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料理の制作・レシピなど
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2004/08/22 00:00:01
[Yaduka] 小腹が減ったので
[Yaduka] 玉子２個にネギとニンニク入れ醤油を垂らした物を炒めて
[Yaduka] ご飯にかけて喰った。
[Yaduka] うまかった。
[MakotoK] 漬物と温泉玉子。
[PaLiLitH] ラーメンだけの誓い破られる(2004/08/21)
00:01:33 ! Luna (Connection reset by peer)
[soutou] 饂飩
[MakotoK] 白菜の漬物と味噌の焼き物。
[MakotoK] うまい。
[Yaduka] ラーメンは食いましたよ
[MakotoK] 酒がすすんでいけない。
[Yaduka] それに２４時間中では確かに守られている。
00:08:40 + Luna(~luna@210-20-64-211.rev.home.ne.jp) to #料理
00:26:07 Yaduka -> Yad_sleep
00:31:35 + soutou_(~soutou@YahooBB218129208086.bbtec.net) to #料理
00:50:17 ! Stella (Leaving...cotton)
00:51:29 + AP-TailMP(~cat-tail@K116143.ppp.dion.ne.jp) to #料理
00:53:11 OTE -> OTE_Aw
00:56:13 tatsu114 -> SLEEP114
2004/08/22 01:00:00
01:10:28 + akiraani(~akiraani@ackube006206.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
01:16:54 ! Luna (言葉にできぬこの想い……何処から来て何処へ行くのか……)
01:23:42 + Luna(~luna@210-20-64-211.rev.home.ne.jp) to #料理
01:30:40 + sina(~.........@47.58.112.219.ap.yournet.ne.jp) to #料理
[sina] こんばんは
[sf] こんばんは
[akiraani] こばわ
[sf] ここは料理を作ったり食べたりした話で駄弁ったり、ちょっとしたレシピを話したり相談したりするとこです。
[sina] はじめまして、よろしくお願いします
[sina] 了解しました
[sf] 会話記録は自動的に保存公開されておりますのでご了承くださいませ。
[sf] http://www.cre.jp/cooking/
[sina] はい
[sf] から辿れるようになっております。
01:32:38 ! Luna (言葉にできぬこの想い……何処から来て何処へ行くのか……)
[sina] 読ませていただいてます
[sf] ご覧頂けばおわかりかと思いますが、話題のあるときに動いて、それ以外は止まったままになりがちなとこですね。
[sina] はい
[akiraani] そう言えば
[akiraani] どうやらハンバーグがブームのようなので材料っぽいものを買ってきました
[sf] おお
[akiraani] アレンジとして
[sf] ここで材料を並べてみるのですー
[akiraani] つなぎにパン粉とトマトジュースを使おうかと。それ以外は特に変わった材料ではないはず
[te_] ひきにく〜
[sina] トマトジュースですか？
[sina] 牛乳ではなくて？
[te_] まるめて焼くだけ。アメリカではこれがハンバーグとか。
[akiraani] はいな
[sina] なるほど
[akiraani] 合い挽き肉、タマネギ、にんじん
[sina] 人参も入るとヘルシーですね
[akiraani] あまーくなりそうなので、トマト風味にしようかと
[sina] 今が旬のトマトですね
[akiraani] でもトマトジュースだしｗ
[sina] ｗ
[akiraani] 本格的にやるならトマトピューレとかトマト水煮とかでしょうが
[akiraani] ハンバーグのつなぎに使う量なんてたかがしれてるし、トマトジュースなら分量余ってもその場で飲めばいいし、無駄も出なくてリーズナブル（笑)
[sina] ソースにトマトを使うのではなくて、具にいれるんですよね
[sina] なるほど
[sina] 良い感じですね
[sina] いろいろな食材で試されてらっしゃるんですね
[akiraani] いろいろというか、金のかからない範囲でｗ
[sina] ｗ
[akiraani] トマトジュース使う技としては
[sina] はい
[akiraani] ホワイトソースの要領で牛乳の代わりにトマトジュース使って簡単デミグラスソースというのを過去にやってまして
[sina] なるほど
[akiraani] そいつがまたお手軽な上に市販のレトルトなんかよりよっぽど美味しかったという……
[sina] 美味しそうですね
[sina] ハンバーグって奥深いですよね
[akiraani] ちなみに
[sina] はい
01:46:00 + sina(~.........@47.58.112.219.ap.yournet.ne.jp) to #料理
01:46:00 + akiraani(~akiraani@ackube006206.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
01:46:00 + AP-TailMP(~cat-tail@K116143.ppp.dion.ne.jp) to #料理
01:46:01 + showaway(~gm@ACCA1Aab071.stm.mesh.ad.jp) to #料理
01:46:01 + Kyrie(~chocoa@FLA1Aal086.myg.mesh.ad.jp) to #料理
01:46:01 + Cat-Tail(~cat-tail@K116143.ppp.dion.ne.jp) to #料理
01:46:01 + kite(~KITE@d61-11-143-018.cna.ne.jp) to #料理
01:46:01 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
01:46:01 + lico_Zzz(~D-priest@ppxd057.enti.cli.wbs.ne.jp) to #料理
01:46:01 + MakotoK(~username@132.91.244.43.ap.highway.ne.jp) to #料理
01:46:02 + te_(~tea@I055124.ppp.dion.ne.jp) to #料理
01:46:02 + Yad_sleep(~Yaduka_ka@zaq3d2e1e4d.zaq.ne.jp) to #料理
01:46:02 + SLEEP114(~tatsu114@catv-118-034.tees.ne.jp) to #料理
01:46:02 + kurow(~failed@OFSfa-02p1-31.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
01:46:02 Mode by irc.cokage.ne.jp: #料理 +oo cokage lico_Zzz
01:46:25 ! sina (Connection reset by peer)
01:46:26 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
01:46:37 + fukaHPawy(~fukanju@p7073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
01:50:33 + nishijin(~r695@pdda2b2.urawac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
01:51:16 + Luna(~luna@210-20-64-211.rev.home.ne.jp) to #料理
[akiraani] 面積に挑戦すべきか、形状に挑戦すべきか、高さに挑戦すべきか……
[kurow] 長さ。
[akiraani] それはフライパンの大きさに限界がありますから、むずかしいですなぁ
[kurow] 面積を追求する過程で薄さに挑戦するというのはどうでしょう
[akiraani] ふーむ
[kurow] カミカツはありますがカミハンバーグというのは聞いたことがありませんし。
[kurow] 想像するだにまずそ（ぉぃ
[kurow] 個人的には厚いのがいいです。
[akiraani] こう、凍らせてから焼けばけったいな形でも焼けそうな気もするし
2004/08/22 02:00:00
02:08:28 kurow -> kurowDead
02:13:51 + fukaNote(~fukanju@ZE170202.ppp.dion.ne.jp) to #料理
02:23:57 Topic of channel #料理 by sf: 参加歓迎【創作系ログ公開】料理の制作・レシピhttp://www.cre.jp/cooking/
02:29:52 MakotoK -> Mak_Sleep
2004/08/22 03:00:00
03:08:30 ! nishijin ($null(AR))
03:15:30 ! akiraani (Leaving..)
03:20:33 ! Luna (24時間テレビで眠れない罠発動中)
2004/08/22 04:00:00
2004/08/22 05:00:00
05:19:48 ! fukaHPawy (Connection reset by peer)
05:20:13 + fukaHPaw0(~fukanju@p7073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
05:29:51 ! fukaHPaw0 (Connection reset by peer)
05:30:14 + fukaHPawy(~fukanju@p7073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
05:46:11 ! fukaHPawy (Connection reset by peer)
05:47:17 + fukaHPawy(~fukanju@p7073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
05:57:00 Kyrie -> KyrSleep
05:57:16 ! KyrSleep (Kyrie,eleison.)
2004/08/22 06:00:00
2004/08/22 05:59:31
2004/08/22 06:00:00
06:28:50 + Cat-Tail0(~cat-tail@U116184.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:29:08 + AP-TailM0(~cat-tail@U116184.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:38:23 + fukaNote(~fukanju@ZE170202.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:56:45 fukaNote -> fukaWork
2004/08/22 07:00:00
07:00:05 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:39:11 + Cat-Tail(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:39:24 + AP-TailMP(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:53:58 Yad_sleep -> Yaduka
2004/08/22 08:00:00
08:08:24 + AP-TailM0(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:10:14 ! AP-TailMP (Connection reset by peer)
2004/08/22 09:00:00
2004/08/22 09:00:22
09:00:41 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:06:58 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:07:02 + AP-TailMP(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:14:46 + Luna(~luna@210-20-64-211.rev.home.ne.jp) to #料理
09:21:53 + nishijin(~r695@pdda2b2.urawac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
09:53:19 ! Luna (言葉にできぬこの想い……何処から来て何処へ行くのか……)
2004/08/22 10:00:00
10:02:36 ! cokage (お風呂お風呂〜♪)
10:02:39 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:15:25 + Luna(~luna@210-20-64-211.rev.home.ne.jp) to #料理
10:23:45 ! Luna (言葉にできぬこの想い……何処から来て何処へ行くのか……)
10:29:26 + Luna(~luna@210-20-64-211.rev.home.ne.jp) to #料理
10:39:21 fukaWork -> fukaNote
10:47:15 + ao(~chocoa@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
2004/08/22 11:00:00
2004/08/22 11:00:53
11:01:11 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:01:21 ! ao (CHOCOA)
11:15:44 ! nishijin ($null(AR))
11:24:07 ! te_ (Connection reset by peer)
11:39:43 + kullow(~chocoa@OFSfa-02p1-31.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
11:41:06 kurowDead -> kurow
2004/08/22 12:00:00
12:09:46 Yaduka -> Yad_meshi
12:17:37 Yad_meshi -> Yaduka
12:35:03 + akiraani(~akiraani@ackube006001.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
12:51:40 kurow -> kurowaway
[akiraani] さーて、ハンバーグ作るか
2004/08/22 13:00:00
[sf] デカいハンバーグ……そういや一度、フライパンサイズのを作ったなあ
[akiraani] ……にんじん二本はいくら何でも多いか……？
[Yaduka] では、テーブルサイズに挑戦
[akiraani] にんじんとタマネギ炒め終わり
[sf] 野菜メインで作ってしまうという手もあります
[akiraani] いったんさまそう
[sf] うちでは野菜の方が多いというしろものにー
[akiraani] ちなみに、にんじんですが、一本はみじん切りにしてタマネギと一緒に炒め、もう一本はレンジで火を通してからジューサーでペースト状にしております
[akiraani] さらに、ペースト状にした方はついでにコンソメも一緒に混ぜ混ぜ（邪道
[sf] ニンジンはジュースにするときの残骸を使ったりしたこともあったなあ
[sf] ジュースを絞りとった残りを活用するというやつです。繊維たっぷり。
[akiraani] いったん熱を通してからなので、あんまり水気はないです＞ペースト
[sf] ふみふみ
2004/08/22 14:00:00
14:01:20 + Stella(~Stella@210-227-015-066.jp.fiberbit.net) to #料理
[akiraani] まぜまぜ
[akiraani] 混ぜ合わせてみると挽肉が３５０ｇに対してにんじん３００ｇ、タマネギ２５０ｇくらいありそげだな
[akiraani] ばらけそうなのでつなぎは多めにしておくか
[akiraani] パン粉ざらざら、トマトジュースどばどば
[akiraani] うわ、まぜたらオレンジ色だｗ
14:35:24 + showaway0(~gm@ACCA1Aab071.stm.mesh.ad.jp) to #料理
[akiraani] あ、美味しい
[akiraani] ソースかけなくても食べられる
[sf] ほほう
[sf] なんでだろう
[akiraani] にんじんとトマトですね
[sf] ニンジンの甘みとトマトの酸味かな
[akiraani] はい
[akiraani] あと、甘くなりそうだったので、コショウを多めに入れたのもあるかな
[akiraani] というわけで、残りの一つは大物に挑戦中
[akiraani] 直径２５ｃｍ
[sf] なるほど
[sf] 野菜が多いハンバーグは大きくするとひっくり返すのが大変ですぜー
[akiraani] 片面焼いて
[akiraani] いったん皿に移して、油ひきなおして「エイヤっ」とｗ
[akiraani] 皿からあふれそうでした
[akiraani] さて、あとは１０分とろ火で酒蒸し
[akiraani] しかし、調子に乗って作ったはいいが、これを置けるだけの皿が……
2004/08/22 15:00:00
[akiraani] http://homepage3.nifty.com/akiraani/syasin/IMG0112.JPG
[akiraani] 焼くときにちょっと固めたのと、縮んだので直径は２０ｃｍちょいでございました
[akiraani] ……お好み焼きのよーだ
15:24:26 ! Stella (Leaving...cotton)
15:31:13 ! fukaNote (WindowsUpdate)
15:31:46 ! lico_Zzz (再起動☆)
[akiraani] ……食べきれない(爆)
15:37:23 + licorice(~D-priest@ppxa219.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
15:59:21 + fukaHMawy(~fukanju@ZE170202.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/08/22 16:00:00
16:05:44 + akiraani_(~akiraani@ackube001226.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
16:06:53 + fukaNote(~fukanju@ZE170202.ppp.dion.ne.jp) to #料理
16:19:56 + Cat-Tail(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
16:23:14 + akiraani(~akiraani@ackube001226.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
16:24:29 Yaduka -> Yad_Away
16:43:41 + KyrCokage(~chocoa@FLA1Aak132.myg.mesh.ad.jp) to #料理
2004/08/22 17:00:00
17:28:05 KyrCokage -> Kyrie-2
17:37:56 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:38:23 + AP-TailM0(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2004/08/22 18:00:00
18:02:08 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:02:17 Kyrie-2 -> KyrieAway
18:02:26 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:03:35 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:03:51 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:03:52 + KyrieAway(~chocoa@FLA1Aak132.myg.mesh.ad.jp) to #料理
18:03:52 + licorice(~D-priest@ppxa219.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
18:03:53 + showaway0(~gm@ACCA1Aab071.stm.mesh.ad.jp) to #料理
18:03:54 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
18:03:55 + kite(~KITE@d61-11-143-018.cna.ne.jp) to #料理
18:03:55 + Mak_Sleep(~username@132.91.244.43.ap.highway.ne.jp) to #料理
18:03:56 + Yad_Away(~Yaduka_ka@zaq3d2e1e4d.zaq.ne.jp) to #料理
18:03:57 + SLEEP114(~tatsu114@catv-118-034.tees.ne.jp) to #料理
18:03:58 + kurowaway(~failed@OFSfa-02p1-31.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
18:03:59 Mode by irc.cokage.ne.jp: #料理 +oo licorice cokage
18:06:02 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:08:10 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:08:25 + Cat-Tail0(~cat-tail@U115170.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:08:25 + KyrieAway(~chocoa@FLA1Aak132.myg.mesh.ad.jp) to #料理
18:08:26 + licorice(~D-priest@ppxa219.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
18:08:26 + showaway0(~gm@ACCA1Aab071.stm.mesh.ad.jp) to #料理
18:08:26 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
18:08:27 + kite(~KITE@d61-11-143-018.cna.ne.jp) to #料理
18:08:27 + Mak_Sleep(~username@132.91.244.43.ap.highway.ne.jp) to #料理
18:08:27 + Yad_Away(~Yaduka_ka@zaq3d2e1e4d.zaq.ne.jp) to #料理
18:08:28 + SLEEP114(~tatsu114@catv-118-034.tees.ne.jp) to #料理
18:08:28 + kurowaway(~failed@OFSfa-02p1-31.ppp11.odn.ad.jp) to #料理
18:08:28 Mode by irc.cokage.ne.jp: #料理 +oo licorice cokage
18:09:17 ! akiraani (EOF From client)
18:10:41 + akiraani(~akiraani@ackube001226.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
18:10:44 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:10:50 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
18:13:32 + cre_log0(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
18:14:04 + fukaHPaw0(~fukanju@p1073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
18:17:36 SLEEP114 -> tatsu114
18:20:36 ! fukaHPaw0 (Connection reset by peer)
18:23:33 ! Prof_M (Connection reset by peer)
18:23:35 + fukaHPawy(~fukanju@p1073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
18:24:34 + Prof_M(~Moriarty@atfr064006138.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
18:26:50 + showaway(~gm@ACCA1Aab071.stm.mesh.ad.jp) to #料理
18:34:07 + Prof_M(~Moriarty@atfr064006138.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
18:34:16 ! fukaHPawy (Connection reset by peer)
18:35:25 + fukaHPawy(~fukanju@p1073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
18:41:14 + fukaHPaw0(~fukanju@p1073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
18:43:47 ! fukaHPaw0 (Connection reset by peer)
18:44:43 + fukaHPawy(~fukanju@p1073-ipad03toyamahon.toyama.ocn.ne.jp) to #料理
18:54:07 + te(~tea@I055124.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:56:03 + akiraani_(~akiraani@ackube006105.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
18:58:06 ! akiraani_ (EOF From client)
18:58:14 + akiraani_(~akiraani@ackube006105.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
18:58:26 tatsu114 -> mesi114
18:58:29 + Prof_M(~Moriarty@atfr064006138.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2004/08/22 19:00:00
19:27:44 Luna -> LunaAway
19:33:04 mesi114 -> tatsu114
19:37:56 + Prof_M_(~Moriarty@atfr064006138.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
19:39:46 KyrieAway -> Kyrie
19:53:07 + Prof_M(~Moriarty@atfr064006138.do.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
19:53:16 ! Prof_M (かくして教授は闇に消える…)
2004/08/22 19:55:08
19:55:28 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
2004/08/22 20:00:00
20:01:24 Kyrie -> Kyrie_STD
20:03:30 + Kyrie0(~chocoa@FLA1Aak132.myg.mesh.ad.jp) to #料理
20:06:05 Kyrie0 -> Kyrie
20:06:50 LunaAway -> Luna
20:10:05 Topic of channel #料理 by sf: 参加歓迎【創作系ログ公開】料理の制作・レシピhttp://www.cre.jp/cooking/
20:13:29 kurowaway -> kurow
20:21:55 Yad_Away -> Yaduka
20:27:26 ! Kyrie_STD (De profundis clamavi ad te,Domine.)
20:27:49 Kyrie -> Kyrie_STD
20:42:14 + Sylvia(~Sylvia@KHP222000244044.ppp-bb.dion.ne.jp) to #料理
20:54:12 + showaway0(~gm@ACCA1Aab071.stm.mesh.ad.jp) to #料理
20:56:07 ! soutou_ (Connection reset by peer)
20:56:39 ! te ((´ウ悒`)汐涙維)
20:56:53 + soutou(~soutou@YahooBB218129208086.bbtec.net) to #料理
2004/08/22 21:00:00
21:16:54 + Stella(~Stella@210-227-015-066.jp.fiberbit.net) to #料理
21:18:00 + ao(~chocoa@61-24-34-26.rev.home.ne.jp) to #料理
21:34:35 Yaduka -> Yad_draw
21:35:55 + te(~tea@I055124.ppp.dion.ne.jp) to #料理
21:36:10 Luna -> LunaOfuro
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2004/08/23 00:00:01 end
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