#料理 2008-12-14

料理の制作・レシピなど

過去ログを示すのにはHTML版の#料理 2008-12-14をご活用くださいませ。

2008/12/14 00:00:01
[Zero2] .k ギムレット
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ギムレット をどうぞ♪
[Zero2] .k エビスビール
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:エビスビール をどうぞ♪
[Zero2] さて、ギムレットといえば当然連想されるのはレイモンド・チャンドラーの
00:02:01 + OTE(~metral@FL1-118-110-33-119.osk.mesh.ad.jp) to #料理
[Zero2] 「ロング・グッドバイ」ですが
[Zero2] その中には「本当のギムレットはジンとローズ(社製)のライム・ジュースを半分ずつ、そんだけ」という台詞が出てくるのですが
[Zero2] これを読むんだことのある人は「一度はギムレットを飲んでみたい」と思うんじゃないないかなあ、という小説なのですね
[Zero2] で、ギムレットなるカクテル。作り方は凄い簡単で
[Zero2] ジンとライム、あるいはライムジュースをシェーカーに入れてシェイクするだけ、というカクテルなのですな
[Zero2] ライムジュースの場合はやや甘めに仕上がるので、そこらへんはお好みにどうぞという感じですが
[Zero2] 僕は生のライムから果汁を絞ったほうがおいしいと思います
[Zero2] .k ロング・グッドバイ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ロング・グッドバイ をどうぞ♪
[Zero2] シェイクするのがめんどいという人は、あらかじめ冷蔵庫に入れておいたジンをロックにして、そこにライムを搾るといいと思う
[Zero2] 僕は凍るほど冷たいのが好きです
[Zero2] ジンも銘柄はお好みでいいと思うのですが
[Zero2] と、ギムレットに思いを馳せるのでありました
[Yaduka] 私は火浦功を……
00:23:15 ! Stella ("See you...")
00:37:37 G09_run -> seiryuu
00:38:15 MOTOIaway -> MOTOI
00:41:10 MOTOI -> MOTOImesi
2008/12/14 01:00:00
01:27:30 Zero2 -> Zero2_AFK
01:30:49 ! seiryuu ("Leaving...")
01:40:02 MOTOImesi -> MOTOI
2008/12/14 02:00:00
02:02:33 ! OTE ("Leaving..")
02:20:13 ! akiraani ("祝!ソリッドファイター完全版")
02:20:23 + OTE(~metral@FL1-118-110-33-119.osk.mesh.ad.jp) to #料理
02:42:12 ! MOTOI ("弘美:「……よしっ」<何か決心したような")
2008/12/14 03:00:00
2008/12/14 04:00:00
04:58:59 nemuiya -> matuya
04:59:58 ! dice2 ("auto down")
2008/12/14 05:00:00
05:01:40 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
2008/12/14 06:00:00
06:58:07 + hari(~Gamer@FLH1Ahf216.kng.mesh.ad.jp) to #料理
2008/12/14 07:00:00
07:00:00 ! log ("auto down")
07:00:04 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:47:33 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
2008/12/14 08:00:00
08:05:40 + horizon(~horizon@EM114-48-150-129.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
2008/12/14 09:00:00
09:35:24 ! horizon ("Leaving...")
2008/12/14 10:00:00
10:00:00 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:02 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:43:17 ! OTE ("Leaving..")
10:47:16 ! EkitaiT ("You're never really done for as long as you got a good story and someone to tell it to.")
10:56:00 + OTE(~metral@FL1-118-110-33-119.osk.mesh.ad.jp) to #料理
10:57:57 ! ponzz (EOF From client)
2008/12/14 11:00:00
2008/12/14 11:00:01
11:00:20 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:26:08 + CorDiaROM(~cordially@p220208148106.tcnet.ne.jp) to #料理
11:33:16 CorDiaROM -> CorDarui
2008/12/14 12:00:00
12:04:35 Zero2_AFK -> Zero2
12:18:07 + horizon(~horizon@EM114-48-40-97.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
12:27:40 CorDarui -> CorDiAway
12:33:41 mikeZzz -> mikeyama
12:34:46 EkitaiT -> EkiHonya
12:39:35 + soutou(~soutou@R228003.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:40:32 ! horizon (Connection timed out)
12:44:07 + horizon(~horizon@EM114-48-40-97.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
2008/12/14 13:00:00
13:22:55 + chita(~chita@opt-123-254-34-33.client.pikara.ne.jp) to #料理
2008/12/14 14:00:00
14:31:41 + ao(~ao@61-23-226-143.rev.home.ne.jp) to #料理
2008/12/14 15:00:00
15:09:20 Zero2 -> Zero2_AFK
15:48:35 EkiHonya -> EkiDead
2008/12/14 16:00:00
2008/12/14 17:00:00
17:27:56 ! chita ("Leaving...")
17:33:32 ! sifr ("愚か者に安楽の休みを")
17:38:52 + sifr(~sifr@p3001-ipbf502niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
17:40:05 + MOTOI(~MOTOI@202-72-78-136.cnc.jp) to #料理
2008/12/14 18:00:00
18:05:05 ! sariNerin ("Leaving...")
18:16:22 + horizon_(~horizon@EM114-48-135-112.pool.e-mobile.ne.jp) to #料理
18:29:30 + Luna_(~luna@202-72-78-136.cnc.jp) to #料理
[MOTOI] 11月に購入していた http://www.e-life-sanyo.com/products/spm/SPM-MP31_W/index.html を初使用。
[MOTOI] なぜか最初に作っているものがパンではなく餅である件について(ぉ
[Luna_] 大人の事情ってやつですよね???
18:32:33 MorisHome -> Morris
[MOTOI] ……なのか?
[Luna_] まー
[Luna_] 鏡餅のための予行演習第一弾ということです
[Stella] はてブで見つけたアイスバインのレシピで作ってみた / 携帯百景 / Stella http://movapic.com/pic/200812141840134944d47d958ab
[Stella] 塩豚レシピの一種になるのかな
[Stella] アイスバインの作り方 - marqs blog http://d.hatena.ne.jp/marqs/20081207/p1
[Stella] 柔らかく煮えました。うまー
[sf] .k SPM-MP31
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:SPM-MP31 をどうぞ♪
[sf] .k アイスバイン
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:アイスバイン をどうぞ♪
[sf] SANYO もちつきベーカリー もちつきパンパン 米粉ベーカリー SPM-MP31(W) http://www.koubou.com/asin/B000BD83ZK
[sf] うまそうだ
2008/12/14 19:00:00
[MOTOI] 今日の餅は鍋に入れます
19:08:30 Zero2_AFK -> Zero2
19:13:13 + sarieri(~sarieri@i60-43-50-130.s30.a048.ap.plala.or.jp) to #料理
19:17:37 sarieri -> sariPoten
19:22:09 + OTEnote(~metral@FL1-118-110-33-119.osk.mesh.ad.jp) to #料理
19:43:59 Yaduka -> Yad_Away
19:55:23 MOTOI -> MOTOImesi
2008/12/14 20:00:00
20:32:38 Morris -> MorrisAFK
2008/12/14 21:00:00
21:02:43 ! horizon_ ("Leaving...")
21:04:54 MOTOImesi -> MOTOI
21:10:45 Yad_Away -> Yaduka
21:16:47 CorDiAway -> CorDarui
21:18:26 + fukaNote0(~fukanju@KD124210234024.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
21:23:29 Zero2 -> Zero2_AFK
21:31:30 MorrisAFK -> Morris
21:34:08 Zero2_AFK -> Zero2
21:34:48 + Toyolina(~Toyolina@r-115-36-250-1.g208.commufa.jp) to #料理
21:34:50 + akiraani(~akiraani@ackube002216.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[Toyolina] ウイスキーになれると
[Toyolina] 焼酎なんて
[Toyolina] 美味しい飲み物でしかなくなるな
[Toyolina] (アルコール度数的な意味で)
[Luna_] もちつき機を使いました
[Luna_] ほかのものもそうなんでしょうが
[Luna_] 一度自作をしてしまうと
[Luna_] 市販のものに戻れなくなりそうで怖いです(ぉぃ
[MOTOI] 同じく。
[soutou] もちつけ
[soutou] ちなみに、もちを作りすぎた時のためにワッフル型を買っておくといいと、電熱式ワッフル型メーカーの人が言ってました
[Luna_] それはどれだけもっふる(ぉぃ
[aspha] もちつき機は
[sf] つきたてはいいものです
[aspha] 半分ぐらい米の形がのこってるのをつくて、つぶあんで食うとうまー
[sf] パック餅は餅をつかないで合成してるのが多いので別物ですね
[aspha] ほほう
[Luna_] それも今後試したいのぉ<つぶあり餅
[aspha] でんぷんを原料にいきなりモチにしちゃうんですか
[Luna_] へぇ〜<パック餅
[soutou] きねつき、と明記してない
[soutou] 場合には
[soutou] 大抵、粉か何かを固めたやつだな
[aspha] もちなんて少々良い奴をかっても高くないからと
[aspha] 商店街とか袋に入って売ってるのを買ってたよ。パックのはアレとは別物なんか
21:59:45 Luna_ -> LunaAway
2008/12/14 22:00:00
[Yaduka] ぱやおあや
[Yaduka] キリンの「明治のラガー」とゆーのを購入
[Yaduka] ……しまった、飲み比べないと味がわからない
[soutou] メイジのラガー
[Yaduka] 別に「大正のラガー」もあったので次はませて買おう
[Yaduka] 戦中のラガーとかあってもおもしろそげデスね
[sf] .k 明治のラガー
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:明治のラガー をどうぞ♪
[sf] .k 大正のラガー
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:大正のラガー をどうぞ♪
[sf] .k パック餅
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:パック餅 をどうぞ♪
[sf] パック餅はだから崩れやすいので、それはそれでまあ、きなこ餅とかには便利。
22:34:32 ! aspha ("Leaving...")
22:35:00 CorDarui -> CorDeath
22:44:42 ! CorDeath ("俺は人間を止めるぞ、みたいな勢いの人ガッ!")
22:57:31 mikeyama -> mikeZzz
2008/12/14 23:00:00
23:05:53 + ToyoML115(~ToyoML115@r-115-36-250-1.g208.commufa.jp) to #料理
23:05:54 LunaAway -> LunaOfuro
23:17:52 ! killist ("Leaving...")
[ao] もふもふ。
[ao] 良い酒粕が手に入ったので酒まんじゅうにチャレンジしてみた
[ao] 酒粕1強:砂糖2:小麦粉3ぐらいの率で混ぜた生地にベーキングパウダーをひとさじ。
[sf] .k 酒まんじゅう
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:酒まんじゅう をどうぞ♪
[sf] .k 酒粕
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:酒粕 をどうぞ♪
[ao] 酒粕は予め水か日本酒をコップ半分ほど入れてふやかしておくと扱いやすいですな
[sf] ふむふむ
[ao] あとは、材料を混ぜる前に酒粕をよく磨り潰して、裏ごしをかけて滑らかにすると
[sf] けっこう酒粕が多めなのですな
[ao] まぁ。正直、水を入れてふやかしたら増えました。
[ao] 練るのに水いらんです。
[ao] たぶん、一般的にはこの半分とかでも十分じゃないかな。
[Prof_M] #甘酒作るときに応用できそうですね>酒粕は予め水か日本酒をコップ半分ほど入れてふやかしておく
[ao] んで、練った生地を2,3cmのボールにまとめて、切り分けたクッキングシートにおいて10分ほど蒸し揚げればできます。
[ao] #餡は面倒なので作らなかった。
[ao] これはこれで美味しい。
23:26:41 Morris -> MorrisZZZ
[ao] 面倒なのは酒粕をなめらかにするところなので、そこがクリアできれば正月のじいさまたちに受けそうなメニューとしていけそうです
[ao] ミキサー使えばらくかなー。
23:34:24 MOTOI -> MOTOIbath
23:35:02 LunaOfuro -> Luna_
23:37:42 ! akiraani ("祝!ソリッドファイター完全版")
23:46:54 + killist(~killist@KHP059134079082.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
2008/12/15 00:00:01 end