#料理 2005-07-11

料理の制作・レシピなど

過去ログを示すのにはHTML版の#料理 2005-07-11をご活用くださいませ。

2005/07/11 00:00:01
00:03:37 Yad_Ys -> Yaduka
00:14:44 ! ao_mac (Connection reset by peer)
00:19:28 OTE -> OTE_Aw
00:26:52 + ao_mac(~a@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
00:41:30 + Nori_(~amam@PPPbf370.tokyo-ip.dti.ne.jp) to #料理
00:45:28 Yaduka -> Yad_Furo
[Nori_] からすみパスタのおいしい作り方を知ってる方います?
[AP-TaiLMP] からすみ・・・・
[Nori_] 普通に、からすみをスライスしたりすると、いためたときに、全部くっついちゃって
[Nori_] まんべんなくパスタにからまないんですよねー
[AP-TaiLMP] えーっと、あの黒い(違
00:56:40 MOTOI -> MOTOsleep
00:56:51 ! Nori_ ("CHOCOA")
2005/07/11 01:00:00
01:02:54 ! CorDrink ("松脂の薫りのお酒〜")
01:03:12 Yad_Furo -> Yaduka
01:04:44 Yaduka -> Yad_draw
01:07:06 ! KyrSagyou ("活動限界切迫")
01:14:09 mikeyama -> mike_Away
01:15:24 Luna -> LunaSleep
01:19:58 kurowAway -> kurow
01:30:59 Yad_draw -> Yad_sleep
01:35:48 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U118106.ppp.dion.ne.jp) to #料理
01:37:21 + Cat-Tail(~cat-tail@U118106.ppp.dion.ne.jp) to #料理
01:40:35 ! akiraani ("ソリッドファイター復刊賛同者求>http://www.fukkan.com/vote.php3?no=27370 ")
01:49:34 kurow -> kurowDead
01:52:53 + SiIdeKei(~siidekei.@ZT095105.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 02:00:00
02:21:45 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U118106.ppp.dion.ne.jp) to #料理
02:22:48 + Cat-Tail0(~cat-tail@U118106.ppp.dion.ne.jp) to #料理
02:49:48 ! soutou ("Leaving..")
02:58:15 ! ao_mac ("CHOCOA")
2005/07/11 03:00:00
03:07:47 + fukaType1(~fukanju@p20223-air01hon32k.tokyo.ocn.ne.jp) to #料理
03:08:03 + fukaType2(~fukanju@p20223-air01hon32k.tokyo.ocn.ne.jp) to #料理
03:37:49 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U119025.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 04:00:00
04:48:47 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@N028161.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 05:00:00
05:36:46 + liot(~petel@ntkmmt007090.kmmt.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
05:43:06 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@N028161.ppp.dion.ne.jp) to #料理
05:57:55 fukaSleep -> fukaWork
2005/07/11 06:00:00
2005/07/11 05:59:31
2005/07/11 06:00:00
06:19:10 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U119051.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:31:20 + Cat-Tail(~cat-tail@U119051.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:35:48 ! Cat-Tail ("ふにゃぁ・・・・・")
06:43:22 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U118052.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 07:00:00
07:00:02 ! log ("auto down")
07:00:17 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:10:22 ! SiIdeKei (EOF From client)
07:23:29 + SiIdeKei(~siidekei.@ZT095199.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:40:49 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@ZF164102.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 08:00:00
08:03:42 + MOTOslee_(~motoi@eAc1Aef208.tky.mesh.ad.jp) to #料理
08:06:30 + showaway(~gm@3d75a684.tcat.ne.jp) to #料理
08:19:22 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@N028156.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:26:41 Yad_sleep -> Yad_away
08:37:20 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@N028135.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:57:53 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@ZF164007.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 09:00:00
2005/07/11 09:00:17
09:00:38 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:07:36 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@ZF164007.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:18:13 + Stella(~Stella@210-227-015-097.jp.fiberbit.net) to #料理
09:28:58 + soutou(~username@219.117.239.21.user.rb.il24.net) to #料理
09:44:55 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@ZF165115.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 10:00:00
10:02:07 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:02:11 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:04:22 ! liot ("切れました、ぷちん(笑")
10:06:23 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U118178.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:07:52 ! AP-TaiLM1 (Connection reset by peer)
10:13:25 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U117148.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 11:00:00
2005/07/11 11:00:11
11:00:30 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:24:23 ! Stella ("Leaving...")
11:32:34 + fukaTypeU(~fukanju@p17108-air01hon32k.tokyo.ocn.ne.jp) to #料理
11:32:37 + fukaType0(~fukanju@p17108-air01hon32k.tokyo.ocn.ne.jp) to #料理
11:56:53 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K111033.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:59:46 + Stella(~Stella@210-227-015-097.jp.fiberbit.net) to #料理
2005/07/11 12:00:00
12:05:55 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@ZF165079.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:15:21 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064013050.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
12:24:57 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064013050.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
12:27:25 mike_Away -> mikeyama
12:31:45 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U116083.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:31:51 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064013050.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
12:32:40 + fukaHosp(-fukanju@210.146.225.62) to #料理
12:38:30 + MOTOI(~motoi@eAc1Aef208.tky.mesh.ad.jp) to #料理
12:47:28 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U116083.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:54:12 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U116083.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:59:13 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064009059.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2005/07/11 13:00:00
13:23:30 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U114025.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:35:51 + fukaHosp(-fukanju@210.146.225.62) to #料理
13:42:02 + SiIdeKei(~siidekei.@ZT087138.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:43:56 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U113050.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 14:00:00
14:00:47 + ao(~chocoa@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
14:31:23 + fukaHosp(-fukanju@210.146.225.62) to #料理
2005/07/11 15:00:00
15:09:13 ao -> ao_work
15:26:43 ! Stella ("Leaving...")
15:42:19 + Moriaite_(~Moriarty@atfr064009059.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2005/07/11 16:00:00
16:28:30 kurowDead -> kurow
16:35:00 ! kurow (EOF From client)
16:38:39 ! lico_i (Connection reset by peer)
16:38:48 ! licorice ("再起動☆")
16:39:50 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
16:50:18 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064009059.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
16:51:59 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@ZF166136.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/07/11 17:00:00
17:25:38 ! kurow ("reboot?")
17:29:10 + kurow(~failed@OFSfb-08p2-158.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
17:30:49 MOTOI -> MOTOIafk
17:44:16 MOTOIafk -> MOTOI
2005/07/11 18:00:00
18:05:37 + Stella(~Stella@210-227-015-097.jp.fiberbit.net) to #料理
18:06:46 + lico_i(~lico_i@ppxo186.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
18:11:56 + Moriaitei(~Moriarty@atfr064011134.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
18:12:13 ! lico_i (Connection reset by peer)
18:24:20 + lico_i(~lico_i@ppxa238.enti.cli.wbs.ne.jp) to #料理
18:24:26 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U117117.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:27:09 ! lico_i (Connection reset by peer)
18:44:27 + lico_i(~lico_i@ppxo087.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
18:49:24 + MOTOI_(~motoi@eAc1Aef208.tky.mesh.ad.jp) to #料理
2005/07/11 19:00:00
19:01:26 + SiIdeKei(~siidekei.@ZT095234.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:08:47 ! fukaTypeU ("CHOCOA")
19:12:00 ! lico_i (Connection reset by peer)
19:15:37 + Cat-Tail(~cat-tail@U117117.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:17:33 + licorice(~D-priest@ppxj211.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
19:17:43 + lico_i(~lico_i@ppxj211.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
19:40:04 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@U117117.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:41:10 + Cat-Tail0(~cat-tail@U117117.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:52:52 + CorDiaROM(~_ousa_a_@p220208167077.tcnet.ne.jp) to #料理
2005/07/11 20:00:00
20:01:56 + ponzz(~chocoa@n132.m54.ix1.co.jp) to #料理
[ponzz] なんでよんだ(汗>しっぽ
[Cat-Tail0] さて、一時間程度は漬け込むか・・・・
[Cat-Tail0] と、
[ponzz] ここも自動にしたら、
[Cat-Tail0] ジンギスカンのさ
[ponzz] 18もチャンネルを(汗
[ponzz] うん
[Cat-Tail0] 味付けについて聞こうかと思ってな
[ponzz] あー
[ponzz] 自家用で作るなら
[MakotoK] ちっちゃいちっちゃい<18
[ponzz] わからんです
[MakotoK] そーゆーことは40超えてから悩むのです。
[Cat-Tail0] ベルのタレは余っててさ
[ponzz] 俺にはおおきい(汗
[ponzz] うん
[Cat-Tail0] ラム生肉も買ってきたわけだ
[ponzz] なるほど
[Cat-Tail0] どのくらい漬けるモンかな、と。
[ponzz] 家にもよるけど
[ponzz] うちは一晩かな
[ponzz] ただ
20:04:50 fukaWork -> fukaFM
[ponzz] 漬け込まずにそのまま焼いて、たれにつけて食べる人もいる
[ponzz] 人、というか家庭
[Cat-Tail0] あと、野菜はキャベツとモヤシとタマネギを準備してみた
20:05:30 + fukaTypeU(~fukanju@W230064.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[ponzz] 家によってはピーマンとか鍋焼きうどんも用意しますな
[ponzz] まぁ、野菜はそんなもんでいいかかと
[Cat-Tail0] あー、最後にうどんが決めてか・・・・
[ponzz] 漬け込む場合
[Cat-Tail0] まぁ、うどんは常にあるんだけどなw
[ponzz] 当然、焼いたときにたれすが溜まるよね
[ponzz] そこに、鍋焼きうどんをひとしておく
[ponzz] ぐつぐつ
[ponzz] これがまたうまいんだ
[ponzz] ともかく、まぁ、ラム肉が悪くならない前に漬け込むのをやめて食う、というのは当然ですよ
[ponzz] >しっぽ
[AP-TaiLM1] ならない前?w
[ponzz] 悪くなってから食ったら体を壊すからね(w
[ponzz] まぁ、一日漬け込めば十分だと思うよ
20:10:01 + Chi-z(~Chi-z@gk3.leo-net.jp) to #料理
[AP-TaiLM1] うー、やはり一日程度は漬けるのがふつーか。
[ponzz] うちはそれぐらい漬け込んでた
[ponzz] 半日ぐらいでもいいかもしれないけどねー
[AP-TaiLM1] まぁ、もやしはあまり放置できんし・・・・つくっちまうけどな
[ponzz] もやしが悪くなる前にくう(w
[AP-TaiLM1] ところで・・・・
[AP-TaiLM1] この、ベルのタレさぁ・・・・
[ponzz] うん
[AP-TaiLM1] 鶏肉に使ってザンギにならん?(ぉ
[ponzz] あー、それはやったことないなぁ
[kurow] ウリアッ上。
[ponzz] なるかもしれない
[ponzz] まぁ、肉料理とかチャーハンとか
[ponzz] 炒め物にならなんでも使えるから
[ponzz] 常備しておくのもいいかもしれないですよ
[AP-TaiLM1] ま、こんな感じの。北海道家庭料理のネタなヒトを連れ込んでみました。(ぉ
[ponzz] でぃすノ
[ponzz] まぁ、北海道のひとは俺以外にもいるでしょうけどねー
[AP-TaiLM1] で、ぽんは北海道のどの地方料理担当かな?(マテ
[ponzz] 札幌ですよ
[ponzz] というか、札幌いがい知らん(汗
[ponzz] スープカレー食べにいきたいorz
[AP-TaiLM1] あー・・・・カレーの担当はちゃんといるよ?(ぉ
[ponzz] スープカレーつくれますかっ!
[ponzz] そういやさー
[ponzz] 華麗なる食卓という漫画で
[ponzz] スープカレーを短時間で作ってたけど……
[ponzz] あれ嘘だよ(汗
[AP-TaiLM1] マダ、11巻までしか買ってないけど、ちょうど作ってたな・・・・
[ponzz] ルー作るのだけで
[ponzz] 一日は余裕でかかるよ……
[AP-TaiLM1] あれは
[AP-TaiLM1] カレーを出してる店で作ってるから
[AP-TaiLM1] ルーとかは出来てるよ?
[ponzz] そうだっけ?(汗
[ponzz] ならいーや(マテ
20:27:12 LunaSleep -> Luna
[ponzz] でも、普通のカレーやさんがいきなり作れるほど、簡単なものでもないんだよな
[AP-TaiLM1] 普通のカレー屋さんでも無いし
[ponzz] ふみゅぅ
[ponzz] http://www.eris.ais.ne.jp/~amc/spiceroom/
[ponzz] ここかなぁ
[ponzz] 誰か作っていただきたい
20:39:24 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@ZL028091.ppp.dion.ne.jp) to #料理
20:45:16 fukaFM -> fukaFuton
20:46:42 - Chi-z from #料理 (いってきま〜す)
[ponzz] っつーか、自己紹介まだだ
[ponzz] 高嶋ぽんずといいますー
[ponzz] 宜しくお願いします(ぺこ
[Luna] よろしくおねがいします(ひらにひらに
[Moriaitei] よんだ?<北海道&ジンギスカン
[Luna] 北海道はよくわかりませんが、最近はよくジンギスカンを食べます
[OTE_Aw] ん?北海道VSジンギスカン?
[Luna] (東京在住)
[AP-TaiLMP] お、森合亭のヒト(違
[Moriaitei] ソラチのたれなら、そのまんま漬け込むんだが
[Moriaitei] 時間は……そんなに長くないなぁ。2時間位か
[Moriaitei] 一緒に、タマネギも入れておくのです。
[Moriaitei] ベルのたれなら、ちょっと手を加える。
[Moriaitei] タマネギを入れるのはデフォとして
[ponzz] うちのは異端だったらしい
[Luna] うちのジンギスカンは漬け込みはしません
[Moriaitei] あとは、オレンジジュースとかおろしニンニクとか
[Moriaitei] 入れて漬け込む
[Moriaitei] 漬け込む時間は、家庭によって違うし(背)
[Moriaitei] (汗)
[Moriaitei] >ぽんずさん
[ponzz] ほむ
[ponzz] まぁ
[ponzz] うちのおっかさんは、なんも考えずに料理してたからなぁ
[Moriaitei] ウチは親が食肉関連の人だったから、卸段階で良質のものが手に入ったので、
[Moriaitei] <ラム肉
[ponzz] あー
[ponzz] それはすげぇ
[ponzz] うちは、どっちかってーと、畑ものが主だったものだったからのぅ
[ponzz] 無農薬じゃがいもとかー
[Moriaitei] いいなー
[Moriaitei] <畑もの
[ponzz] うまかったよ
[ponzz] 土ついたままのジャガイモにそのまま十字の切れ込みいれて
[ponzz] 粗塩ふってアルミにくるんで蒸す
[ponzz] そして食う
[Moriaitei] 鍋の縁に溜まったタレと肉汁で野菜を煮るんだが<ジンギスカン
2005/07/11 21:00:00
[ponzz] それもうまいねぇ
[Moriaitei] あれは旨いな。
[Moriaitei] 専用の鍋がいるけど(^^;
[ponzz] あー、蒸したジャガイモくいたくなってきた
[AP-TaiLMP] ま、内地にはその鍋が無いんだがw
[ponzz] 食わないと判らないんだよな……あのうまさ……
[Moriaitei] 只蒸して、バターつけて食べるのが。
[ponzz] 通販ですよ
[ponzz] ないものねだりはやめよう(がく
[Moriaitei] あ、初めまして、ですね。森藍亭と申します。よろしゅう。>Lunaさん
[Luna] あ、よろしくです(ぺこ
[Moriaitei] さて、あとは表の人に任せて帰ります。
[Moriaitei] ででわ。
21:04:37 ! Moriaitei ("かくして教授は闇に消える…")
21:07:54 + AP-TaiLM1(~CTL_AP@N028076.ppp.dion.ne.jp) to #料理
21:09:45 + Cat-Tail(~cat-tail@N028076.ppp.dion.ne.jp) to #料理
21:09:54 + Kyrie(~chocoa@FLA1Aai180.myg.mesh.ad.jp) to #料理
21:10:28 OTE_Aw -> OTE
21:20:20 Kyrie -> KyrSagyou
21:27:18 ! Stella ("Leaving...")
21:38:26 + Catshop(~zoa73007@ppp0321.va-ah32.my-users.ne.jp) to #料理
21:45:33 + akiraani(~akiraani@ackube006126.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2005/07/11 22:00:00
[Matuya] 熱いので基本に戻り
[Matuya] 豚キムチ。
[PaLiLitH] 豚を三ヶ月くらい唐辛子などにつけて。
[PaLiLitH] 餌にも香辛料。
22:06:03 Cat-Tail -> Eat-Tail
[Matuya] ずいぶん胃の悪そうな豚に。
[Eat-Tail] ・・・・辛味じゃなくて、酸味だからねぇ・・・・・
[PaLiLitH] 胃液の分泌とか。
22:13:48 CorDiaROM -> CorDially
22:17:57 ! KyrSagyou ("行列")
22:28:59 + Nori_(~amam@PPPbf370.tokyo-ip.dti.ne.jp) to #料理
22:37:26 Yad_away -> Yaduka
[Prof_M] ただま
22:50:47 MOTOI_ -> MOTOImesi
22:59:51 + MOTOImes_(~motoi@eAc1Aef208.tky.mesh.ad.jp) to #料理
2005/07/11 23:00:00
23:03:05 Eat-Tail -> Cat-Tail
[Prof_M] ……なんか,ラム肉&男爵食べたくなってきたな
23:16:00 + ponzz(~chocoa@n50.m53.ix1.co.jp) to #料理
[Prof_M] 明日買いに行こう。最近は近くのスーパーでもラム肉扱うようになってきたし。冷凍だけど。
23:19:49 ! lico_i (Connection reset by peer)
23:19:50 ! licorice ("再起動☆")
[Nori_] ラム肉ってどう料理するんですか?
[Prof_M] 手軽なとこでジンギスカン<ラム
[Prof_M] あとは,火であぶって塩かけて喰う。
[AP-TaiLM1] ・・・・タレでも買えば、後は焼けば・・・・・ねぇ?w
[Prof_M] マトンと違って臭いがないからそれで十分。
[Luna] 何もつけずにやく
[Prof_M] うむ>後は焼けば
[Luna] ジンギスカンのたれをつけて食べる
[Luna] おすすめは一緒にもやしを炒める
[Luna] で、もやしと一緒に食べる
[Prof_M] 煮込んでシチューでもよし
[Luna] 最近はカレーとかあるし
[Prof_M] こんにゃくもいいですぞ>タレと一緒
[Nori_] トルコで羊ばかりたべてたけど
[Luna] 惣菜屋でラム肉メンチカツもあった
[Nori_] ラムは臭み少ないですね
[Luna] んー
[Luna] どのラム肉かにもよるかな
[Prof_M] ええ,子羊の肉なので,臭みが少ないのです
[Nori_] マトンは無理ですねー
[Nori_] 相当香草きかせないと。
[ao_work] うちは芥子醤油とニンニク、あとお酒に漬けておいてから焼くかなぁ
[Nori_] ああ、それおいしそうですね>ao
[Prof_M] 羊は,成獣になると臭いが。
[Luna] うちは100g248円です<臭みのないラム肉
[Prof_M] それに安いし<ラム
[Nori_] ラムじゃないけど
[Matuya] トマトとタマネギ、ニンニクと豆と一緒に煮込んでスープに。
[Nori_] きょうはじめて、鯨の尾肉というのを食べたんですが
[Nori_] オオトロみたいでうまいですねw
[Prof_M] しかし,美味しそうだなぁ>芥子醤油とニンニク&酒
[Prof_M] どれくらい漬けるのですか?>蒼さん
23:28:30 + lico_i(~lico_i@ppxn113.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
[ao_work] 家の時は数時間ぐらいだけど
[Prof_M] なるほど。酒はごく一般的なやつでいいのですか?
[ao_work] 個人的には紹興酒を少したらすと焼いたときに香りがいいけど。好みだよね
23:30:06 Yaduka -> Yad_Ys
[ao_work] 日本酒とか普通の料理酒で良いかと。
[Prof_M] なるほどーありがとうございます。早速,明日材料買って明後日の夕食に作ってみます。
23:31:39 CorDially -> CorDrink
[Prof_M] どうも大雑把で,焼いてもさっと塩かけるだけ,とかが多いものですから<肉の調理
[Prof_M] 手をかけるのはジンギスカンくらいで。
[akiraani] いやまって、ジンギスカンって言うほど手のかかる料理ではw
[Luna] <ジンギスカンですら手をかけないヒト
[Prof_M] うむ。漬け込む時タレに色々手をかける程度。
[Prof_M] さっき書いたけど。
23:34:42 ! lico_i (Connection reset by peer)
[Luna] <つけ込まないのでそれすら手をかけないヒト
[Luna] そして
[Luna] 肉や具材を切る必要もないので普通の焼き肉以上にてがかかりません
[Prof_M] タマネギ入れるとか,オレンジジュース混ぜてみるとか,リンゴすり下ろしてみたりとか,ニンニク加えたりとか。
[Luna] いやめんどいじゃん(何
[Nori_] ラムをタンドーリ風にしたら
[Nori_] どうなんだろう
[akiraani] ラム肉というと堅いというイメージがあるのですが
[AP-TaiLM1] カレーなんかの、臭みとりな感じかナ?
[akiraani] タンドリーにするとがちがちになっちゃいませんか?
[Matuya] ラムといえばウイグル風に串焼きにして食べる。
[akiraani] ウイグル……獄長?(まて
[Matuya] クミンと一味唐辛子、山椒と塩をすりこんで、串にさして焼きます。
[Nori_] 山椒いいかもですねー
[Matuya] なかなか美味しいです。
[Nori_] 山椒今度やってみます
[Nori_] 随分なつかしいねw>aki
23:41:29 + lico_i(~lico_i@ppxd005.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
[Matuya] ああ。いかん。コリアンダーもちょっと入れるんだった。
[Nori_] カレー粉に山椒してみよかな
23:45:43 ! lico_i (Connection reset by peer)
23:49:10 + lico_i(~lico_i@ppxc088.enti.cli.wbs.ne.jp) to #料理
23:55:35 ! lico_i (Connection reset by peer)
2005/07/12 00:00:01 end