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料理の制作・レシピなど
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2009/12/05 00:00:00
00:30:15 ! Stella ("See you...")
00:45:00 mikeUniv -> mikeyama
00:51:49 ! hohoho (EOF From client)
00:56:31 Morris -> MorrisZZZ
2009/12/05 01:00:00
01:01:10 ! aspha ("Leaving...")
01:06:52 ! akiraani ("祝！ソリッドファイター完全版")
01:30:06 + hohoho(~hohoho@ntkngw356150.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
01:33:05 ! Kannna ("CHOCOA")
2009/12/05 02:00:00
02:00:17 ! hohoho (EOF From client)
2009/12/05 03:00:00
2009/12/05 04:00:00
04:51:53 ! TOURUI ("布団ダンジョンが俺を待っている")
04:59:58 ! dice2 ("auto down")
2009/12/05 05:00:00
05:03:43 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
05:20:22 + aspha(~aspha@p2181-ipbf12otsu.shiga.ocn.ne.jp) to #料理
05:31:43 fukaFuton -> fukaNeoki
2009/12/05 06:00:00
06:10:05 ! showaway ("Leaving...")
06:13:09 + showaway(~showaway@d2c66d57.tcat.ne.jp) to #料理
2009/12/05 07:00:00
07:00:02 ! log ("auto down")
07:00:09 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
2009/12/05 08:00:00
08:48:28 mikeyama -> mikeAway
2009/12/05 09:00:00
09:31:35 Yaduka -> Yad_Away
09:45:39 + hohoho(~hohoho@ntkngw356150.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2009/12/05 10:00:00
10:00:02 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:04 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:07:13 + sifr0(~sifr0@p4142-ipbf405niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
10:14:12 + Kannna(~HARIHARAK@218.231.203.229.eo.eaccess.ne.jp) to #料理
10:14:19 ! sifr0 ("教訓子孫各安生理毋作非為")
10:14:20 + killist(~killist@KD114017189170.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
10:17:35 ! Zeqoo ("Leaving...")
10:21:14 + sifr0(~sifr0@p4142-ipbf405niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
10:48:16 + akiraani(~akiraani@EM60-254-225-4.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
10:49:28 + ponzz(~ponzz@p3109-ipbf2508souka.saitama.ocn.ne.jp) to #料理
2009/12/05 11:00:00
2009/12/05 11:00:02
11:00:21 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:07:15 ! hohoho (EOF From client)
11:10:52 MorrisZZZ -> Morris
11:12:21 + TOURUI(~tourui@FNAfb-07p1-76.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
[aspha] 冷蔵庫の奥にコーヒーが眠っていたのを発見したので、久々にレギュラーコーヒーを味わう。
[aspha] 開封後数ヶ月 ＋ パーコレーターで淹れたとはいえ、インスタントとは比べ物にならんのぉ
11:59:21 + Stella(~UserID@122x213x68x195.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
2009/12/05 12:00:00
12:01:33 Morris -> MorrisAFK
12:09:08 ! kairi ("See you...")
12:10:46 ! Kannna ("CHOCOA")
12:30:12 Yad_Away -> Yaduka
2009/12/05 13:00:00
2009/12/05 14:00:00
14:02:43 ! akiraani ("祝！ソリッドファイター完全版")
2009/12/05 15:00:00
[OTE_Aw] ふぅ
[OTE_Aw] 予定外に帰りが遅くなった。
[OTE_Aw] １１時に終わって直帰だ！と思ったら、とんでもない。今になった。
[OTE_Aw] さーて、今からベーコンに火入れするぞ。
[OTE_Aw] 今からだと火入れが終わるのが５時半、落ち着くのが６時半って所か。
2009/12/05 16:00:00
[OTE_Aw] 火入れ開始から２分。ほんのり煙が出始めたので弱火に移行。今後は弱火でとろとろ行く所存。
16:25:04 Yaduka -> Yad_Away
16:40:06 ! killist ("Leaving...")
2009/12/05 17:00:00
[OTE_Aw] 現在火入れから１時間２０分。んーーー。２時間行ってみるかなぁ。悩むところだ。
[OTE_Aw] 水分がどんどん出始めたので、とりあえず２時間行く事にした。
17:41:36 ! Yad_Away (Connection reset by peer)
17:42:30 + Yad_Away(~Yaduka@ntchba202008.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
17:53:06 + Kannna(~HARIHARAK@218.231.203.229.eo.eaccess.ne.jp) to #料理
17:56:16 ! Cat-Tail (EOF From client)
2009/12/05 18:00:00
18:06:29 Yad_Away -> Yaduka
18:07:24 + akiraani(~akiraani@EM60-254-224-108.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
18:15:34 + killist(~killist@KD114017189170.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
18:44:32 + Cat-Tail(~cat-tail@p93b503.miygnt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
18:59:57 ! ponzz (EOF From client)
2009/12/05 19:00:00
19:00:42 + ao(~ao@61-23-226-143.rev.home.ne.jp) to #料理
19:23:32 ! mikeAway ("See you...")
19:37:57 + liot(~UserID@p7075-ipbfp601obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp) to #料理
19:39:31 + mikeyama(~mikeyama@ed56.BFL36.vectant.ne.jp) to #料理
2009/12/05 20:00:00
[OTE_Aw] ベーコン完成！ 試食した。塩辛いけど美味しい！ http://picasaweb.google.co.jp/ote.sougetu/20091205?feat=directlink
[soutou] 多分、塩抜き過
[soutou] もとい
[soutou] 塩抜きやってないか、足りなかったんでは
[OTE_Aw] うん。前回の反省を元に３時間やったんだけど、足りなかったようだ。
[Yaduka] 塩辛いなら
[OTE_Aw] 今から晩飯作るのは面倒くさいので、ちょっと食いに行ってくるｗ
[Yaduka] ご飯のおかずにはもってこいではないでしょうか
[OTE_Aw] んだね。明日は、是を使ってチャーハン作るｗ
[OTE_Aw] もしくはチャーシュー丼。
[sf] .k ベーコン
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ベーコン をどうぞ♪
[ao] 塩辛いなら、スープとかポトフというのもありかねえ。
20:30:06 ! liot ("See you...")
20:42:29 ! Toyolina ("")
20:43:08 + Toyolina(~Toyolina@32.97.111.219.dy.bbexcite.jp) to #料理
20:49:30 + H_Aoi(-chocoa@121.84.38.132) to #料理
[H_Aoi] 今日の晩酌の肴はブリ大根
[H_Aoi] こらーげんたっぷり
20:59:46 + chita(~chita@opt-115-30-213-32.client.pikara.ne.jp) to #料理
2009/12/05 21:00:00
21:09:41 MorrisAFK -> MorrisYoi
21:37:33 ! sifr0 ("教訓子孫各安生理毋作非為")
21:46:57 + sifr0(~sifr0@p4142-ipbf405niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
2009/12/05 22:00:00
22:19:27 + kairi(~kairi@i114-188-238-243.s10.a030.ap.plala.or.jp) to #料理
[OTE_Aw] ビストロより帰宅
[OTE_Aw] なんか。「行きつけのビストロがある」っていうと、すげーゴージャス感があるな。
[ao] どこの明治の文豪かとｗ
[OTE_Aw] とりあえず燻製のアドバイスを貰ってきた。
22:42:55 + hohoho(~hohoho@ntkngw356150.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[OTE_Aw] しかしまぁ確かに。文豪っぽいなｗ
[OTE_Aw] んで、２６日には、チーズを楽しむ会とかいうのに参加してみる。
[ao] なんかハイソ。
[OTE_Aw] 参加費３０００円だったので、まぁ。
[OTE_Aw] ちなみに、お土産に今日できた燻製を持って行ったんだけど
[OTE_Aw] 火の通り具合には一定の評価を貰ったｗ
[OTE_Aw] やっぱ塩は強すぎたｗ
[OTE_Aw] ソミュール液使った方が、塩分は調整しやすいとアドバイスを貰った。
[OTE_Aw] 後、塩の量を量る秤は必要だと痛感。
[OTE_Aw] 勘じゃ駄目だ
[OTE_Aw] ちなみに。
[OTE_Aw] 嫌なんでもない。
[sf] .k 燻製
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:燻製 をどうぞ♪
[chita] ソミュール液ってなんですか
[OTE_Aw] つけ込み汁
[chita] 直接つけると、表面だけしょっぱくなりそうですね。沁みなくて
[OTE_Aw] それが案外中まで染みますよ。
[H_Aoi] フォークでぶすぶす刺すとイイかもしれません（OTEちんの背中にフォークを突き刺してみる
[OTE_Aw] 勿論時間は掛かりますが。
[OTE_Aw] Ａｏｉさん。来るなら明日がお勧め。
[Kannna] ＃あ、chitaさんだー。なんかお久しノノ
[Kannna] ＃たまたま会わないだけかもしれないけど
[OTE_Aw] ベーコンでチャーハンかパスタ作る予定。
[H_Aoi] くー 美味い物をー
[H_Aoi] ベーコンなら
[H_Aoi] 薄切りにしてカリカリに焼いてホットケーキとシロップと一緒にくいてえー
[OTE_Aw] ビストロで、つまみに俺のベーコン出して貰ったんだけど、単品じゃくえねぇｗ
[OTE_Aw] いや食ったけど、我慢が必要だったｗ
[chita] たまねぎと煮てスープにしたら
[OTE_Aw] 正しく保存食になってたよ。
2009/12/05 23:00:00
[chita] 塩が効きすぎてるときは、化学調味料を足すと和らぐのだそうだ。あと卵とか
[OTE_Aw] にゃるほど
[H_Aoi] 化学調味料は全体の塩分に対するパーセンテージがキモだそうな
[OTE_Aw] やはりタマネギを使ったチャーハンだな。
[OTE_Aw] にんじんも余ってたな……。カレーチャーハン……。
[H_Aoi] タマネギは細かく切ってでかいフライパンでジャーっとやるのがいいよねえ
[OTE_Aw] いいよねぇ
[OTE_Aw] ……Aoiさん。お子さんか奥さん一人までなら連れてきて良いよｗ
[OTE_Aw] うむ。チャーハン絶対美味い。俺が失敗しなきゃ。確信できる。
[sf] .k ソミュール液
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ソミュール液 をどうぞ♪
[matuya] そのベーコンをだな
[matuya] 白菜２：ベーコン１な感じで丁寧に重ねて
[matuya] 蒸す。
[OTE_Aw] ごきゅり。
[matuya] いいマスタードと胡椒をちょっとだけ後で掛けて
[matuya] 出てきたスープに黒パンを浸して食う。
[OTE_Aw] そのレシピを応用して丼物作れそう。
[OTE_Aw] ちなみに、こんなベーコンです。 http://picasaweb.google.co.jp/lh/photo/1bC1abCo7yfcH5lm3fbV2A?feat=directlink
[OTE_Aw] 白菜の代わりにレンジでしなしなにしたキャベツを使って。キューピーの粒マスタードの瓶詰めの奴と、粗挽き胡椒。
[H_Aoi] うるるああああ（暴走
[H_Aoi] スープだけでいいです、下さい、というか呑ませて下さい
[H_Aoi] ますたーどー
[OTE_Aw] ご飯にはあらかじめ焼き肉のタレというか、ニンニク醤油をバターと一緒にしみこませておく。
[H_Aoi] いいなあ
[OTE_Aw] 付け合わせは、オニオンスープ！
[OTE_Aw] まぁ永谷園の朝餉でもいいや
[OTE_Aw] どうすか？
[H_Aoi] そういえば、タマネギとベーコンて相性いいですよね
[H_Aoi] あとキャベツと
[OTE_Aw] ええ
[OTE_Aw] キャベツはしなしなです。
[H_Aoi] 大鍋にキャベツ丸ごととタマネギとベーコンとコンソメぶち込んで
[H_Aoi] 煮込みまくって喰ったら美味いんですよねえ
[H_Aoi] ベーコンは味が出ちゃってスカスカになっちゃいますが
[fukaNeoki] ＃そういえば………朝から飯喰うのを忘れていた。どっか喰いに行くか（けふ
[OTE_Aw] ＃ぐふっ
23:16:44 ! H_Aoi ("しゅーしん")
[OTE_Aw] どりゃ。おいらも寝るかのう。
[matuya] ああ腹が減った。
[PaLiLitH] 焼きりんご食べたらふくれすぎました。
[chita] おなかすいた
23:50:07 ! ao ("Leaving...")
23:58:30 ! aspha ("Leaving...")
[fukaNeoki] 博多ラーメンの店に行って豚骨ラーメンを食べてきた。
2009/12/06 00:00:00 end
先日分(2009-12-04) ← 表示中(2009-12-05) → 翌日分(2009-12-06)
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