#料理 2009-10-17

料理の制作・レシピなど

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2009/10/17 00:00:01
[Zero2] きいい
[Zero2] ランチョンミートのspamを買おうとしたら
[Zero2] なんか高い。
[Zero2] やっぱり肉は肉なのかー。
00:08:34 Morris -> MorrisZZZ
[ao_note] ものによると思ふ。
[Zero2] ちょっと近くのスーパーとかもいってみよう……無いと思うけど
[ao_note] .k ランチョンミート
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ランチョンミート をどうぞ♪
[AP-TaiLMP] spamか・・・・本土だと高めにはなるよなー・・・・
[ao_note] ボロニアソーセージとか魚肉ソーセージで代用するとか。
00:22:33 + Luna(~luna@219-117-185-245.cnc.jp) to #料理
00:25:06 ! Kannna ("CHOCOA")
00:38:37 MOTOI -> MOTOImesi
00:41:42 ! Zero2 ("Leaving...")
00:44:27 ! Stella ("See you...")
00:48:40 + Zero2(~Zero2@gd-dm11-0132.lcv.ne.jp) to #料理
00:49:48 ! akiraani ("祝!ソリッドファイター完全版")
2009/10/17 01:00:00
01:17:36 ! Zero2 ("Leaving...")
01:24:31 + Zero2(~Zero2@gd-dm11-0132.lcv.ne.jp) to #料理
01:29:34 ! TOURUI ("事実だけを把握する難しさ")
01:37:10 MOTOImesi -> MOTOI
01:47:59 ! sarieri ("とろりんこ")
01:52:28 ! ao_note ("Leaving...")
2009/10/17 02:00:00
02:17:33 fukaGuten -> fukaWork
02:46:39 + MOTOI(~MOTOI@219-117-185-245.cnc.jp) to #料理
2009/10/17 03:00:00
03:03:45 ! H_Aoi ("ねるるーん")
03:06:23 MOTOI -> MOTOsleep
03:19:44 ! Luna ("Leaving...")
03:20:12 ! soutou ("See you...")
2009/10/17 04:00:00
04:20:05 fukaWork -> fukaGuten
04:22:38 + aspha(~aspha@p2103-ipbf201otsu.shiga.ocn.ne.jp) to #料理
2009/10/17 05:00:00
05:00:01 ! dice2 ("auto down")
05:06:40 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
2009/10/17 06:00:00
06:05:56 + soutou(~UserID@119-228-43-46.eonet.ne.jp) to #料理
06:35:29 Yad_sleep -> Yad_Away
06:36:01 ! SiIdeKei ("幸いにして次がありましたなら、またお会いしましょう。")
06:38:31 + SiIdeKei(~siidekei@server121.janis.or.jp) to #料理
2009/10/17 07:00:00
07:00:01 ! log ("auto down")
07:00:11 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:02:19 ! showaway ("Leaving...")
07:05:31 + showaway(~showaway@d2c66d57.tcat.ne.jp) to #料理
07:36:43 + HORIZON(~horizon@EM117-55-22-67.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
2009/10/17 08:00:00
08:08:11 + HORIZON_(~horizon@EM117-55-22-67.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
08:39:49 MOTOsleep -> MOTOI
08:44:27 ! sf_sc ("Leaving...")
2009/10/17 09:00:00
2009/10/17 10:00:00
10:00:02 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:04 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:02:05 MorrisZZZ -> Morris
10:07:59 Morris -> MorrisAFK
10:16:55 + akiraani(~akiraani@ackube001019.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[Yad_Away] 卓上コンロ爆発、焼き網から落ちた脂が引火 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)  http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20091016-OYT1T00794.htm?from=top
[Yad_Away] 6月、焼き肉をしていた卓上カセットコンロのガスボンベが爆発し、客や従業員計6人がやけどをした火災で、当時はコンロに付属する専用の鉄製プレートではなく、金網が使われていたことが、同市消防局の調査でわかった。
[Yad_Away] 魔改造危険。
10:22:15 + TOURUI(~tourui@FNAfb-07p1-76.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
[akiraani] 業務スーパーのレトルトカレー、さすがというべきか
[akiraani] 具がほとんどない
[akiraani] そして、それがかえってスパゲティソースに都合がよい
[akiraani] 値段考えると味はまあまあかな
[akiraani] 基本的に、具を足すのが前提の商品ですな
[Yad_Away] 温野菜を軽く炒めてその上からとか
[Yad_Away] そんな感じですか
[akiraani] ですな。
[Yad_Away] 一袋当たりおいくらですかの
[akiraani] 80円くらい
10:30:54 + Kannna(~HARIHARAK@218.231.203.229.eo.eaccess.ne.jp) to #料理
[akiraani] 5パック300円台後半でした
[sf] .k レトルトカレー
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:レトルトカレー をどうぞ♪
[showaway] 微妙なラインだなぁ
[showaway] NBなやつで底値60円切るからなぁ
10:48:32 + ponzz(~ponzz@p1250-ipbf1807souka.saitama.ocn.ne.jp) to #料理
10:52:40 ! Zero2 ("Leaving...")
2009/10/17 11:00:00
2009/10/17 11:00:01
11:00:20 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:02:41 MorrisAFK -> Morris
[ponzz] パスタ350グラムを説明書どおりに8分ゆでたら
[ponzz] 大泉洋もびっくりのドームになったでござる
[ponzz] なにをいっているのか(ry
[ponzz] くるしい……
[kairi] うひ
[akiraani] ……350gって、4人前くらいないか?
[shirakiya] ええと
[shirakiya] 一人分で100gだっけ?
[AP-TaiLMP] 一人前 80 と想定すると・・・・・
[akiraani] 100gだとちょっと多い
[ponzz] 昔は400食ってた……
[ponzz] これからは200にするお
[PaLiLitH] 私の標準寮は50gくらい。
[ponzz] ぴーまん細かくきって、塩と粒こしょうと、ときたまごにしょうゆまぜて、さっとからめただけ
[ponzz] うえぇ……
2009/10/17 12:00:00
12:06:30 ! HORIZON_ ("Leaving...")
12:43:16 ! kairi ("See you...")
2009/10/17 13:00:00
13:14:11 ! nine ("Leaving...")
13:16:48 + nine(~sup@ph151.opt2.point.ne.jp) to #料理
13:34:33 fukaGuten -> fukaNeoki
13:45:13 + Stella(~UserID@122x213x68x195.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
13:53:44 + aquila120(~aquila120@EATcf-433p140.ppp15.odn.ne.jp) to #料理
2009/10/17 14:00:00
14:30:28 ! SiIdeKei ("幸いにして次がありましたなら、またお会いしましょう。")
14:58:52 ! Kannna ("CHOCOA")
2009/10/17 15:00:00
15:07:03 + sf_sc(~sf@dhcp2.cre.ne.jp) to #料理
15:17:26 + soutou(~UserID@119-228-43-46.eonet.ne.jp) to #料理
15:54:41 ! Stella ("See you...")
2009/10/17 16:00:00
16:01:44 ! aquila120 ("Leaving...")
2009/10/17 17:00:00
17:02:08 ! OTE ("WindowsUpdate")
17:08:56 + OTE(~metral@FL1-119-238-203-188.osk.mesh.ad.jp) to #料理
2009/10/17 18:00:00
18:09:40 ! sifr0 ("教訓子孫各安生理毋作非為")
18:13:32 + sifr0(~sifr0@p2225-ipbf207niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
18:20:28 + Kannna(~HARIHARAK@218.231.203.229.eo.eaccess.ne.jp) to #料理
18:45:37 + SiIdeKei(~siidekei@server121.janis.or.jp) to #料理
18:56:10 ! ponzz (EOF From client)
2009/10/17 19:00:00
19:20:32 + HORIZON(~horizon@EM114-48-92-176.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
19:23:03 ! HORIZON ("Leaving...")
19:44:54 + sarieri(~sarieri@i114-182-212-118.s42.a003.ap.plala.or.jp) to #料理
19:58:34 + H_Aoi(~chocoa@121-84-33-41.eonet.ne.jp) to #料理
2009/10/17 20:00:00
20:02:30 ! shirakiya ("(ぱたり")
20:03:53 H_Aoi -> H_AoiFuro
20:08:40 + akiraani_(~akiraani@ackube002175.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
20:11:07 + Stella(~UserID@122x213x68x195.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
20:20:16 + shirakiya(~kero_ay@softbank218133014004.bbtec.net) to #料理
20:33:39 H_AoiFuro -> H_Aoi
2009/10/17 21:00:00
21:48:24 ! fukanju ("Leaving...")
21:48:40 + Zero2(~Zero2@gd-dm11-0132.lcv.ne.jp) to #料理
21:57:08 + fukanju(~fukanju@KD124210234024.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
2009/10/17 22:00:00
22:08:27 sarieri -> _11_Tooku
22:15:57 + kairi(~kairi@i114-188-238-243.s10.a030.ap.plala.or.jp) to #料理
22:33:38 ! Kannna ("CHOCOA")
22:45:46 + KITE_(~KITE@d61-11-197-096.cna.ne.jp) to #料理
22:46:13 MOTOI -> MOTOyoppa
22:48:31 KITE_ -> KITE
2009/10/17 23:00:00
23:03:15 + Yaduka(~Yaduka@ntchba212216.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[H_Aoi] ふむん
[H_Aoi] お酒のおつまみがなぜ濃厚な味の物が多いのか
[H_Aoi] なるほど、アルコールには口内の唾液を洗い流す作用があるから
[H_Aoi] 唾液が補助していた旨味分を食品のみで出す必要があったのか
[H_Aoi] ふむー
23:08:11 PaLiLitH -> Midori-04
23:17:07 Morris -> MorrisZZZ
23:18:09 Midori-04 -> _04_Midor
[Zero2] なんと
[Zero2] そういうことだったのか
[Zero2] っていうか唾液にそんな機能が
[Zero2] おそるべし。
[sf] 唾液で分解されてうまみが出るというあたりの話かな
[H_Aoi] ですねえ
[Zero2] ほうほう
[Zero2] 唾液が分解してくれるのはデンプンだけだと思ってました
[sf] それで糖が出るので甘みを感じますのう
[H_Aoi] うむー
[sf] あと溶媒に溶け込むことで味蕾に作用しやすくなるのだな
[H_Aoi] このへんは、アルコールと塩の相性が良いって点に関連してくるのかしら
[Zero2] にゃるうー
[H_Aoi] 酒の摘みに岩塩の細片ってのはなかなか良くて
[sf] あとアルコールを分解するのに亜鉛を使い、亜鉛が不足すると味覚障害が起きる
[sf] というのもあるわけだな
[H_Aoi] 最近モンゴル原産のピンク色の岩塩を砕いたヤツを手に入れまして、これが旨味たっぷりの塩でして
[H_Aoi] ふむー
[H_Aoi] 亜鉛か
[Yaduka] 亜鉛をあえんる
[H_Aoi] 亜鉛はたしか頭髪にも絡んでるって話だな
[H_Aoi] そういえば、旨味といえば
[H_Aoi] ソースは忘れちゃったんですが、味醂と醤油を混ぜたものを
[kuzumi] ソースを忘れて味醂と醤油 〆(。。)
[H_Aoi] 白ワインに少し入れると劇的に味が良くなるというのを読んだ覚えがありますな
[Zero2] くそっ、kuzumiさんと同じ事をいおうとした
[H_Aoi] 確かに旨み成分の固まりだしなあ
[Zero2] 味醂と醤油を白ワインに入れるんですか
[Zero2] ……。
[H_Aoi] 微量ですがね
[Zero2] うーむ、こんどまずい城ワインでやってみよう。
23:39:07 MOTOyoppa -> MOTOIdead
[kuzumi] (ぐつぐつ:味醂醤油日本酒を混ぜたモノであおいしゃを煮込んでみる
[H_Aoi] (出汁が出る
[kuzumi] (Zero2たんの城ワインに混ぜる
[Zero2] (そして誰もいなくなった
[H_Aoi] 醤油は入れすぎると塩分が勝つので微量で
[H_Aoi] あ、
[H_Aoi] 間違えた味が良くなるのは白じゃなくて赤だ
[Zero2] なんと
[H_Aoi] 失礼しました
[H_Aoi] でも、味の素とか混ぜると旨くなるのは必然だよなあ
[Zero2] ですねい。
[H_Aoi] …旨くなるなら何でもいいよなあ…
[H_Aoi] 旨みといえば
[H_Aoi] 昆布焼酎ってのを呑んでみたんですが
[Zero2] うは
[Zero2] なんかすごそうだw
[H_Aoi] 確かに味わいは濃厚なんだが…… ちょっと粘りとあの昆布の風味が…w
[H_Aoi] 不味くは無いんですがねえ
[Zero2] うひひひ。
[Zero2] うーん、お酒に旨味は別にそんなに必要じゃない気もするけどw
[fukaNeoki] http://www.hyotan.co.jp/cnt/shochu/konkanetan.html こやつですね。
[fukaNeoki] 微妙な味でした。
[H_Aoi] うむ
[H_Aoi] 不味いとは言わないんですが
[kuzumi] ふかにゃ、、、寝起き?(笑)
[H_Aoi] 紫蘇の焼酎は風味が良くて飲み過ぎる位ですが
[H_Aoi] この昆布焼酎はなかなか癖のあるヤツでした
[fukaNeoki] #昼に起きてまた二度寝して二度目の寝起きだ
[H_Aoi] 最近呑んだのでは、種子島の焼酎 その名も「ロケット」ってのが爽快な味で旨かったです
[sf] .k こんぶ焼酎
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:こんぶ焼酎 をどうぞ♪
[sf] .k 黄金譚
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:黄金譚 をどうぞ♪
2009/10/18 00:00:06 end