#料理 2009-01-11

料理の制作・レシピなど

過去ログを示すのにはHTML版の#料理 2009-01-11をご活用くださいませ。

2009/01/11 00:00:01
00:00:46 ! sifr ("愚か者に安楽の休みを")
00:07:03 + sifr(~sifr@p3001-ipbf502niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
[Yaduka] 小腹減った……
[Yaduka] インスタント焼きそばでも食うかなぁ
[ao0] そこで白湯とか。
00:12:08 CorDially -> CorDrink
00:17:40 ! EkiDead ("ねえ、貴方の夢を、きかせて?")
00:18:21 + Prof_M(~moriarty@i222-150-222-103.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
00:37:04 ! Stella ("See you...")
00:59:42 MOTOI -> MOTOIbath
2009/01/11 01:00:00
01:01:09 + reprore(~reprore@ntkngw604176.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
01:16:54 ! ao0 ("ぐう")
01:23:29 ! MOTOIbath ("来年はスキーしたい")
01:25:01 ! Luna ("さむいです")
01:38:12 ! akiraani_ ("祝!ソリッドファイター完全版")
2009/01/11 02:00:00
02:15:39 CorDrink -> CorDeath
02:40:36 ! CorDeath ("すごいぞ源氏w")
02:44:13 Yaduka -> Yad_sleep
02:44:18 + Zero2(~Zero2@nttkyo386128.tkyo.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
02:56:09 ! reprore (EOF From client)
02:57:18 ! seiryuu ("Leaving...")
02:58:01 Zero2 -> Zero2_AFK
02:59:59 ! dice2 ("auto down")
2009/01/11 03:00:01
03:01:40 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
03:18:00 + reprore(~reprore@ntkngw604176.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
03:22:52 + chita(~chita@opt-202-67-17-70.client.pikara.ne.jp) to #料理
2009/01/11 04:00:00
04:17:19 ! reprore (EOF From client)
04:55:48 ! chita ("Leaving...")
04:59:58 ! dice2 ("auto down")
2009/01/11 05:00:00
05:06:04 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
05:09:42 + sarieri(~sarieri@i60-43-50-130.s30.a048.ap.plala.or.jp) to #料理
05:10:49 sarieri -> _Mesopo
05:26:09 _Mesopo -> sariNerin
2009/01/11 06:00:00
2009/01/11 07:00:00
07:00:01 ! log ("auto down")
07:00:19 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
2009/01/11 08:00:00
08:00:54 + horizon(~horizon@EM114-48-152-29.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
[laurier0] おはようございます
08:55:55 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
2009/01/11 09:00:00
09:22:34 + EkitaiT(~ekitait@122x219x102x153.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
09:40:28 + horizon(~horizon@EM114-48-143-249.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
2009/01/11 10:00:00
10:00:01 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:03 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:42:19 + MOTOI(~MOTOI@202-72-78-136.cnc.jp) to #料理
10:48:47 Yad_sleep -> Yaduka
2009/01/11 11:00:00
2009/01/11 11:00:03
11:00:22 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
[OTE] 昨夜のカレーがちょっと残ってるのでそれとなんか足してブランチにするべ。、
[OTE] ルーの残量が少ないので。ルーをちょっとだけフライパンでご飯と炒めて。
[OTE] ご飯に匂いと色が付いた所で、皿に盛り。
[OTE] 残ったルーをご飯の真ん中に盛りつけ、卵の黄身を盛りつけたルーの真ん中に穴を空けて落としてみた。
[OTE] 丸いご飯の真ん中に丸いルー。更に中に黄身が。
[OTE] どっかで見た構図だ…
[siide-xp] 自由軒とか言うところのライスカレーじゃないか?
[OTE] 醤油かけて食った。うまかった
[OTE] あー、そっか自由軒。
[OTE] いかん。朝飯くってねぇからやっぱたらねぇ。
[OTE] 米はあるけどおかずがねぇ!
[SiIdeKei] どうも喉が痛いので、生姜湯を淹れる。
[SiIdeKei] 粉末で売っている、生姜湯の素で手っ取り早く(笑)
[Stella] 最近スーパーで生姜糖の素が見あたらない
[SiIdeKei] .k 生姜
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:生姜 をどうぞ♪
[Prof_M] 蜂蜜があれば……
[OTE] 俺は、ミカン馬鹿食い。
[SiIdeKei] みかんと生姜湯を合わせて摂った椎出は最強だね!
[Stella] 久しぶりにしょうがの蜂蜜漬けつくるか
[OTE] ぬう
[Prof_M] お、そういや梅シロップ飲んでなかったな
[Prof_M] 湯で溶いてみよう
2009/01/11 12:00:00
12:18:51 + CorDiaROM(~cordially@p220208148106.tcnet.ne.jp) to #料理
12:19:48 ! siide-xp ("Leaving...")
12:21:37 + siide-xp(~siide-xp@server121.janis.or.jp) to #料理
2009/01/11 13:00:00
[EkitaiT] シトラスミントののどグミを食べる
[EkitaiT] スーっとしてうまかー
[laurier0] グミ作ると面白いよ
2009/01/11 14:00:00
14:12:15 + chita(~chita@opt-123-254-34-154.client.pikara.ne.jp) to #料理
14:12:57 ! mikeyama ("ルーター再起動")
14:24:25 + mikeyama(~mikeyama@pl813.nas932.p-niigata.nttpc.ne.jp) to #料理
14:34:51 mikeyama -> mikeAway
[Stella] デコレーションカップケーキ http://gallery2.cre.jp/v/Stella/2009-01-11/P1030131.JPG.html
[Stella] つくってきた
14:56:20 chita -> Sheila9
14:56:40 Sheila9 -> chita
[sf] .k 生姜湯
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:生姜湯 をどうぞ♪
2009/01/11 15:00:00
[sf] じつに色がクリアですな>デコレーションカップケーキ
[sf] .k しょうが湯
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:しょうが湯 をどうぞ♪
[sf] Amazon.co.jpにいろいろと素らしいものがあるのか
[sf] BrowseNode=178998011 しょうが湯 http://www.koubou.com/browsenode/178998011
15:14:59 + reprore(~reprore@ntkngw604176.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
15:16:06 CorDiaROM -> CorDially
15:28:06 + fukaNote0(~fukanju@KD124210234024.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
15:35:35 CorDially -> CorDeath
15:40:31 ! horizon (Connection reset by peer)
15:41:12 + horizon(~horizon@EM114-48-7-16.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
15:46:41 ! horizon ("Leaving...")
15:51:42 ! reprore (EOF From client)
[Prof_M] 梅シロップを湯で溶いてみた。10倍くらいに薄めたんだが、まだ濃かった(がっくり
[Prof_M] 加減が難しい
[laurier0] それでゼリー作って
[laurier0] で、ください。
15:55:40 + reprore(~reprore@ntkngw604176.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2009/01/11 16:00:00
16:00:19 + horizon(~horizon@EM114-48-65-217.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
16:10:39 ! horizon ("Leaving...")
16:28:24 + horizon(~horizon@EM114-48-41-108.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
16:41:44 + shirakiya(~kero_ay@softbank218133014004.bbtec.net) to #料理
2009/01/11 17:00:00
17:06:21 ! reprore (EOF From client)
17:07:52 + reprore(~reprore@ntkngw604176.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
17:32:20 + liot(~liot@p7178-ipbfp204obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp) to #料理
[laurier0] ピザの生地に片栗粉いれるのはどういう理由なんだろ?
[shirakiya] …もっちり感?
[laurier0] あ〜、なるほどぉ
[SiIdeKei] ざくっとググってみると、強力粉と薄力粉をあわせて使うらしい。
[laurier0] うん、それはそうなんだけど
[SiIdeKei] 片栗粉も使うレシピは、ちょっとまだ見つけられてない
[laurier0] 片栗を入れるレシピがあったので、
[laurier0] なんでかな?と
[SiIdeKei] http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114951881  ピザ生地について - Yahoo!知恵袋
[SiIdeKei] これによれば、ぱりぱりした生地を作るときに、片栗粉を使うらしい
[laurier0] ( 20cm 4枚分 )
[laurier0] 強力粉 180g
[laurier0] キャッサバ粉(片栗粉可) 20g
[laurier0] 塩 ひとつまみ
[laurier0] 水 100cc
[laurier0] もっちりとはま逆なのかw
[laurier0] たまごぼーろみたいなサクサクっとした感じになるのかな
[SiIdeKei] あとは、餅と同じように、形を整えるときに片栗粉を振ったりするのは、アリらしい。
[laurier0] んーん、見つけたレシピは混ぜいれるの
[SiIdeKei] ふーむ。
[laurier0] ま、いいや今度実践してみるよ
[SiIdeKei] するってーと、焼き上がったときの食感をかえるためなのかなあ。
[SiIdeKei] ピザ生地の作り方もいろいろあるなあ。
[laurier0] 入れたのと入れないのと作ってどの程度違いがあるのか
[laurier0] 試してみる
[SiIdeKei] 生地にオリーブオイルを練り込むレシピもあった。
[laurier0] それが本来の作り方なんだよね
17:41:47 mikeAway -> mikeyama
[laurier0] ドライイースト入れる入れないってのは随分違いがあるけど
2009/01/11 18:00:00
[Yaduka] キャベツ半玉をメインにベーコンとニンジンタマネギで煮込んでみるテスト
18:11:08 + sarieri(~sarieri@i60-43-50-130.s30.a048.ap.plala.or.jp) to #料理
18:22:40 ! reprore (EOF From client)
18:37:57 + seiryuu(~seiryuu@i60-36-58-230.s04.a043.ap.plala.or.jp) to #料理
18:37:58 + seiryuu_(~seiryuu@i60-36-58-230.s04.a043.ap.plala.or.jp) to #料理
18:38:11 ! seiryuu_ (EOF From client)
18:58:03 ! liot ("See you...")
2009/01/11 19:00:00
19:01:26 ! ponzz (EOF From client)
19:07:05 ! horizon ("Leaving...")
19:09:51 ! kairi ("See you...")
19:12:59 + horizon(~horizon@EM114-48-41-108.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
[matuya] カキで豆乳鍋にしよう。
[shirakiya] 加熱漏れにご注意
[Yaduka] 柿かもしれぬ
[Yaduka] 火器だったりするかもしれない
[chita] 花器で豆乳鍋。つまり、花を生けるつぼで作るんですよ
[soutou] ビーフジャーキーうめえ
[soutou] 今度自作に挑戦してみよう
19:45:26 ! horizon ("Leaving...")
2009/01/11 20:00:00
20:11:06 + OTEnote(~metral@FL1-118-110-33-119.osk.mesh.ad.jp) to #料理
[OTEnote] ラム肉の味噌炒め、ジャガバタ、トマト。
[OTEnote] が、本日の晩飯なり。うむ。良い感じのつまみ。
[soutou] ミソは
[soutou] 日本のカレーと言われるぐらい
[soutou] 万能すぎて反則です
[OTEnote] 大根とニンジンとキャベツと椎茸を加えてるので、なんか。回鍋肉風?
[OTEnote] 確かに犯則気味かもしれんが。なんか味噌以外思いつかなかった。
[OTEnote] 最初は醤油系で行こうと思ったんだが。
[OTEnote] クミンを沢山入れたからプチプチしてて美味いよ。
[laurier0] クセのあるもの好きだね
[laurier0] ラムにクミンて
[OTEnote] 本人が癖がないからw
[laurier0] なーるほどぉ
[laurier0] って、、、
[laurier0] w
[OTEnote] w
[laurier0] ホヤもすきだったりするのかな
[OTEnote] ホヤはくったことあったっけか。
[OTEnote] 新鮮ななまこはすきだったけど
[laurier0] 実はおいらも口に入れたことしかない
[laurier0] 入れた瞬間「…だめかも;」
[laurier0] そのままお皿に戻した。
[laurier0] 一緒にいた人は物凄くホヤが好きで
[laurier0] その人がラム肉もだいすきだったんで
[laurier0] おてもすきなのかなぁと
[OTEnote] どうなんやろう
[laurier0] メニューで見つけたら頼んでみてくださいw
[OTEnote] 了解〜
[laurier0] スーパー等でみかける「焼肉用」ってパックに入ったお肉にさ
[laurier0] 付け込みダレに必ず入ってるホワイトペッパーみたいな粒々ってなんでしょうね
[laurier0] 白くて球体のやりこいやつ
[Prof_M] ホヤもナマコも旨いよ
[laurier0] なまこは好きなんだけどなぁ。。
[Prof_M] ポン酢とかワサビ入れた醤油で。
[OTEnote] あれは、マスタードじゃない?確か。
[Prof_M] それは、ニンニクではないかと?
[laurier0] マスタードっぽいかも
[Prof_M] おろしたやつ。
[laurier0] 大蒜ではない
[OTEnote] 球体のこりっとした奴でしょ?
[laurier0] そそ
[laurier0] でもマスタードよりもっと大きい粒だよねぇ?
[laurier0] 美味く説明できないから画像探してみたけどないや
[OTEnote] コリアンダーかもしれん。
[OTEnote] 大きさだけで合わせると。
[Prof_M] ふむ
[OTEnote] 俺、あれ好きなんだ
[OTEnote] あ、ちなみに。ラム肉を自分で調理するのは、これが初めてなんだぜ。
[OTEnote] (ラムサラミ除く)
[laurier0] ラムが主食なのかと思ってた。
[laurier0] たまたまだったんだねw
[laurier0] コリアンダーシードかな
[OTEnote] 主食は、豚と鳥だね。牛はまず喰わん。ステーキも大抵は豚ロースのソテーになるし。
[laurier0] あ〜、大きさは同じだな
[laurier0] 米くわないんすか?
[OTEnote] おー、大丈夫、朝と昼はちゃんと喰う。
[laurier0] へー
[OTEnote] 晩酌しながら米喰うときもある。
[laurier0] あ、そか
[laurier0] お酒飲むからか
[OTEnote] そういや、あのラムサラミで作った雑炊、臭美味かった。ピータン入れた感じで。
[laurier0] く、くさうまい?w
[OTEnote] まだ風邪気味なんで、のんでちゃいかんとは思うんだけど。
[OTEnote] 臭さがうまさになってる感じ。
[laurier0] 薬の服用してなければ大丈夫だけど
[laurier0] ピータン雑炊にするとくさいんですか?
[OTEnote] 臭かった覚えが。
[laurier0] あまり食べる機械がないので
[laurier0] 機会
[laurier0] 小学生の頃よく食べてた記憶はあるんだけど
[laurier0] 味が記憶にないなぁ
[laurier0] こんどたべてみよ
[OTEnote] 嫌俺も何dも喰った訳じゃないけど
[laurier0] もう全部召し上がったんですか、ラムサラミ
[OTEnote] いやまだ残ってますよ。
[OTEnote] 今日の炒め物のアクセントにも使いました。
[laurier0] ほうじ茶で燻したんでしたよね
[OTEnote] 素人の初挑戦なんで、まぁあまり日持ちもしないだろうし。さっさとくわねぇとなぁ。
[OTEnote] Ye-s
[laurier0] まだかおります?
[OTEnote] まだ香りました
[laurier0] でも塩漬けしてあるから2週間ぐらいは平気でしょうかね
[laurier0] そういえば
[laurier0] 納豆って
[laurier0] どうなったらアウトなんだろ
[laurier0] カラカラになっても食えるしな
[OTEnote] かぴかぴになったらとか、別なカビ生えたら
[laurier0] そういえばですね
[laurier0] 不思議なことに生えないんですよ、かび
[laurier0] 常温で放置しておいても
[laurier0] 納豆ってすごいね
[laurier0] ヨーグルトもそう
[laurier0] 常温で放置していてもカビが生えないんですよねぇ
[laurier0] ヨーグルトにも寄るんでしょうけど
[laurier0] ヨーグルト漬けにしたら結構保存が利くって事なのかなぁ
[OTEnote] ふむー
[OTEnote] 想像が付かん
[OTEnote] 味噌漬けは在るけど。
[OTEnote] その観点からすると、水分と多くなりすぎた養分の処理が問題なんだろうな。
[OTEnote] ケンタの辛旨チキンのお姉さん、きれいやなぁ(ほわー
[siide-xp] しかし、とうがらしまみれなんだぜ(違
[OTEnote] それはいけない、ぼくが!
[OTEnote] #自粛
[OTEnote] あぶねぇ。飲んでる勢いでサーバ規約を超越するところだったぜ。
[siide-xp] ヨーグルトとか納豆ってのは、腐敗につながる菌よりも、納豆菌とかの方が勢力強いうちは、アウトにならない、って理屈じゃないかと思った。実際どうなのかは知らない。
2009/01/11 21:00:00
[OTEnote] 多分そうやとおもう
[OTEnote] つまみが切れた。
[OTEnote] もうちょい飲みたいんだけどなぁ
[OTEnote] ラム炒めは残ってるけど、明日のお昼にするし。
21:03:04 + kairi(~UserID@hcccbcacd4c.bai.ne.jp) to #料理
[OTEnote] 明太子あった
[OTEnote] おみやげ
[OTEnote] うまうま
[OTEnote] 溶かしバター(ごく少量)と冷え冷えの明太子
[OTEnote] ひっひっひ
[OTEnote] いかんつまみにするつもりが
[OTEnote] もうくっちまった。
[OTEnote] 今日はもうよすか。
[Prof_M] しまったっ
[Prof_M] 味見したのはいいが、アルコール飛んでなかったっ!(ばたん
[OTEnote] なんかこー。
[OTEnote] いっしょにTV 見てわいわい言う人ほしいわー
[OTEnote] うむ。のんだ。
21:47:58 CorDeath -> CorDrink
2009/01/11 22:00:00
22:19:17 ! sifr ("愚か者に安楽の休みを")
22:24:36 + sifr(~sifr@p3001-ipbf502niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
22:45:39 CorDrink -> CorDiAway
[laurier0] わいわい
2009/01/11 23:00:00
23:04:42 + akiraani(~akiraani@ackube004047.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:06:34 killist -> kill-dead
23:08:36 kill-dead -> killllt
23:11:59 killllt -> killist
23:12:21 Zero2_AFK -> Zero2
23:16:11 + reprore(~reprore@ntkngw604176.kngw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:29:14 CorDiAway -> CorDrink
2009/01/12 00:00:00 end