AP-TailM0(~cat-tail@U119088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:22:45 + AP-TailMP(~cat-tail@U114137.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:35:53 + AP-TailM0(~cat-tail@U119002.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:48:19 + showaway(~gm@ACCA1Aaa159.stm.mesh.ad.jp) to #料理
2004/07/15 14:00:00
2004/07/15 15:00:00
15:27:59 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa159.stm.mesh.ad.jp) to #料理
15:29:10 + showaway1(~gm@ACCA1Aaa132.stm.mesh.ad.jp) to #料理
15:36:14 + showaway(~gm@ACCA1Aaa251.stm.mesh.ad.jp) to #料理
15:38:35 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa251.stm.mesh.ad.jp) to #料理
15:50:59 + showaway(~gm@ACCA1Aaa070.stm.mesh.ad.jp) to #料理
15:53:12 + showaway1(~gm@ACCA1Aaa070.stm.mesh.ad.jp) to #料理
15:54:19 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa070.stm.mesh.ad.jp) to #料理
2004/07/15 16:00:00
16:40:02 + AP-TailMP(~cat-tail@U119002.ppp.dion.ne.jp) to #料理
16:50:57 + AP-TailM0(~cat-tail@U114075.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/07/15 17:00:00
2004/07/15 18:00:00
18:58:29 fukaHPaw0 -> fukaHP
2004/07/15 19:00:00
19:08:45 fukaHP -> fukaHPawy
19:10:21 + Cat-Tail(~cat-tail@U114075.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:16:29 + AP-TailMP(~cat-tail@U114075.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[SLEEP114] ステーキ肉役ときって
[SLEEP114] 弱火でじゅーってやったほうがいいの？
19:19:36 + Cat-Tail(~cat-tail@U114075.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[sf] ふつうは強火でフライパンをよく温めておいて、表面を焼いて肉汁を閉じ込める感じにやると思うよ
[sf] 表面を焼いたあとは中火に落して、あとはどの程度加熱するかはレアかミディアムかの狙い次第
[sf] 肉質と厚さにもよるけども、表面を固めて両面ひっくり返した程度でも美味しく頂けます
[sf] じっくり中を焼きつつ焦がさないには、いっそもう表面を焼いたあとは余熱だけでというのも手かしらん。鉄の分厚いフライパンだったらですが。
[SLEEP114] 、もふ
[SLEEP114] （ふろはいってきてた
[SLEEP114] えーと
[SLEEP114] なるほど
[SLEEP114] ちゅうかーのように
[SLEEP114] 常に強火じゃだめなのかｗ
[sf] さっと焼いてしまうなら、それでもいいと思う
[SLEEP114] いやー
[SLEEP114] それでやると
[sf] 肉を常温にもどしといたら、それでいいかと
[SLEEP114] 肉が小さくなるわ、まだやけてないわで
[SLEEP114] そのまま食うけど
[sf] 肉が小さくなるのは、繊維に切れ目を入れとくと良いです
[SLEEP114] なるほど
[sf] 筋を切っとけばだいぶ違います。
[SLEEP114] じゃあ焼いてこよう
[SLEEP114] 筋か
19:34:30 SLEEP114 -> mesi114
[mesi114] （じゅー
[sf] 他の人の意見はないんじゃろうか(;^^)
[Stella] ステーキは、ばしばし叩いた方がよさげな
[sf] 肉を叩いとくというやつですな。うちだと包丁の背中とか、延べ棒とか使うか。
19:37:43 + Cat-Tail0(~cat-tail@ZF166204.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:37:57 + AP-TailM0(~cat-tail@ZF166204.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[licorice] フォークで滅多刺しとかやりますな
[licorice] 強火で両面焦がしたあと弱火でじっくり
[licorice] 素人の腕だとどうしても少しは肉汁が出ちゃうから
[licorice] 肉を上げたあと、フライパンにステーキたれを入れて、肉汁と一所に煮詰めるのだ
19:45:50 + showaway(~gm@ACCA1Aaa070.stm.mesh.ad.jp) to #料理
[sf] 鶏肉を酢と塩コショウで焼くときみたいに、表面焼いたあとは蓋をしてやるのもありかな
2004/07/15 20:00:00
20:03:34 + Kyrie(~chocoa@FLA1Aan040.myg.mesh.ad.jp) to #料理
20:06:44 Kyrie -> KyrirAFK
20:22:30 mesi114 -> tatsu114
[tatsu114] 初めて火柱言うのを見た
[tatsu114] ファイラ！！
[matuya] 換気扇まで炎があがりましたか。
[tatsu114] もうめらめらと
[tatsu114] とりあえずすぐにガスを切って
[tatsu114] 少ししたら終わった
[matuya] アルコールを？
[tatsu114] いや
[tatsu114] 皿に油を少しと野菜を入れて
[tatsu114] どじゃーっていれたら
[tatsu114] ファイラっ
[matuya] ステーキをフランベしたのかと思った。
[tatsu114] さけはまったくなかったりしました
[matuya] 楽しいぞぅ。火柱。
[tatsu114] いっしゅんだけだけど
[tatsu114] 本気であわてて
[tatsu114] 次の瞬間冷静になってみてました
20:33:22 + ao(~chocoa@61-24-34-26.home.ne.jp) to #料理
[matuya] ひーははは燃えろ燃えろと叫んだり。
[tatsu114] うひゃひゃひゃ
[matuya] ちなみにこれまで一番うまかった肉の食い方は
[matuya] 塊肉を鉄串に突き刺して、コンロで直火にあぶりつつ
[matuya] 焼けるはしから右手のナイフで削ぎ落とし、塩コショウして貪り食ったときです。
[tatsu114] うわぁ
[tatsu114] それすげぇうまそうｗ
20:41:01 KyrirAFK -> Kyrie
20:46:10 + soutou(~soutou@YahooBB218129208032.bbtec.net) to #料理
20:50:50 ! Sylvia (Are you happy now?)
20:55:37 + Sylvia(~Sylvia@KHP222000244044.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
2004/07/15 21:00:00
21:09:30 LunaWorks -> Luna
21:15:34 + giwa(~-@i144076.ap.plala.or.jp) to #料理
21:33:39 fukaSleep -> fukaWork
21:33:43 fukaWork -> fukaSleep
2004/07/15 22:00:00
22:24:22 + akiraani(~akiraani@ackube006225.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2004/07/15 23:00:00
23:16:39 tatsu114 -> SLEEP114
23:26:36 ! Luna (EOF From client)
23:57:34 + akiraani_(~akiraani@ackube006045.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:59:36 - giwa from #料理 (giwa)
2004/07/16 00:00:00 end
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