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料理の制作・レシピなど
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2003/03/20 00:00:05
00:03:39 + Shin-ya(~username@218-228-250-100.eonet.ne.jp) to #料理
[Shin-ya] 入るの忘れてました
[Shin-ya] というわけでただいま
[Kyrie] おかか
[matuya0] うめぼし
[Shin-ya] 昆布
[Shin-ya] そういや部屋片付けててごはん食べてなかった
[matuya0] 夜食。
00:20:35 Kyrie -> Kyr_Sleep
[matuya0] 軽く消化に良く旨いものが望ましい。
00:21:41 matuya0 -> matuya
[Shin-ya] 夜食というか
[Shin-ya] 晩ごはんの気が
00:39:30 killist -> killeep
00:44:40 ! akiraani (Leaving..)
00:58:52 OTE -> OTE_Aw
2003/03/20 01:00:00
2003/03/20 02:00:00
02:21:37 sf -> sf_sleep
02:31:28 gallows -> galloAWAY
2003/03/20 03:00:00
2003/03/20 04:00:00
2003/03/20 05:00:00
05:13:36 kashi_Zzz -> kashina-t
2003/03/20 06:00:00
2003/03/20 05:59:31
2003/03/20 06:00:00
06:02:14 Kyr_Sleep -> Kyrie
06:07:26 Kyrie -> KyrieAway
06:59:04 + OTE_Aw_(~metral@219-103-19-17.btvm.ne.jp) to #料理
06:59:04 ! OTE_Aw (Connection reset by peer)
2003/03/20 07:00:00
07:02:48 fukaSleep -> fukanju
07:20:37 ! kashina-t (再起動)
2003/03/20 08:00:00
08:23:37 + Stella(~Stella@l245174.ppp.asahi-net.or.jp) to #料理
08:43:38 Stella -> Stella_Aw
08:58:57 sf_sleep -> sf
2003/03/20 09:00:00
2003/03/20 09:00:10
09:00:30 + cre_log(cre@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:00:44 Mode by sf_cre: #料理 +oo log cre_log
09:37:59 ! Stella (Leaving...cotton)
09:46:55 + rie(~tar@T4d.V9485d3.rppp.jp) to #料理
[rie] そういえば、昨日の豚汁のレシピで書き忘れていたことを思い出しました
09:51:47 + Stella(~Stella@l245174.ppp.asahi-net.or.jp) to #料理
[rie] １：具材を炒めた後は、水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る（じゃがいもが煮崩れない程度）
[rie] ２：こんにゃくを入れる場合は、１度しっかりゆでてから！（石灰臭い〜）
[rie] ３：水４カップ入れる場合は、大きいお椀で４人前。普通のお椀なら、水２〜３カップ程度（味噌も少なめに）
[rie] 結構重大なことを書き忘れていた気がするので、追記しときます（笑）
[fukanju] ふむふむ
[rie] 昨日、「アク抜き済みのこんにゃく」とやらを使ってみたんですよ〜
[rie] 表記を信用して、さっと洗ってから豚汁に入れたんですけど、
[rie] 部屋中にただよう石灰臭！
[rie] びっくりしたよ・・・（泣）
[rie] 一度水を取り替えました。トホホ
[rie] 普通のこんにゃくだったらどれ程悲惨な状態になるのか、想像するだけで恐ろしいです
[rie] こんにゃくはちゃんと別鍋でゆでてから使おうね・・・
2003/03/20 10:00:00
[fukanju] なるほど(^^;
[sf] うちだと水晒しはするけど、別に茹でることはないかな
[rie] やっぱり水晒しだとちょっとまだ臭いしますねえ・・・
[rie] 厚揚げとこんにゃくは茹でた方が良い感じ（汗）
10:31:12 Stella -> Stella_Aw
10:39:09 Stella_Aw -> Stella
10:41:24 + Shin-ya_(~username@218-228-250-100.eonet.ne.jp) to #料理
10:41:25 ! Shin-ya (Connection reset by peer)
10:42:18 Stella -> Stella_Aw
2003/03/20 11:00:00
2003/03/20 11:00:29
11:00:56 + cre_log(cre@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:32:28 Shin-ya_ -> Shin-ya
11:43:10 ! rie (ではでは)
2003/03/20 12:00:00
12:53:12 galloAWAY -> gallows
2003/03/20 13:00:00
2003/03/20 14:00:00
14:23:46 killeep -> killist
14:27:29 fukanju -> fukaAway
14:52:47 Stella_Aw -> Stella
2003/03/20 15:00:00
15:24:26 sf -> sf_away
2003/03/20 16:00:00
16:07:17 Stella -> Stella_Aw
16:12:38 + rie(~tar@Tdf.V9585d3.rppp.jp) to #料理
16:19:44 sf_away -> sf
16:28:48 + fukaLabo(~fukanju@kuchiba.cac.med.kyoto-u.ac.jp) to #料理
[fukaLabo] 大学の方が入ってなかった(^^;
[sf] (;^^)
[fukaLabo] 料理などまったり出来るのも
[fukaLabo] 仕事始まるまでだろうしなぁ(^^;
[sf] (;^^)
[fukaLabo] その前に壊滅している流しを片づけて料理可能な状況にしなくては(^^;
16:34:54 ! killist (昔々ある所に再起動がおりました。)
16:35:43 + killistep(~killist@p62392a.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
16:36:00 Stella_Aw -> Stella
2003/03/20 17:00:00
17:27:17 ! Stella (Leaving...cotton)
17:32:11 + Stella(~Stella@l245174.ppp.asahi-net.or.jp) to #料理
[rie] 料理中＾
[rie] 今日はほうれん草としめじの味噌汁と
[rie] 麻婆豆腐と
[rie] じゃがいもと玉葱としめじのホットサラダ
[rie] では続行
[fukaLabo] おお
[fukaLabo] おいしそうだ。
[rie] うむ、終了
[PaLiLitH] 汚物は消毒だー。とか(ぉ＜流し
2003/03/20 18:00:00
[rie] 後は、麻婆に豆腐と片栗粉を入れて、味噌汁に味噌入れれば完成
[rie] 今日も手抜きだ・・・
18:04:20 OTE_Aw_ -> OTE
18:05:30 fukaLabo -> fukaWupdt
[rie] はっ！
[rie] 肝心な米を炊いてなかった！
[rie] スイッチオン！（汗）
[OTE] そんなときは、あれだ。
[OTE] ほか弁で。
[rie] せっかくといでおいたから勿体ない（笑）
[rie] 米＋発芽玄米＋押し麦＋雑穀のスペシャルブレンドだ！（笑）
18:09:22 fukaWupdt -> fukaLabo
[rie] キリエちゃんはまだアウェイのままか・・・
18:10:16 ! sf_cre (再起動〜)
[rie] 一人暮らしの人に送る冷凍すると便利なモノ一覧・・・
[rie] まず、パン
[rie] 買ってきたら、とりあえず冷凍。食べる分だけトーストすると、いつまでもフカフカ
[rie] 油揚げ
[rie] 余裕があれば、油抜きしてお味噌汁に入れるサイズに細かく切って冷凍すると、スプーンですくって味噌汁に必要な分だけポンと入れるだけ
[rie] 余裕がなければ、そのまま冷凍庫へ。
[rie] 使う時にお湯をかけて油抜きして、切って使う
[rie] ほうれん草
[rie] とりあえず、さっと塩を入れたお湯で茹でる
18:14:56 PaLiLitH -> PaLiAway
[rie] （根元から入れて、１０秒くらいしたら全体を入れて、ぐるっとひっくり返したら、水で冷やす）
[rie] 大体、平均で８株くらい入ってるので、
[rie] ２株ずつ取り分けて水気をしぼって
18:17:08 OTE -> OTE_Aw
[rie] 根の部分を切り落とし、４等分して
[rie] ２株分×２はラップで包んで冷凍
[rie] １人暮らしなら、２株はまずおひたしに（かつお節かけて、醤油かけるだけで美味しい）
[rie] もう２株は、フライパンで胡麻油でいためて、とき玉子を流して、ほうれん草入り炒り玉子に。
[rie] 冷凍したほうれん草は、味噌汁にポンと。
[rie] 便利便利
[rie] １人暮らしだったら、冷凍は１株分ずつの方が便利かなあ・・
[rie] １人暮らしだったら、お肉類は50gずつ小分け冷凍するのがオススメ・・・
[rie] 豚ひき肉、豚切り落とし、鶏ももが使い勝手がよくてオススメ
[fukaLabo] ですね。
[fukaLabo] ただし、冷凍したまま忘れ去って
[rie] と、キリエちゃんがいないところで冷凍講座（笑）
[fukaLabo] 冷凍庫の中で数ヶ月経過したりする場合があるのでその辺気をつけないと(^^;
[rie] まあ、多少古くても大丈夫だ（笑）
[gallows] 今日はナシゴレン。うまくいくといいのう。
[rie] ナシゴレン？
[rie] ってなに？
[gallows] タイ風チャーハンてかんじです
[rie] へー
[rie] おいしそう
[matuya] お、いいものを。
[rie] タイではチャーハンにキュウリとか入ってるんだよね
[rie] けっこう美味しい
[rie] レタスチャーハンとかも美味しい
[fukaLabo] ああ、国家試験中に止まっていたホテルの隣の中華料理屋で食べた卵レタスチャーハンはおいしかった。
[rie] おっと、旦那さまが帰ってきました〜
[rie] 夕飯の仕上げをします（笑）
[rie] ではではまた〜
[fukaLabo] いってらっしゃいましー
[fukaLabo] ではー
18:25:54 ! rie (夕飯オチ)
[matuya] ううむ。晩飯。
[matuya] なんか今日は大変に面倒くさがりな気分。
18:35:26 + sf_cre(~sf@sv75.cre.ne.jp) to #料理
18:46:00 ! sf_cre (再起動( http://irc.cre.jp ))
18:52:19 Stella -> Stella_Aw
18:56:23 + sf_cre(~sf@sv75.cre.ne.jp) to #料理
2003/03/20 19:00:00
19:05:43 Stella_Aw -> Stella
[fukaLabo] 回鍋肉を知人が作るらしいので食べに行ってきます。
19:13:35 fukaLabo -> fukaLaway
19:31:43 Stella -> Stella_Aw
19:32:19 ! Shin-ya (Leaving..)
19:51:31 PaLiAway -> PaLiLitH
2003/03/20 20:00:00
20:14:32 Stella_Aw -> Stella
20:36:55 Stella -> Stella_Aw
20:40:23 Stella_Aw -> Stella
20:40:44 + akiraani(~username@ackube004048.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
20:49:29 KyrieAway -> Kyrie
2003/03/20 21:00:00
21:08:57 Kyrie -> KyrieHigh
21:25:19 Stella -> Stella_Aw
21:37:57 KyrieHigh -> Kyr_Gloom
21:45:33 Stella_Aw -> Stella
21:48:13 Kyr_Gloom -> KyrieAway
21:56:45 ! Stella (Leaving...cotton)
2003/03/20 22:00:00
2003/03/20 23:00:00
23:01:51 + killeep(~killist@p62392a.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp) to #料理
23:15:49 killeep -> killist
23:46:13 KyrieAway -> Kyrie
23:59:46 OTE_Aw -> OTE_yoppa
2003/03/21 00:00:02 end
先日分(2003-03-19) ← 表示中(2003-03-20) → 翌日分(2003-03-21)
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