#料理 2004-10-24

料理の制作・レシピなど

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2004/10/24 00:00:01
[matuya] ありゃ。
[matuya] 私がもってるアルミの深鍋
[matuya] じつはアルミ製のダッチオーブンなのでは。
[soutou] ガーン
00:06:36 ani_furo -> akiraani
[Catshop] え、えと──普通、ダッチオーブンって鋳鉄製なんでは?(笑)
[matuya] アルミ製もないではないのだ。
[soutou] まあ、アルミの方が軽いしキャンプ用品としてはよさそうだ
[soutou] 問題は保温性だが
[matuya] 女性の方などあまりに重い調理器具をいやがるので
[matuya] 台所用品としてはわりと重宝している。
[matuya] 一度カレーを焦がして再起不能にしかけたが
[matuya] なんとか復帰。
[matuya] とゆうわけで
[matuya] 晩飯は羊。
[matuya] めぇ。
[ao] いいなあ。
[ao] ラムチョップたべたい。
[matuya] 岩塩と粉唐辛子とクミンを刷り込んで、串に突き刺して焼きました。
[matuya] ウイグル風。
[soutou] どうしても獄長が
[ao] 刷り込まれてしまっていますなあ
00:40:57 AP-TailMP -> AP-TailAw
[licorice] >00:16 (matuya) 岩塩と粉唐辛子とピクミンを刷り込んで、串に突き刺して焼きました。
[licorice] と読んでしまった
[akiraani] 白ぴくみん?
[matuya] たべーらーれるー♪
[soutou] 白は毒なんじゃ
00:45:34 Catshop -> CshopZZZ
[matuya] (昏倒)
[akiraani] 毒が回ったらしい
2004/10/24 01:00:00
01:13:40 ! Stella (Leaving...)
[matuya] どっこいせ。
[matuya] さて。明日のために炊きこみご飯をしこもう。
[akiraani] あ、偶然
[akiraani] 彬兄もなぜか炊き込みご飯の素を買ってきてしこんでますよ
[matuya] 秋の味覚。
[matuya] てことで山菜パックとシメジを
[matuya] チキンスープと醤油と酒と一緒に
[matuya] んでもって大量の刻みショウガとほぐしたシーチキン。
[matuya] あとは炊くだけ。
[matuya] ショウガとシーチキンがポイントです。
[akiraani] なんか、芸がないなーと思って干し椎茸とかまぜて、干物あさってたら鰹の削り粉保管していたジッパーに穴があいてえらいことになっていたので
[akiraani] そのままどばっと……
[matuya] うわあ。
[akiraani] どんなモノができあがるか楽しみだ
01:42:36 KiteRom -> KITE
2004/10/24 02:00:00
02:01:59 ! ao ("CHOCOA")
02:05:23 ! akiraani ("寝るっす")
02:18:05 kurow -> kurowDead
2004/10/24 03:00:00
03:03:58 ! soutou (Leaving..)
03:32:31 KyrSagyou -> Kyrie
2004/10/24 04:00:00
04:30:53 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
04:38:36 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U113243.ppp.dion.ne.jp) to #料理
04:38:51 + Cat-Tail(~cat-tail@U113243.ppp.dion.ne.jp) to #料理
04:45:39 ! Kyrie ("Kyrie,eleison.")
2004/10/24 05:00:00
05:41:03 AP-TailMP -> AP-TailAw
2004/10/24 06:00:00
2004/10/24 05:59:31
2004/10/24 06:00:00
06:00:01 ! log ("auto down")
06:00:49 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
06:06:49 Yad_sleep -> Yaduka
06:10:07 KITE -> Kite_____
06:18:16 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U116164.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:18:23 + Cat-Tail0(~cat-tail@U116164.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:43:46 + AP-TailM1(~Cat-Tail@U116242.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:44:35 + Cat-Tail(~cat-tail@U116242.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:51:50 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115172.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:52:29 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U115172.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:54:37 LunaDown -> Luna
06:59:08 + AP-TailM1(~Cat-Tail@U115172.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:59:23 + Cat-Tail(~cat-tail@U115172.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 07:00:00
07:00:03 ! log ("auto down")
07:00:05 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:03:21 ! AP-TailM1 (んー・・・・)
07:04:00 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U115172.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:22:19 ! Cat-Tail (まずは再起動するか・・・・)
07:27:33 + Cat-Tail(~cat-tail@U115172.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:31:59 Cat-Tail -> AC5-Tail
07:36:16 + Cat-Tail(~cat-tail@U113193.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:36:34 + AP-TailM1(~Cat-Tail@U113193.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:37:47 ! Yaduka ("Leaving..")
07:46:25 + Yaduka(~Yaduka_ka@zaq3d2e1e4d.zaq.ne.jp) to #料理
07:52:25 + Cat-Tail0(~cat-tail@U116221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:53:04 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U116221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 08:00:00
08:06:48 + AP-TailM1(~Cat-Tail@U116221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:07:54 + Cat-Tail(~cat-tail@U116221.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:32:48 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U119085.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:33:56 + Cat-Tail0(~cat-tail@U119085.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 09:00:00
2004/10/24 09:00:13
09:00:29 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:01:49 + AP-TailM1(~Cat-Tail@U119085.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:02:38 + Cat-Tail(~cat-tail@U119085.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:25:14 + showaway(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
09:36:23 ! Luna (Network is unreachable)
09:36:54 + LunaDown(~luna@61-23-112-96.rev.home.ne.jp) to #料理
09:47:01 + Stella(~Stella@210-227-015-073.jp.fiberbit.net) to #料理
09:56:16 + LunaDown_(~luna@61-23-112-96.rev.home.ne.jp) to #料理
09:56:17 ! LunaDown (Connection reset by peer)
2004/10/24 10:00:00
10:00:06 ! LunaDown_ (Connection reset by peer)
10:00:34 + LunaDown(~luna@61-23-112-96.rev.home.ne.jp) to #料理
10:02:31 + soutou(~soutou2@YahooBB218129208050.bbtec.net) to #料理
10:04:54 + Cat-Tail0(~cat-tail@U112116.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:04:59 ! cokage (お風呂お風呂〜♪)
10:05:03 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:05:07 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U112116.ppp.dion.ne.jp) to #料理
10:18:10 kurowDead -> kurow
10:18:51 LunaDown -> LunaDead
10:44:42 ! MakotoK (Leaving..)
10:50:32 AP-TailMP -> AP-TailAw
10:58:00 + MakotoK(~username@132.91.244.43.ap.highway.ne.jp) to #料理
10:58:19 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U113195.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 11:00:00
2004/10/24 11:00:11
11:00:26 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:44:33 AP-TailMP -> AP-TailAw
2004/10/24 12:00:00
12:04:49 AP-TailAw -> AP-TailMP
12:48:58 kurow -> kurowAway
12:49:53 AP-TailMP -> AP-TailAw
12:50:22 + rie(~tar@T4d.V9585d3.rppp.jp) to #料理
[rie] この間、“でぶや”で納豆の釜飯というのが出て来たので、やってみた。
[rie] めんつゆを煮物用程度に薄めて、1カップ(200cc)
[rie] そこに、1カップのお米(180cc)をといで入れて、
[rie] きざんだ葱を適量と、しめじ1/4パックのいしづきを取って小さく分けて乗せ、
[rie] 炊きあがった所に、卵1個を割り入れて蒸す。
[rie] あ、めんつゆ以外に、お酒も大さじ1入れたな。
[rie] うすめためんつゆ1カップ+酒大さじ1
[rie] ちなみに、お粥用の土鍋で炊いたのですが、
[rie] 炊いてる途中に地震のニュース見ていたせいで、こがした…
[Yaduka] あれ?
[Yaduka] 納豆は?
[rie] でも、まぁまぁ美味しかったです。
[rie] あ、納豆忘れてる!(笑)
[rie] 入れた入れた
[Yaduka] 納豆を入れてご飯を出汁で炊くんですね
[rie] 具は、納豆+葱+キノコ
[rie] しあげに卵。
[Yaduka] なるほど
[rie] とり肉とか入れても美味しいかも。
2004/10/24 13:00:00
[rie] その際は、火を通してから炊いた方がいいかな。
[Yaduka] 軽く焼いてからとか。
[rie] そうねー
[Yaduka] 刺身用のササミなんかでも良いかも
[rie] 土鍋で炊くときは、沸騰するまで強火、蒸気が出てから弱火で、コトコトいわなくなるまで。
[rie] ふたの縁が乾いたら、火をとめてほどよく蒸らす。10分くらいかなぁ〜
[rie] 納豆は糸もひかなくなって、ふっくらするんですよ。
[Yaduka] 加熱した納豆って食べたことがないなぁ
[rie] わたしも初めて食べました(笑)
[rie] でぶやでは、納豆のかき揚げも出てました。
[rie] 納豆+葱+αって感じで。
[Yaduka] それも美味そうだ
[rie] わたしも今度やってみます。
[rie] でも、天ぷら油が一気に納豆スメルになりそうねぇ(笑)
[Yaduka] 捨てること前提か……すぐ炒め油にするとか。
[MakotoK] そーでもない。
[Yaduka] 加熱するから匂いが飛ぶかな?
[MakotoK] 納豆は火をいれると匂い抜けるしな
[rie] そうなんだ
[rie] 臭いうつりしないなら、何回も使えるのかな?
13:11:15 + akiraani(~akiraani@ackube008145.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[te_______] 揚げ物はあんましやんないなぁ
[te_______] 油の処理が面倒で
[rie] 少量で揚げるようにして、残り油は炒めものにすぐ使っちゃいます〜。
[rie] フライパンで揚げる事が多いかも。
[te_______] 一人暮らしで帰りが遅いと
[te_______] 炒め物は作っても揚げ物まで手が回らない感じです
[rie] あー、わたしも面倒な時はやんないですねー。
[rie] コロッケとかも、揚げるというよりは、揚げ焼き?焼き揚げ?って感じ
[rie] 少なめの油で、両面を焼いてます(笑)
[Yaduka] 冷凍物のコロッケをフライパンで揚げるってのは聞いたことがあるよーな
[rie] 油物が食べられない友人は、トースターで焼いてましたよ。
[Yaduka] それも美味しそうだ
[rie] コツは、軽くキツネ色にしたパン粉を整形したマッシュにまぶして、トーストする事だそうな。
[rie] 他にもコツはありそうだけど、やった事がないので、何とも言えない…
13:35:24 + AP-TailMP(~Cat-Tail@ZF167185.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:36:30 + Cat-Tail0(~cat-tail@ZF167185.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:58:22 + Cat-Tail(~cat-tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:59:12 + AP-TailM1(~Cat-Tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 14:00:00
14:02:11 Kite_____ -> KiteRom
14:09:40 + ao(~chocoa@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
14:34:09 ! AP-TailM1 (んー・・・・)
14:34:45 + AP-TailMP(~Cat-Tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:54:16 + Prof_M(~moriarty@i60-34-53-251.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
2004/10/24 15:00:00
15:11:18 Yaduka -> Yad_Away
15:11:41 ! Sylvia ("Are you happy now?")
15:19:50 + Sylvia(~Sylvia@KHP222000244044.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
15:22:24 ! Prof_M ("......and then there are none......")
15:39:52 + AP-TailM1(~Cat-Tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
15:40:37 + Cat-Tail0(~cat-tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
15:58:56 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
2004/10/24 16:00:00
16:29:59 Cat-Tail0 -> Away-Tail
16:32:03 + akiraani_(~akiraani@ackube007226.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
16:36:36 LunaDead -> LunaDown
16:53:23 + showaway(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
16:55:14 Yad_Away -> Yaduka
2004/10/24 17:00:00
17:03:58 + AP-TailMP(~Cat-Tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:04:09 + Cat-Tail(~cat-tail@ZF165034.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:30:10 ! Stella (Leaving...)
17:32:52 ! Sylvia ("Are you happy now?")
17:36:53 + Stella(~Stella@210-227-015-073.jp.fiberbit.net) to #料理
17:41:42 + Sylvia(~Sylvia@KHP222000244044.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 18:00:00
18:06:41 AP-TailMP -> AP-TailAw
18:25:33 LunaDown -> LunaOfuro
18:28:15 galloaway -> gallows
18:45:02 akiraani_ -> ani_away
18:58:55 Stella -> Stella_Aw
18:59:29 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U113072.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/10/24 19:00:00
19:00:12 + Cat-Tail0(~cat-tail@U113072.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:24:34 ani_away -> akiraani
19:35:11 Stella_Aw -> Stella
19:35:54 LunaOfuro -> LunaDown
19:44:56 + Kyrie(~chocoa@FLA1Aag127.myg.mesh.ad.jp) to #料理
19:45:13 AP-TailMP -> AP-TailAw
2004/10/24 20:00:00
20:00:31 + AP-TailMP(~Cat-Tail@U117028.ppp.dion.ne.jp) to #料理
20:03:25 + Cat-Tail(~cat-tail@U117028.ppp.dion.ne.jp) to #料理
20:06:28 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
20:18:55 + showaway(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
20:24:10 ! showaway (Leaving..)
20:26:50 + showaway(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
20:45:32 AP-TailMP -> AP-TailAw
20:50:42 + Catshop(~sakurai_c@ppp0424.va-ah32.my-users.ne.jp) to #料理
20:57:55 AP-TailAw -> AP-TailMP
2004/10/24 21:00:00
21:02:41 kurowAway -> kurow
21:33:06 akiraani -> ani_furo
21:43:00 AP-TailMP -> AP-TailAw
21:55:36 gallows -> gallodead
2004/10/24 22:00:00
22:02:07 + MakotoK_(~username@132.91.244.43.ap.highway.ne.jp) to #料理
22:02:09 ! MakotoK (Connection reset by peer)
22:03:17 + showaway0(~gm@ACCA1Aaa215.stm.mesh.ad.jp) to #料理
22:14:53 Catshop -> CshopAFK
22:26:04 Yaduka -> Yad_Furo
22:37:22 + Prof_M(~moriarty@i60-34-53-251.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
22:51:57 + ani_furo_(~akiraani@ackube001041.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2004/10/24 23:00:00
23:00:40 Yad_Furo -> Yaduka
23:07:16 AP-TailAw -> AP-TailMP
23:27:43 ! Prof_M ("む、胸がいたひ……")
23:34:14 + Luna(~luna@61-23-112-96.rev.home.ne.jp) to #料理
23:44:03 ! Luna (切断〜)
23:44:20 + nishijin(~r695@pdd4d57.urawac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
23:53:01 ! gallodead ("Leaving...")
2004/10/25 00:00:00 end