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料理の制作・レシピなど
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2003/11/02 00:00:01
00:02:23 + akiraani(~username@ackube003251.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
00:25:16 + ao(~chocoa@210-194-95-75.home.ne.jp) to #料理
2003/11/02 01:00:00
01:02:28 ! Stella (Leaving...cotton)
01:17:55 Yad_Lilin -> Yad_draw
01:56:42 Kyrie -> Kyrie_Van
01:58:21 ! OTEmatrix (Leaving..)
2003/11/02 02:00:00
02:22:16 + OTE(~metral@FLH1Aaf177.myz.mesh.ad.jp) to #料理
02:31:58 tatsu114 -> sleep114
02:51:23 sf -> sf_sleep
02:59:42 ! ao (おやすみ)
02:59:47 ! MakotoK (Leaving..)
02:59:57 + MakotoK(-username@43.244.91.148) to #料理
2003/11/02 03:00:00
03:00:20 OTE -> OTE_Aw
03:02:29 Kyrie_Van -> Kyr_Sleep
03:15:04 ! akiraani (Leaving..)
2003/11/02 04:00:00
04:20:18 killist -> killeep
2003/11/02 05:00:00
2003/11/02 06:00:00
2003/11/02 05:59:31
2003/11/02 06:00:00
06:59:53 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
2003/11/02 07:00:00
07:01:27 + AP-Tailx0(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2003/11/02 08:00:00
2003/11/02 09:00:00
2003/11/02 09:00:10
09:00:26 + cre_log(cre@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:28:38 ! AP-Tailxp (定期的に、再起動させとくかぁ・・・・まともに動くかねぇ？)
09:29:32 ! AP-Tailx0 (定期的に、再起動させとくかぁ・・・・まともに動くかねぇ？)
09:31:15 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
09:55:57 ! cokage (お風呂お風呂〜♪)
09:56:03 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
2003/11/02 10:00:00
10:19:50 OTE_Aw -> OTEstdy
10:42:56 OTEstdy -> OTEstudy
2003/11/02 11:00:00
2003/11/02 11:00:12
11:00:27 + cre_log(cre@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:03:38 ! Luna (Connection reset by peer)
11:04:53 + Luna(~Luna@210-20-64-211.home.ne.jp) to #料理
11:09:59 ! killeep (むずがる子供の為の季節。)
11:25:53 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
11:28:43 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:31:03 ! Cat-Tail (戻ってきたけど、まだあるんだよなぁ・・・・・・)
11:42:33 + killist(~killist@p62d12a.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
11:49:01 ! Luna (Leaving...)
11:52:27 + showaway(~showchan@ACCA1Aac157.stm.mesh.ad.jp) to #料理
11:53:56 + showaway0(~showchan@ACCA1Aac065.stm.mesh.ad.jp) to #料理
2003/11/02 12:00:00
12:03:29 + Luna1(~Luna@210-20-64-211.home.ne.jp) to #料理
12:07:54 + Cat-Tail(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:21:20 ! Luna1 (Connection reset by peer)
12:25:55 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
12:29:01 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:45:30 Kyr_Sleep -> Kyrie
12:47:27 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
12:52:59 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
12:58:06 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
12:58:21 + akiraani(~username@ackube003251.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2003/11/02 13:00:00
13:01:45 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:05:13 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
13:08:24 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
13:11:36 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
13:14:06 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[akiraani] 思わぬところから「代官山 加賀田京子シェフのパンプキンプリン」が出てきた……
[akiraani] 賞味期限９／１８、保存状態はずっと室温……
[akiraani] 食うべきか、捨てるべきか
[akiraani] 匂いにとくにあやしいところはないな。食おう
13:42:41 ! AP-Tailxp (定期的に、再起動させとくかぁ・・・・まともに動くかねぇ？)
13:50:33 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2003/11/02 14:00:00
14:09:05 + akiraani_(~username@ackube003251.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[Yad_draw] む
[Yad_draw] パンプキンプリンが行けなかったですか？
14:11:41 Yad_draw -> Yad_Furo
[akiraani_] いや、おいしくいただきました
[Yad_Furo] なるほど
14:18:57 sf_sleep -> sf
14:24:19 + showaway(~showchan@ACCA1Aac144.stm.mesh.ad.jp) to #料理
14:26:00 ! showaway0 (Connection reset by peer)
14:49:05 PaLiLitH -> PaLiBoil
2003/11/02 15:00:00
15:00:13 + tawa_away(~tawashi@usen-219x113x174x99.ap-US.usen.ad.jp) to #料理
15:04:18 Yad_Furo -> Yad_meshi
[Yad_meshi] ひやご飯に焼きたて目玉焼き
15:14:44 Yad_meshi -> Yaduka
15:43:06 ! akiraani_ (Leaving..)
15:49:28 PaLiBoil -> PaLiLitH
2003/11/02 16:00:00
16:10:03 + Stella(~Stella@210-227-015-067.jp.fiberbit.net) to #料理
2003/11/02 17:00:00
17:27:12 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:27:35 ! Cat-Tail (戻ってきたけど、まだあるんだよなぁ・・・・・・)
17:34:48 + Cat-Tail(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:48:36 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
17:53:03 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
17:56:06 ! AP-Tailxp (定期的に、再起動させとくかぁ・・・・まともに動くかねぇ？)
2003/11/02 18:00:00
18:02:09 Yaduka -> Yad_Cook
18:18:43 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:24:28 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
18:27:22 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
18:33:47 Yad_Cook -> Yaduka
18:34:32 killist -> killne
[matuya] てことで豚まん。
[sf] ぜひ制作法を。
[matuya] 強力粉と薄力粉とラードと塩と砂糖と酒粕を何だか適当量混ぜて
[matuya] 一晩寝かす。
[matuya] あんまり膨らんでない事に気落ちしたのち
[matuya] 豚バラ肉を買ってきて
[matuya] 包丁二本で笑いながら刻み
[matuya] ネギ二本も同じく刻んで
[matuya] ガラスープの素と胡椒と塩を適当量混ぜて
[matuya] 皮に包んだ後適当時間蒸かす。
[matuya] …………。
[matuya] 省みた結果参考にならないことが判明しました。
[matuya] しかしいい肉を包丁で刻むと
[matuya] それだけで中々旨い餡になります。
[Yaduka] 包丁で肉を切るとき、高笑いしながらではダメですか？
[matuya] もちろん良いです。
[matuya] ところで今回酒粕で作った結果ふくらみが今一つだったので
[matuya] 麹で作ったほうがよいかもしれません。
[matuya] ていうか普通はイーストでつくるよな。
18:51:57 ! Yaduka (さいきどんっ！)
18:56:51 + Yaduka(~Yaduka_ka@zaqdadc0e87.zaq.ne.jp) to #料理
18:57:33 ! AP-Tailxp (Connection reset by peer)
2003/11/02 19:00:00
19:07:22 + AP-Tailxp(~i_cat-tai@U112176.ppp.dion.ne.jp) to #料理
19:10:16 sleep114 -> tatsu114
19:13:58 Yaduka -> Yad_Away
19:14:04 Yad_Away -> Yaduka
19:24:07 Stella -> Stella_Aw
19:48:35 Stella_Aw -> Stella
[MakotoK] 味覇と五香粉でもいれるとそれっぽくなるとおもうけどね。
[MakotoK] あとなんだっけ。豚骨の粉末調味料。中華調味料は奥が深いんだよなぁ。
2003/11/02 20:00:00
[PaLiLitH] 肉骨粉？
[PaLiLitH] ＃やめれ
[MakotoK] ちがうわｗ
20:01:31 + Luna(~Luna@210-20-64-211.home.ne.jp) to #料理
[PaLiLitH] 酒粕饅頭の店とかあるので、酒粕で作るのが普通と思ってました。
[PaLiLitH] ＜饅頭
[MakotoK] 中華饅頭は、ふつう酒粕ではつくらんよ。つくれるってーだけで。
[PaLiLitH] そういえば酒粕饅頭はただのあんこでした。
20:10:05 Stella -> Stella_Aw
[MakotoK] あれもけっきょくイースト菌だよ。
[matuya] いや。中華風にしたいってわけじゃなくて
[matuya] 老祥記の豚まんが作りたかっただけなんだね。
20:48:51 ! killne (むずがる子供の為の季節。)
20:50:56 + killist(~killist@p62d12a.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
20:59:05 Stella_Aw -> Stella
[Stella] 水炊きおいしゅうございました
[Yaduka] ポン酢ですか？
2003/11/02 21:00:00
[Stella] 当然です
[Stella] でぶ猫は、ポン酢＋七味唐辛子でいただいていました
21:02:26 + ao(~chocoa@210-194-95-75.home.ne.jp) to #料理
[showaway] 水炊きか、うちの家は、ここらへん（関東）とは違うんだよな
[MakotoK] いいなぁ鍋。むしろ「だれかがつくってくれる」手料理
[Stella] 博多の水炊きですか？＞しょうちゃん
[showaway] そう
[Stella] http://www.yamaya.com/hiroba/tips/mizutaki.html
[showaway] うちの家族は、全員福岡市出身なの＜だから、味覚とかもあっち風になる
[showaway] ときどき、誤解されるが、基本的に、福岡はあっさり塩分控えめ系の味付け
[showaway] ＃福岡市周辺
[showaway] まあ、うちじゃ、あまり水炊きはしない
[showaway] いい鶏は高い
2003/11/02 22:00:00
22:03:16 ! ao (CHOCOA)
22:48:37 OTEstudy -> OTE
22:57:15 + akiraani(~username@ackube005106.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2003/11/02 23:00:00
23:29:19 ! Stella (Leaving...cotton)
23:32:45 OTE -> OTE_Aw
2003/11/03 00:00:00 end
先日分(2003-11-01) ← 表示中(2003-11-02) → 翌日分(2003-11-03)
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