#料理 2005-07-21

料理の制作・レシピなど

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2005/07/21 00:00:09
00:07:46 LunaAway -> Luna
00:15:46 stella -> Stella
00:19:07 MOTOyoI -> MOTOnemuI
00:29:56 Catshop -> CshopBath
00:31:08 fukaWork -> fukaSleep
00:35:03 ! KyrSagyou ("二階から物音")
00:36:50 + fukaTypeU(~fukanju@W230064.ppp.dion.ne.jp) to #料理
00:50:58 Yaduka -> Yad_Furo
2005/07/21 01:00:00
[matuya] ペースト・シチリアーナ。
[sf] そはなにものぞ
[matuya] なんか輸入食品屋で買ったんだ。
[matuya] パスタ用らしい。
[sf] シチリア風ペースト
[matuya] クルミとチーズとトマトとバジルが入ってる。
[matuya] まあだいたいどんな味か想像はつくなあ。
[matuya] おおむね足し算が効く。
[matuya] ためしてみようかとおもったが
[matuya] 夜食は腹につくのでよそう。
[sf] ふむふむ
[sf] Pesto Siciliana かな。ジェノバ・ペーストの本名がペースト・ジェノヴェーゼ(Pesto Genovese)だから。
[matuya] そうそう。
[MakotoK] たぶんそんな名前だろうな。
[matuya] ジェノバペーストの新銘柄を試そうと思い
[matuya] 十年一日のごとき己の行動にちょっとランダマイズをいれてみたところ
[matuya] こっちの瓶をつかんだので買ってきた。
[PaLiLitH] でも結局ジノベゼ。
[matuya] いや。シチリアだからジェノバじゃないぞ(w
[matuya] あんま代わり映えせんが。
[sf] があ。イタリア語やオーストリア語やドイツ語がでてくる
[matuya] だからといってイカ買ってきてイカスミのパスタつくろうとは思わなかったんだが。
[MakotoK] だいたいにおいてイカかってきたらイカソーメンにしてしまいそうだしな。
[Luna] しおから
[sf] Pesto alla Siciliana であった
[PaLiLitH] イカスミパスタを友人の部屋で食べてたらヘドロ臭いからやめてとか言われました。
[akiraani] へどろ……
[matuya] ヘドロ臭い……。
[Hisasi] ヘドロ爆弾
[akiraani] 怪獣生まれそうだ
[matuya] ほんもののイカスミパスタをご馳走してくれましたか。
[PaLiLitH] ゴジラ対ヘドラは強烈でした。
[PaLiLitH] いえ。もう二度とするなといわれました。
[matuya] あの歌に入ってるもの殆ど扱ったなあ。
[akiraani] 「一週間だっ、一週間で本物の(以下略」
[sf] リコッタ・チーズと香り高いトマト、香しいナッツ、松の実、バジル、Grana Padano cheese。らしい
[sf] ジェノバペースト http://hiki.cre.jp/cooking/?PestoGenovese はまとめてある
[sf] まあだいたいトマトの入ってるところが違う感じで良いのかな
[sf] あとナッツ
[matuya] クルミが目立つようだ。手もとの奴では。
[sf] ふむふむ
[sf] クルミもナッツ(種子を食する堅果)ですな
[matuya] しかし段々充実してきている。
[matuya] ちなみに私のお奨めのやつは、バリラのペースト。
[matuya] クラシコのペーストは絶対にお奨めしません。
[matuya] っていうかチーズとニンニクの匂いしかしないんだよ。
[matuya] バジルはどこへいった。
[sf] バリラとかクラシコってのはなんだろう
01:18:29 CshopBath -> Catshop
[matuya] ああ。ペースト瓶詰めで売ってるんですが
[matuya] そこのメーカーです。
[matuya] まあ自作すれば何の問題もありません。
[sf] ふむふむ
[matuya] でも自作があれはあれでいろいろ面倒で。
01:19:19 ! soutou ("Leaving..")
[matuya] っていうかミキサーで潰すと異様に滑らかなペーストになってしまい
01:19:37 MakotoK -> Mak_Down
[matuya] なんだか物足りなくなる。
[matuya] やはり会社から乳鉢を盗んでくるべきなのか。
[ao_work] すり鉢買いましょうや
[matuya] あるいは漢方薬屋でやげんを買えばいいのか。
[sf] イマドキだと実は百円ショップにおいてあったりしないだろうか
[PaLiLitH] うちには乳鉢があります。
[sf] 普通にあります
[ao_work] どうなんだろ。安物のすり鉢つかってたらばきっといったことあるな
[matuya] いや。ついでにスパイスぶっ潰すのにも使おうと思って。
[ao_work] まっぷたつ。
[PaLiLitH] 珈琲挽いたりしてましたけどどこにいったんですかね。
[sf] 子猫の餌づくりや薬づくりなどにも用います
[matuya] ゴマ用のすり鉢だとちょっとやりにくい。
[ao_work] そうなる乳鉢すかねぇ
[sf] ふむふむ
[matuya] のだけど台所のどこに置くやら(w
01:23:04 Yad_Furo -> Yaduka
[ao_work] あ、瓶詰めでふと思い出したけど。こないだガーリックオイルの瓶詰め買ったらやたら便利だった。300g瓶が一月で半分減った
[sf] ふむふむ
[Yaduka] よなよな舐めていると減るのも早いでしょうねぇ
[sf] どう使うんでしょう
[Yaduka] (おい
[PaLiLitH] 炒め物とか。
[ao_work] 普通の炒め物に使うとか、ガーリックトースト、芥子と混ぜてソーセージに
[ao_work] パスタ系もいけるし、カレーにもいい
[sf] ガーリックオイルってのは、オリーブ油にニンニクをつけ込んだようなもんか。ニンニク醤油のオリーブオイル版?
[ao_work] んー、商品見る限り、刻んだニンニクをオリーブオイルで煮たものみたい
[ao_work] 刻んであるから、小さじでとってそのまま使える。
[sf] ふむふむ
[sf] http://kemkem-web.hp.infoseek.co.jp/ryouri/garik.html
[sf] この作り方がそんな感じか
[sf] # 化夢宇留仁さんとこか
[matuya] やあ。いまだばだば使ってるの、左のオイルだな。
01:44:16 ! Hisasi ("根の泉対策本部")
01:50:17 ! down_pon ("寝るっ! flannel!")
01:51:59 ! licorice ("再起動☆")
01:55:03 + licorice(~D-priest@ppxf129.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
01:55:12 + lico_i(~lico_i@ppxf129.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
01:58:15 Yaduka -> Yad_sleep
01:59:20 Catshop -> CshopZZZ
01:59:50 ! akiraani ("ソリッドファイター復刊賛同者求>http://www.fukkan.com/vote.php3?no=27370 ")
2005/07/21 02:00:00
02:26:25 ! Stella ("Leaving...")
02:39:04 Luna -> LunaSleep
02:39:08 + lico_Zzz(~D-priest@ppxm122.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
2005/07/21 03:00:00
03:01:49 + fukaHosp0(~fukanju@210.146.225.62) to #料理
03:08:27 ! ao_work ("ぐな")
03:19:26 kurowAway -> kurow
03:28:04 + fukaHosp(~fukanju@210.146.225.62) to #料理
2005/07/21 04:00:00
2005/07/21 05:00:00
05:42:11 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U119171.ppp.dion.ne.jp) to #料理
05:43:50 fukaSleep -> fukaFuton
05:43:55 + Cat-Tail0(~cat-tail@U119171.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/21 06:00:00
06:04:34 fukaFuton -> fukaWork
06:25:55 ! Cat-Tail0 ("ふにゃぁ・・・・・")
2005/07/21 07:00:00
07:00:03 down by myself
2005/07/21 07:00:11
07:00:11 *** server irc.trpg.net(6667)
07:00:11 *** pirc madoka 3.47.10 start...
07:00:11 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:04:53 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K116109.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:35:43 ! kaya-n ("いてきまー")
2005/07/21 08:00:00
08:07:06 ! MOTOnemuI ("我らの、我らの、パシフィックリーグ")
08:16:54 Yad_sleep -> Yad_away
08:25:50 ! SiIdeKei (EOF From client)
08:35:36 + Stella(~Stella@210-227-015-097.jp.fiberbit.net) to #料理
08:59:57 ! cre_log ("auto down")
2005/07/21 09:00:00
09:00:29 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
2005/07/21 10:00:00
10:00:07 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:00:07 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:22:01 + Prof_M_(~moriarty@i222-150-223-93.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
10:26:14 + Prof_M(~moriarty@i60-34-61-112.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
10:43:58 + showaway(~gm@3d75a684.tcat.ne.jp) to #料理
10:48:29 + Prof_M_(~moriarty@i60-47-94-188.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
10:49:49 + sf_cre(~sf@dhcp1.cre.ne.jp) to #料理
10:55:40 + Prof_M(~moriarty@i60-34-62-176.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
10:59:57 ! cre_log ("auto down")
2005/07/21 11:00:00
11:02:03 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:18:06 + ao(~chocoa@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
11:23:54 + Prof_M_(~moriarty@i60-34-46-79.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
2005/07/21 12:00:00
12:11:33 + CorDiaROM(~_ousa_a_@p220208156025.tcnet.ne.jp) to #料理
12:16:55 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064013033.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
12:51:45 + Stella(~Stella@210-227-015-097.jp.fiberbit.net) to #料理
2005/07/21 13:00:00
13:27:24 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U115107.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/21 14:00:00
14:10:13 + mikeyama(~mikeyama@p1144-ipad202niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
14:18:39 ! Stella ("Leaving...")
14:23:00 + mikeyama(~mikeyama@p1144-ipad202niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
14:29:50 + mikeyama1(~mikeyama@p1144-ipad202niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
14:34:11 + mikeyama(~mikeyama@p1144-ipad202niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
14:36:38 + mikeyama1(~mikeyama@p1144-ipad202niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
14:40:33 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U115107.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:40:35 + mikeyama2(~mikeyama@p1144-ipad202niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
14:53:03 + mikeyama(~mikeyama@p3247-ipad201niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
2005/07/21 15:00:00
2005/07/21 16:00:00
[PaLiLitH] 杏ジャムを仕込んできました。
[PaLiLitH] ジャムは素材を切り刻んで等量の砂糖で煮立てればすぐにできるので季節の果物で作っておくと便利です。
[sf] うちだと、先日イチジクで作りました
[sf] どうも網をしないもんだから、鳥がつついてしまうんですよな
[sf] なので生食よりはジャムがいいかとなる
[PaLiLitH] 落果が安いのでジャム素材によく買います。
[sf] ふむふむ
[PaLiLitH] これは落果じゃなかったです。
[PaLiLitH] 雹で痛んだのでした。
[sf] なるほど
16:45:52 + mikeyama(~mikeyama@p8147-ipad31niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
2005/07/21 17:00:00
17:05:54 + CorDiaROM(~_ousa_a_@p220208156025.tcnet.ne.jp) to #料理
17:42:11 ! ao ("さいきどー")
17:52:14 + ao(~chocoa@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
17:58:12 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064010098.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2005/07/21 18:00:00
18:03:40 + Stella(~Stella@210-227-015-097.jp.fiberbit.net) to #料理
[mikeyama] むー
[mikeyama] 諸事情により、コンロ封印
[mikeyama] 料理が大変だー
18:05:24 mikeyama -> mike_Away
18:16:00 + ponzz(~chocoa@fi1016.i71.ix1.co.jp) to #料理
18:20:59 ! kurow (Connection reset by peer)
18:22:03 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
18:26:14 ! kurow (Connection reset by peer)
18:26:24 ponzz -> pon_down
18:27:40 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
18:28:28 ! kurow (Connection reset by peer)
18:30:17 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
18:33:04 ! kurow (Connection reset by peer)
[sf] http://hiki.cre.jp/cooking/?Avocado
[sf] アボカド
[sf] 加熱調理などの方法を知っている人がいたらよろしくー
18:43:20 mike_Away -> mikeyama
18:43:33 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
18:55:14 ! mikeyama (Connection reset by peer)
2005/07/21 19:00:00
19:04:44 + mikeyama(~mikeyama@p8147-ipad31niigatani.niigata.ocn.ne.jp) to #料理
19:09:42 matuya -> matui
19:16:48 + Moriaite_(~Moriarty@atfr064010098.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
19:17:28 ! Moriaite_ ("かくして教授は闇に消える…")
19:22:13 + kaya-n(~a6zds_j_u@123.45.215.220.ap.yournet.ne.jp) to #料理
19:28:32 kaya-n -> kayaFM
19:44:55 LunaSleep -> Luna
2005/07/21 20:00:00
20:04:30 + fukaTypeU(~fukanju@210.146.225.62) to #料理
20:09:51 + Cat-Tail(~cat-tail@U115107.ppp.dion.ne.jp) to #料理
20:15:59 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U114248.ppp.dion.ne.jp) to #料理
20:18:31 + Cat-Tail(~cat-tail@U114248.ppp.dion.ne.jp) to #料理
20:26:33 + fukaHosp(~fukanju@210.146.225.62) to #料理
20:34:20 + Hisasi(~hisasi@p57d003.tokynt01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
20:44:33 + kaya-n(~a6zds_j_u@140.36.150.220.ap.yournet.ne.jp) to #料理
20:50:28 + OTE(~metral@FLH1Aae026.myz.mesh.ad.jp) to #料理
2005/07/21 21:00:00
21:01:29 pon_down -> pon_furo
21:09:09 Cat-Tail -> Eat-Tail
21:31:44 + Catshop(~zoa73007@ppp0207.va-ah32.my-users.ne.jp) to #料理
21:34:12 + soutou(~username@219.117.239.21.user.rb.il24.net) to #料理
21:39:39 Eat-Tail -> Cat-Tail
21:39:54 pon_furo -> pon_down
21:40:46 + MOTOI(~username@Air1Aay076.ngn.mesh.ad.jp) to #料理
21:44:08 Yad_away -> Yaduka
21:47:39 CorDiaROM -> CorDially
21:49:08 CorDially -> CorDiAway
2005/07/21 22:00:00
22:07:39 ! kurow (Connection reset by peer)
22:09:09 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
22:16:58 + kurow0(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
22:31:32 + SiIdeKei(~siidekei.@ZT095019.ppp.dion.ne.jp) to #料理
22:45:09 Mak_Down -> MakotoK
22:58:52 CorDiAway -> CorDrink
22:59:01 Catshop -> CshopAsh
22:59:29 matui -> matuya
2005/07/21 23:00:00
23:16:30 ! Yaduka ("さいきどう")
23:27:42 + Yaduka(~Yaduka_ka@zaqd37c5f30.zaq.ne.jp) to #料理
23:43:10 ! Stella ("Leaving...")
23:43:58 + Kyrie(~chocoa@FLA1Aax185.myg.mesh.ad.jp) to #料理
23:51:15 Yaduka -> Yad_Furo
23:58:55 + akiraani(~akiraani@ackube001235.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
23:59:19 + Prof_M(~moriarty@i60-34-46-79.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
2005/07/22 00:00:11 end