#料理 2007-10-04

料理の制作・レシピなど

過去ログを示すのにはHTML版の#料理 2007-10-04をご活用くださいませ。

2007/10/04 00:00:00
00:08:45 ! Stella ("See you...")
00:13:47 + akiraani_(~akiraani@ackube004213.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2007/10/04 01:00:00
01:14:33 Morris -> MorrisZZZ
01:49:07 akiraani_ -> ani_furo
2007/10/04 02:00:00
02:31:28 ! ani_furo ("ソリッドファイター復刊賛同者求>http://www.fukkan.com/vote.php3?no=27370 ")
02:33:56 ! hari_2nd ("See you...")
2007/10/04 03:00:00
03:16:47 ! ao0 ("Leaving...")
2007/10/04 04:00:00
04:59:58 ! dice2 ("auto down")
2007/10/04 05:00:00
05:00:01 ! trpg ("auto down")
05:01:21 + trpg(~log@sv.cokage.ne.jp) to #料理
05:03:03 + dice2(~dice@sv1.trpg.net) to #料理
2007/10/04 06:00:00
06:31:01 + MOTOI(~MOTOI@p0a3478.tokyte00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
06:33:35 + ponzz(~ponzz@n33.m55.ix1.co.jp) to #料理
06:51:34 ! Cat-Tail ("さて・・・・え?仕事??")
2007/10/04 07:00:00
07:00:00 ! log ("auto down")
07:00:01 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:07:02 + EkitaiT(~EkitaiT@124x35x22x134.ap124.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
07:27:11 + showaway(~showaway@dae6322c.tcat.ne.jp) to #料理
07:27:25 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@N028126.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:41:42 Yad_sleep -> Yad_Away
07:47:33 mikeZzz -> mikeyama
[mikeyama] あさからきむちなべ
[mikeyama] うまうま
07:48:07 MOTOI -> MOTOIwork
2007/10/04 08:00:00
08:12:22 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U113244.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:14:51 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
08:30:41 mikeyama -> mikeUniv
08:43:03 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-214-188.pool.emnet.ne.jp) to #料理
08:46:15 ! EkitaiT ("がっこーへ")
2007/10/04 09:00:00
09:37:08 + Yad_EM_(~yad_em@eM60-254-240-51.pool.emnet.ne.jp) to #料理
09:45:51 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
2007/10/04 10:00:00
10:00:00 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:04 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:12:02 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
10:33:35 OTE_Aw -> OTEwork
10:50:06 MorrisZZZ -> Morris
2007/10/04 11:00:00
2007/10/04 11:00:01
11:00:20 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:13:03 + Yu_Aizawa(~Yu_Aizawa@i121-117-136-139.s05.a012.ap.plala.or.jp) to #料理
11:39:00 Yu_Aizawa -> Yu_ROM
11:47:19 Yu_ROM -> Yu_Aizawa
2007/10/04 12:00:00
12:00:03 Yad_EM_ -> Yad_mesi
12:21:16 Yad_mesi -> Yad_EM
12:22:02 Yu_Aizawa -> Yu_mesi
12:39:11 ! Stella ("See you...")
12:40:28 Yu_mesi -> Yu_Cafe
[mikeUniv] 豚バラブロックかってきた
[mikeUniv] 塩豚つくろうっと
12:58:28 mikeUniv -> mikeyama
2007/10/04 13:00:00
13:09:03 + Yad_EM_(~yad_em@eM60-254-220-218.pool.emnet.ne.jp) to #料理
13:21:44 ! Yad_EM_ ("おちる")
13:42:22 Yu_Cafe -> Yu_AFK
13:49:09 Yu_AFK -> Yu_rest
2007/10/04 14:00:00
14:41:37 + Stella(~UserID@122x213x68x194.ap122.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
2007/10/04 15:00:00
15:16:42 + ao_note(~ao_note@s184156.ppp.asahi-net.or.jp) to #料理
15:31:33 Yu_rest -> Yu_AFK
15:44:19 mikeyama -> mikeZzz
2007/10/04 16:00:00
16:01:38 ! Yu_AFK ("これでおちますよ?")
16:08:39 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-206-39.pool.emnet.ne.jp) to #料理
16:47:56 Morris -> MorrisGYM
2007/10/04 17:00:00
17:13:13 ! Yad_EM (Connection reset by peer)
17:14:28 + Yad_EM(~yad_em@eM60-254-240-26.pool.emnet.ne.jp) to #料理
[Stella] Byozine|^^|: 『ファンタ謎のフルーツ』でカップラーメン食べてみた http://byokan-sunday.haru.gs/2007/09/post_31.html
[Stella] 「ファンタ謎のフルーツ」を沸騰させてカップラーメン
17:29:13 ! sifr ("愚か者に安楽の休みを")
17:32:50 + sifr(~sifr@O091206.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2007/10/04 18:00:00
18:14:10 ! Yad_EM ("カラスが鳴くからかえる")
[sf] .k ファンタ
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:ファンタ をどうぞ♪
[sf] うまかったのか
18:29:12 mikeZzz -> mikeyama
18:51:10 ! ao_note ("帰")
2007/10/04 19:00:00
19:01:03 + EkitaiT(~EkitaiT@124x35x22x134.ap124.ftth.ucom.ne.jp) to #料理
19:01:41 EkitaiT -> EkiMeshi
[EkiMeshi] 猛烈に春巻きが食べたかったので、駅前のスーパーに行ったら
[EkiMeshi] 従業員のおにーさんが、おかずに20円引きのシールをぺたぺた
[EkiMeshi] ラッキーと思い、おかずを選ぶ振りして春巻きに貼られるの待ってたら
[EkiMeshi] 貼らなかったorz
[EkiMeshi] 何か悔しいぜ…
[mikeyama] あるある
19:26:53 MorrisGYM -> Morris
19:29:37 Luna_ -> Luna
19:37:08 + CorDiaROM(~_ousa_a_@p220208165166.tcnet.ne.jp) to #料理
[EkiMeshi] スープスパ美味い
[EkiMeshi] たまには100円で買ってみるもんだ
[mikeyama] かねもちめ!
[EkiMeshi] ふはははー
[EkiMeshi] しかし晩飯は春巻きと、このスープスパのみです。
[mikeyama] そんな高級な><
[EkiMeshi] というわけで晩飯代は350円
[EkiMeshi] 昼飯がおにぎり2個により、200円。よって本日の食費は計550円なりりー
[EkiMeshi] 豪華だぜ
19:49:46 + NaggyFish(~naggyfish@p02dae1.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
2007/10/04 20:00:00
20:01:49 EkiMeshi -> EkitaiT
[OTEwork] 本日の晩飯は。料理名なんだろう。
[OTEwork] 適当に作ったからなあ。
[OTEwork] チンジャオロウスの
[OTEwork] 豚版か。
[OTEwork] 母親がちょっと旅行でいなかったんで、たまには、ってことで作ってみた。
[Luna] あれ
[Luna] チンジャオロースってうちは豚でつくるんだけど。
[OTEwork] 材料はタイムサービスの豚、焼き肉用300g380円。何故か無駄に黒豚。
[mikeyama] 今日
[Luna] 普段はなんだろ<おてさ
[mikeyama] 塩豚の仕込みしましたよ
[mikeyama] 明日が楽しみ
[OTEwork] あら。俺チンジャオロースって牛肉でやるのが本当だとばかり。
[OTEwork] まぁいいや。
[NaggyFish] 牛肉は貴重品(我が家では)
[mikeyama] チンジャオロースは牛が本式ですお
[sf] .k チンジャオロース
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:チンジャオロース をどうぞ♪
[sf] .k 青椒牛肉
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:青椒牛肉 をどうぞ♪
[OTEwork] 家計を預かる方々は。黒豚300g380円がうらやましいに違いない。
[sf] と書くワケですからな
[mikeyama] ふっふっふっふ
[NaggyFish] なんと。
[OTEwork] ピーマンは宮崎産露地物を100円で。
[sf] .k 青椒肉絲
[Role] キーワード一覧の キーワード一覧:青椒肉絲 をどうぞ♪
[mikeyama] 家計を預かる方々は鶏ムネ肉が100g28円はうらやましいに違いない
[sf] ああ
[OTEwork] 100g28円は安すぎて怖い。
20:37:35 ! Yad_Away ("さいきどう")
[NaggyFish] 父方の祖父が鹿児島在住なんで、たまに黒豚送ってくれます。
[NaggyFish] んまい。
[sf] 青椒肉絲だと豚なのか。こっちが本式か
[OTEwork] なるほどなぁ。
[OTEwork] あ、んで、筍とかちゃんとやるのは面倒だったので。シンプルに。
[Luna] おいしいチンジャオロースは
[Luna] 肉の味をどう引き出すかですね
[OTEwork] 先に、ざっくり5mmで刻んだピーマンを、塩コショウとにんにくで炒める。
[OTEwork] ピーマンを先に入れて、油となじみかけたところで塩コショウとにんにく投入。
[OTEwork] 色がそろそろ出るか、というところで引き上げてボールで待機させる。
[Luna] うわぁ
[Luna] 凝った作り方しているなぁ
[Luna] (ぉ
[OTEwork] んで、豚肉。焼き肉用なので、先に包丁で叩いて筋を切り、調味料をなじみやすくします。そして、味を絡みやすくするためと油を少なめにするために
[OTEwork] 大匙一杯程度の片栗粉をかけ、もみもみ。
[OTEwork] もみ込むときに塩コショウも控えめにかけときました。単純な隠し味。
[Luna] ふむふむ
[OTEwork] で、すでにフライパンは温まってるので、ちょいと油を足して豚投入。
[OTEwork] 赤い所が見えなくなってくるころには、片栗粉がちょっといい感じになって来てるはず。
[OTEwork] おっと、豚投入の際、にんにくスライスを足しとくと、いいですよ。
[OTEwork] 匂いが良くなる。
[OTEwork] で、カタクリが色づき始めたら、醤油とみりんをチョイとだけ投入。
[Luna] なるる
20:44:00 + Yaduka(~Yaduka@ntchba211244.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[OTEwork] 匂いが立ってきたら、ピーマンを。
[OTEwork] ピーマンがきれいに色づいたら、できあがり。
[OTEwork] 所要時間15分。
[OTEwork] こんな単純な奴だけど、結構いけたよー。
[OTEwork] 肉を叩いたのと、片栗でコーティングしたのが良かったのかな。
[Luna] (むしゃむしゃ
[Luna] ごちそうさまです
[OTEwork] 今回は味が薄めでしたが。まぁ薄めに作っておけば、使いまわしも楽だしなぁw
[OTEwork] 好みでレモンを用意してもいいかもね。
[OTEwork] 一人暮らしが長かったので、適当に見たもので作れるようになってしまった。
20:48:15 ! Yaduka ("ちょおさいきどう")
[OTEwork] ピーマンを一回よけとくのが面倒だけど、どうせ、刻むときにボール出すんだし楽なもんさ。
[OTEwork] 歯ごたえが違うし、味のなじみも違う。
[OTEwork] おまけにピーマンから水が出にくくなるから(?)肉が水っぽくなりにくいよ。
[OTEwork] お勧め。
[Luna] なるほろ
[mikeyama] 油通しみたいな作業っぽいな
[Luna] というか
[Luna] 油通し
[Luna] ですよね?
[OTEwork] そそ。IH調理器具でもできる。
[Luna] ちなみに自分の場合は
[Luna] めんどくさい、というのと
[Luna] 油を使わない、というので
[Luna] 油通しはしません
[OTEwork] ふむー。
[Luna] 揚げ物もしないしねぇ
[OTEwork] 揚げ物かあ。
[OTEwork] 一人暮らし開始後の台所計画をどうするかなぁ。
20:54:41 + Yaduka(~Yaduka@ntchba211244.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[OTEwork] 包丁だけはいいのを一本持ってるからこれを使うとして。
[OTEwork] なたにも使えるすぐれもの。
[mikeyama] 揚げ物好きなんだが
[mikeyama] 揚げ物に油結構使うから
[mikeyama] コスト的にどうもなあ
[Luna] まー
[OTEwork] 鶏肉をフライパンで素揚げとか良くやったな。
[Luna] 揚げ物油は再利用とかもできるし
[OTEwork] 油入れを2つ持って、再利用してたw
[mikeyama] 前に一回、揚げ出し豆腐を作って
[mikeyama] 揚げだし豆腐だけでおなかいっぱいにしたことがあったw
[mikeyama] あれは天国だった
[mikeyama] 好きなものだけ食っておなかいっぱいになるっていいよね!
[OTEwork] 一人暮らしになれば、カレー作り放題だ……(わくわく
[Luna] とりあえず
[Luna] カレー専用鍋(寸胴でもよい)を買うところからスタートですか?
[Luna] (ちなみにうちは寸胴)
[mikeyama] ちなみに私は、キムチ鍋4食目
[mikeyama] 寸胴はちょっとほしいなあ
[OTEwork] 一人だからなぁ。
[Luna] 自分も一人暮らしっすよ?
[Yaduka] 寸胴でカレー作ってそのまま冷蔵庫に
[OTEwork] 鍋より冷蔵、冷凍体制が重要だ。
[Luna] ちなみに寸胴はうどんとかゆでるのにもよい。
[Zero2] みんな料理とかしてるんですねえ、すごいなあ
[Luna] そんなOTEさんには
[OTEwork] おお。それいいな。
[Luna] 調理器具よりは冷蔵庫じゃないかねぜ
[Luna] じゃないかねぇ
20:59:43 MOTOIwork -> MOTOI
[Luna] ふ
[Luna] ふむ
[Luna] IH器具対応半寸胴鍋とかいいんじゃないかなぁ
2007/10/04 21:00:00
[OTEwork] 好みとしてはプロパンだけどね。
[OTEwork] 家賃払えないといかんから、その辺は我慢せんとなぁ。
[Luna] まぁ
[OTEwork] まずは家を見つけないといかんのだが。面倒な話だ。
[Luna] 煮込み料理はIHよりガスですかね
[OTEwork] IHは鍋振れないからなぁ。
21:02:46 OTEwork -> Ohuro
[Luna] どちらかというと上品な料理かな
[EkitaiT] うちも電気コンロで(なみだ
[Yaduka] そこで石油ストーブの出番ですよ
[Yaduka] 冬場最強。
21:04:08 EkitaiT -> EkiBuro
21:04:15 Yaduka -> Yad_furo
21:12:49 NaggyFish -> FuroNaggy
21:27:22 + ao(~ao@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
21:29:00 Luna -> LunaGym
21:34:08 Yad_furo -> Yaduka
21:35:57 Ohuro -> OTE
21:37:08 FuroNaggy -> NaggyFish
21:39:30 CorDiaROM -> CorDially
21:40:23 + gama(~gama@pl267.nas921.utsunomiya.nttpc.ne.jp) to #料理
21:41:43 EkiBuro -> EkitaiT
21:54:56 Toyone -> Toyolina
21:59:42 + licorice(~licorice@39.112.30.125.dy.iij4u.or.jp) to #料理
2007/10/04 22:00:00
22:19:11 ! Toyolina ("ぷあし、おませえ")
22:28:23 + Toyolina(~Toyolina@r-124-18-134-232.commufa.jp) to #料理
22:54:34 LunaGym -> Luna
2007/10/04 23:00:00
23:15:45 + akiraani(~akiraani@ackube006039.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:40:40 Yaduka -> Yad_sleep
2007/10/05 00:00:02 end