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料理の制作・レシピなど
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2007/10/07 00:00:00
00:10:56 ! Stella_ ("See you...")
00:11:53 + akiraani(~akiraani@ackube006022.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
00:13:21 ! CorDrink ("酢橘の他に何が合うかな？＞秋刀魚")
[mikeyama] やばい
[mikeyama] おなかすいたけど
[mikeyama] コンビニ弁当買ってくるか
[mikeyama] 朝まで待って朝マック買うかすごく迷うぜ
[H_Aoi] どっちも不健康な事にはｗ
[mikeyama] はっはっはっはっは
[akiraani] ここでズバリお悩み解決
[akiraani] っ[水道水たらふく]
00:54:32 ! Luna ("Leaving...")
00:54:35 ! Luna-i (Connection reset by peer)
2007/10/07 01:00:00
01:09:36 ! ao ("ぱたり")
01:10:49 ! nonpop_ ("Leaving...")
01:11:52 EkitAFK -> EkitaiT
[EkitaiT] むぅ
[EkitaiT] お腹減った
[mikeyama] わたしもおなかへった
[EkitaiT] 何か食糧は…（うろうろ
[Yaduka] うう
[Yaduka] おはぎがある
[sf] ふう
[sf] 揚げたてのサンマから揚げを食った。うめー
[sf] .k サンマ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:サンマ をどうぞ♪
[sf] 焼くよりもほっこり仕上がるのでお薦め
[Yaduka] サンマか……
[Yaduka] 刺身がうまかった……
01:41:32 Yaduka -> Yad_sleep
[Yad_sleep] おはぎ喰おう
[Yad_sleep] お腹が減って寝れもしない
[mikeyama] やばい。財布にあまりお金ないなー。コンビニいくのやめておこう
01:44:31 ! H_Aoi ("さむさむしゅーしん")
[mikeyama] そうそう今、塩豚作ってるんですが
[mikeyama] それを見てて、生ハムを作れないかなあと思って調べてみたら
[mikeyama] 自己責任だけど自家製で作れないことはなさそうだ
[sf] .k 塩豚
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:塩豚 をどうぞ♪
[sf] .k 生ハム
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:生ハム をどうぞ♪
[mikeyama] どうも豚は細菌に感染してるもんだからよく焼けというのは最近はあてはまらない？
[sf] 飼育法によりますね
[mikeyama] なるほど
[sf] .k 無菌豚
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:無菌豚 をどうぞ♪
[sf] というのがあるんですよな
[sf] 正確には
[sf] .k SPF豚
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:SPF豚 をどうぞ♪
[mikeyama] 今、塩豚にしてるのやっすいから無菌豚じゃないかも
[sf] 感染していないというわけではないけど悪玉がいない程度で。
[mikeyama] なるほど
[sf] SPF豚とは?
[sf] http://j-spf.com/system/spf_system.htm
[mikeyama] 話は戻りますが
[mikeyama] 塩豚はなかなかいける
[mikeyama] 段々味がかわっていく（ような気がする
[sf] http://hiki.cre.jp/cooking/?SaltPork
[sf] ほう
[mikeyama] ちょっとずつ食べてるのでいつまで食べられるか心配だけどｗ
[sf] レシピとか纏まってますなWikiに
[mikeyama] ほんとだ
[sf] 追加できることとかあればぜひ
[mikeyama] 塩は意識しないでざりざりとつけたら
[mikeyama] 焼く前に塩抜きしなきゃいけなくなりました（笑
[mikeyama] 特にこれ以上のことはないですなー
[mikeyama] あ
[mikeyama] そうそう
[sf] そのへんもノウハウですな＞塩加減
[mikeyama] 茹でてもおいしかった
[sf] ぜひ。
[PaLiLitH] 塩せきにより酵素分解が促進されるので味が変わるのも理の当然と言えます。
[mikeyama] うちの塩加減だと茹でたらちょうどいい塩気に
[EkitaiT] 即席わかめスープご飯うまかった
[EkitaiT] ＃わかめスープにご飯いれただけだけど
[EkitaiT] ＃しかもわかめスープはインスタント焼きそばについてきたやつ。
[mikeyama] バゴーン！
2007/10/07 02:00:00
[EkitaiT] いえーす
[EkitaiT] ８月に実家帰ったとき、しこたま買ってこっちにもってきたのです
[mikeyama] ほーう
[sf] .k わかめスープ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:わかめスープ をどうぞ♪
[mikeyama] コンビニに行って来るかなー。
[EkitaiT] あれは東北の方限定なので、関東じゃみかけないんですよね
[mikeyama] え
[mikeyama] そうなんすか
[EkitaiT] バゴーンはそうだったはず
[EkitaiT] 違ったっけ
[EkitaiT] http://www.maruchanyakisoba.jp/
[sf] .k バゴーン
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:バゴーン をどうぞ♪
[EkitaiT] やっぱり販売地域は東北・信越だ
[mikeyama] なるほど
[mikeyama] だから新潟でも打ってるのか
[sf] .k 焼そばバゴォーン
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:焼そばバゴォーン をどうぞ♪
[sf] 一応楽天で扱ってる店があるのだな
[sf] ふらふらしてると
[sf] .k 糖尿病食
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:糖尿病食 をどうぞ♪
[sf] なんてのをアマゾンで売っていたりした
[sf] いろいろあるもんだな
02:22:02 ! akiraani ("ソリッドファイター復刊賛同者求＞http://www.fukkan.com/vote.php3?no=27370 ")
02:34:54 ! EkitaiT ("みけやまさんは何を買ってくるのか？ 自分の予想ではカルビ丼だな（ぉ")
2007/10/07 03:00:00
03:08:52 mikeyama -> mikeZzz
2007/10/07 04:00:00
04:59:59 ! dice2 ("auto down")
2007/10/07 05:00:00
05:00:00 ! trpg ("auto down")
05:01:20 + trpg(~log@sv.cokage.ne.jp) to #料理
05:02:14 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
2007/10/07 06:00:00
2007/10/07 07:00:00
07:00:00 ! log ("auto down")
07:00:02 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:04:07 + Cat-Tail(~cat-tail@U113180.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:05:17 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U113180.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:05:47 + soutou(~soutou@U137243.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:28:28 + Cat-Tail0(~cat-tail@K111122.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:30:37 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@K111122.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/07 08:00:00
08:13:59 mikeZzz -> mikeyama
08:16:13 ! mikeyama ("I'll be back")
2007/10/07 09:00:00
09:12:33 + Cat-Tail(~cat-tail@U113066.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:13:48 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U113066.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:20:24 Yad_sleep -> Yaduka
09:26:39 + mikeyama(~mikeyama@pl029.nas932.p-niigata.nttpc.ne.jp) to #料理
09:29:21 + Cat-Tail0(~cat-tail@U112114.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:30:20 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U112114.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:46:44 + NaggyFish(~naggyfish@p02dae1.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
09:57:05 ! NaggyFish ("Leaving...")
09:58:31 + Yu_Aizawa(~Yu_Aizawa@i121-117-136-139.s05.a012.ap.plala.or.jp) to #料理
2007/10/07 10:00:00
10:00:00 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:03 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:01:17 + Cat-Tail(~cat-tail@U112114.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:02:47 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U112114.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:08:27 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
10:17:04 + Cat-Tail0(~cat-tail@U112223.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:18:50 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U112223.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:24:00 + Cat-Tail(~cat-tail@U112223.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:26:34 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U112223.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:45:12 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115159.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:46:50 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U115159.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/07 11:00:00
2007/10/07 11:00:01
11:00:20 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:14:00 + EkitaiT(~EkitaiT@124x35x22x134.ap124.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
[EkitaiT] むふふふ
[EkitaiT] 匠の芳醇だし塩・炭焼鶏もも肉を食べよう
[EkitaiT] （カップ麺
[EkitaiT] 朝からぜーたくだぜ。
11:34:00 + Cat-Tail(~cat-tail@U114088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:35:12 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:40:39 + Cat-Tail0(~cat-tail@U114088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:43:11 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U114088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/07 12:00:00
12:31:56 Yu_Aizawa -> Yu_mesi
12:34:38 EkitaiT -> EkitAway
12:41:24 + Cat-Tail(~cat-tail@U114088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:42:17 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114088.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:45:47 ! mikeyama ("coming soon ＞＜")
12:53:59 EkitAway -> EkitaiT
[EkitaiT] あきたこまち５ｋｇ、1680円でげっと
[EkitaiT] 新米だー
12:55:06 Yaduka -> Yad_Away
2007/10/07 13:00:00
13:04:18 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:07:03 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U115221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:26:03 Yu_mesi -> Yu_rest
13:34:28 ! AP-TaiLM1 ("ふぁぁ・・・・")
13:40:00 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U115221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:42:48 + mikeyama(~mikeyama@pl029.nas932.p-niigata.nttpc.ne.jp) to #料理
13:46:15 Yu_rest -> Yu_AFK
[EkitaiT] はるさめヌードル食おう
13:49:23 EkitaiT -> EkiNudol
2007/10/07 14:00:00
[EkiNudol] さすがはるさめ。噛み切りにくい
14:18:56 + Cat-Tail(~cat-tail@U114014.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[EkiNudol] しかしカレーのスパイシーさもありなかなか
[EkiNudol] ごちそうさま。
14:19:15 EkiNudol -> EkitaiT
14:20:22 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U114014.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:21:51 Yu_AFK -> Yu_Aizawa
14:24:36 + Cat-Tail0(~cat-tail@U118127.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:25:47 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U118127.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:49:23 + showaway(~showaway@dae6322c.tcat.ne.jp) to #料理
2007/10/07 15:00:00
15:04:28 + Cat-Tail(~cat-tail@U118127.ppp.dion.ne.jp) to #料理
15:04:44 Yu_Aizawa -> Yu_AFK
15:05:50 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U118127.ppp.dion.ne.jp) to #料理
15:22:17 EkitaiT -> EkiKaki
15:30:38 + NaggyFish(~naggyfish@p02dae1.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
2007/10/07 16:00:00
16:12:27 EkiKaki -> EkiHonya
16:59:52 ! NaggyFish ("Leaving...")
2007/10/07 17:00:00
17:08:45 + ao(~ao@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
17:09:46 + NaggyFish(~naggyfish@p02dae1.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
17:10:36 Yad_Away -> Yaduka
17:19:02 ! sifr ("愚か者に安楽の休みを")
17:23:22 + sifr(~sifr@O091206.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:23:29 EkiHonya -> EkitaiT
17:40:37 + Cat-Tail0(~cat-tail@U118127.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:41:45 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U118127.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:55:58 + Cat-Tail(~cat-tail@K111070.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:58:11 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@K111070.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/07 18:00:00
18:09:22 ! NaggyFish ("うぐう……。")
[EkitaiT] 今日も晩ご飯は、カレー
[EkitaiT] てかめっちゃお腹すいてる
[mikeyama] わたしもばんごはんカレーにしよう
[EkitaiT] （ぐぅ
[sf] .wiki カレー
[Role] db: キーワード一覧:カレー
[Role] db: カレー で見つかったデータは2件ありましたわ♪＞sfさん
[Yaduka] ご飯カレー
2007/10/07 19:00:00
19:01:21 + NaggyFish(~naggyfish@p02dae1.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
19:12:05 + CorDiaROM(~_ousa_a_@p220208165166.tcnet.ne.jp) to #料理
[EkitaiT] カレー、ギザウマユス
2007/10/07 20:00:00
20:13:01 ! NaggyFish ("Leaving...")
20:20:42 EkitaiT -> EkiBen
20:58:07 + H_Aoi(~chocoa@121-84-8-211.eonet.ne.jp) to #料理
2007/10/07 21:00:00
21:15:39 CorDiaROM -> CorDrink
21:16:55 ! Yu_AFK ("おやすみなさい")
21:21:14 + Toyolina(~Toyolina@r-123-48-163-132.commufa.jp) to #料理
[Toyolina] 今日の晩飯は創作とも言い難いものを作りました
[H_Aoi] 自作ですか
[Toyolina] 材料：鳥のつくね 豚バラ肉 白菜 八丁味噌 ほんだし 水 七味
[Toyolina] うちには多層構造鍋なんていうハイカラなものがありましてね
[H_Aoi] ほう
[Toyolina] 鍋のくせに蒸し調理が出来るんです
[Toyolina] お鍋に５ミリほど水を張って、白菜を１／４の１／２くらいぶち込みます
[Toyolina] この際、上の方の緑色んところは避けましょう。正直おいしくなかた
[sf] .k 多層構造鍋
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:多層構造鍋 をどうぞ♪
[Toyolina] 八丁味噌を小さじ１〜２杯ぶち込みます。ちなみに直径２０ない小さい鍋です
[H_Aoi] やっぱり白いところの方が美味しいですか
[Toyolina] 白菜はやっぱり下の方ですねえ
[H_Aoi] ですねえ
[Toyolina] すぐ沸騰してくるんで、ふたして１分ほど待ちます
[Toyolina] そしたらかき混ぜて味噌をといて
[Toyolina] あとは肉とかテキトウにぶち込んで
[Toyolina] またふたして５分ほどぐつぐついわせておけば完成
[Toyolina] 上半分ばっかり入れたので（白菜）
[Toyolina] 山盛りだったのにできあがったらちょっぴりになって
[Toyolina] えらい水かさが増えてました。それはさておき。
[Toyolina] 豚汁煮込みとも豚汁鍋ともつかないものの完成
[Toyolina] 正確にはつくねは煮てるけど豚肉は蒸してる感じです
[Toyolina] 汁は飲まずに肉とか野菜だけ食います。
[Toyolina] 味噌の加減間違えたのでそうしました。正確にやってれば汁も飲めると思いますが
[Toyolina] 豚肉からしみでた油がすごいことになるんであまりオススメしない。
[H_Aoi] 豚肉は脂が落ちてサッパリ食べられそうですね
[Toyolina] 油だけ抜けて味は残ります
[Toyolina] １パック２２０円の豚バラ肉のくせにうめえ
[Toyolina] これを雪平鍋とか普通の鍋でやる方法はしらない
[Toyolina] 多層構造鍋ありきの調理でした。
[Toyolina] リンク先にもありますが、これで米炊くと旨いです
[Toyolina] 電気釜なんて使ってられなくなります
[Toyolina] ただし面倒ですが
[sf] 鍋で煮たようなことをする時には、焦げつかない程度の少ない水で蓋をして蒸して、野菜からの水で煮つつ
[sf] って感じのやつかなー
[Toyolina] そうですね
[sf] 肉は野菜の上に載せておく
[Toyolina] イエスイエス
[sf] うちでは良くやります。テフロン加工のフライパンで。
[sf] 肉がふっくら仕上がるのであった
[sf] テフロン加工だと水量がごく少なくても焦げつかないうちに水がでてくれるので。
21:47:26 + akiraani(~akiraani@ackube005073.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
21:52:13 akiraani -> ani_furo
2007/10/07 22:00:00
22:06:03 ani_furo -> akiraani
22:07:52 EkiBen -> EkitaiT
22:36:59 ! EkitaiT ("手足に疲労がー（ぼてっ")
22:55:08 + Cat-Tail0(~cat-tail@K111070.ppp.dion.ne.jp) to #料理
22:56:19 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K111070.ppp.dion.ne.jp) to #料理
22:58:47 + NaggyFish(~naggyfish@p925449.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
2007/10/07 23:00:00
23:25:30 ! ponzz (EOF From client)
23:32:05 + ponzz(~ponzz@n33.m55.ix1.co.jp) to #料理
23:56:05 mikeyama -> mikeZzz
2007/10/08 00:00:00 end
先日分(2007-10-06) ← 表示中(2007-10-07) → 翌日分(2007-10-08)
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