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2005/03/20 00:00:01
00:55:40 AP-TaiLM_ -> AP-TaiLAw
2005/03/20 01:00:00
01:02:59 kurow -> kurowDead
01:18:33 AP-TaiLAw -> AP-TaiLM_
01:56:19 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K116225.ppp.dion.ne.jp) to #料理
01:57:58 + Cat-Tail0(~cat-tail@K116225.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/03/20 02:00:00
02:13:06 CshopWork -> Catshop
02:14:20 ! akiraani ("ソリッドファイター復刊賛同者求＞http://www.fukkan.com/vote.php3?no=27370 ")
02:41:53 AP-TaiLMP -> AP-TaiLAw
02:48:14 Catshop -> CshopZZZ
2005/03/20 03:00:00
03:03:45 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K116225.ppp.dion.ne.jp) to #料理
03:48:46 AP-TaiLMP -> AP-TaiLAw
2005/03/20 04:00:00
04:11:25 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114064.ppp.dion.ne.jp) to #料理
04:38:29 + CorDiaROM(~yourname@p220208165166.tcnet.ne.jp) to #料理
04:50:28 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/03/20 05:00:00
05:21:53 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/03/20 06:00:00
2005/03/20 05:59:31
2005/03/20 06:00:00
06:01:59 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:24:13 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
06:46:24 ! te ("Leaving..")
06:53:47 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/03/20 07:00:00
07:00:12 ! log ("auto down")
07:00:44 + log(~homepage@sv1.trpg.net) to #料理
07:04:56 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:33:21 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
07:45:28 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U114011.ppp.dion.ne.jp) to #料理
2005/03/20 08:00:00
08:10:01 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@K116029.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:12:54 + Cat-Tail(~cat-tail@K116029.ppp.dion.ne.jp) to #料理
08:33:24 + CorDiaROM(~yourname@p220208165166.tcnet.ne.jp) to #料理
08:55:35 AP-TaiLM_ -> AP-TaiLAw
2005/03/20 09:00:00
2005/03/20 09:00:13
09:00:32 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
09:20:45 ! matuya (Connection reset by peer)
09:31:06 ! SiIdeKei (EOF From client)
2005/03/20 10:00:00
10:04:12 ! cokage ("お風呂お風呂〜♪")
10:04:15 + cokage(~licorice@sv.cokage.ne.jp) to #料理
10:18:33 + matuya(~caw-syste@FLH1Abt051.stm.mesh.ad.jp) to #料理
10:33:00 AP-TaiLAw -> AP-TaiLM_
10:45:47 ! matuya (Connection reset by peer)
10:48:21 + matuya(~caw-syste@FLH1Abt051.stm.mesh.ad.jp) to #料理
2005/03/20 11:00:00
2005/03/20 11:00:11
11:00:30 + cre_log(~log@ns.cre.ne.jp) to #料理
11:02:07 ! matuya (Connection reset by peer)
11:02:29 + matuya(~caw-syste@FLH1Abt051.stm.mesh.ad.jp) to #料理
11:07:35 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@K116031.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:08:11 + Cat-Tail0(~cat-tail@K116031.ppp.dion.ne.jp) to #料理
11:46:22 LunaAway -> Luna
[Luna] 念願の
[Luna] 牛すじ購入
[soutou] 牛すじですか
[Luna] ええ
[soutou] するとぼっかけか何か
11:51:26 + Prof_M_(~moriarty@i60-34-58-21.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
[Luna] このあいだ
[Luna] ここのチャンネルで「牛すじをポン酢で煮込む」というのを聞いたようなきがするので
[Luna] それに挑もうかと。
[soutou] なるほど
[Stella] 「ポン酢で煮込む」というのは
[Stella] どばどばと入れるのであろうか
[soutou] さすがにそれでは辛そうだ
[matuya] ポン酢醤油ではないのだろう。
[soutou] http://kataribe.com/IRC/kataribe/2005/03/20050307.html
[soutou] ログを発見
[soutou] 煮る時間は短いようだ
[Luna] だなぁ
[Luna] まー
[Luna] ちょうどポン酢を使い切る程度にしよう
2005/03/20 12:00:00
[Stella] よく煮込んでから、ポン酢投入か
12:02:02 + Prof_M(~moriarty@i60-47-89-34.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
12:13:53 + akiraani(~akiraani@ackube005163.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
[Luna] さて仕上げ煮込み
12:27:58 + Prof_M_(~moriarty@i60-47-89-34.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
12:37:57 kurowDead -> kurow
12:44:01 CshopZZZ -> Catshop
[Luna] 完成下ので味見。
[Luna] ちょっとオリジナルが加わってしまいましたがおいしい
[Luna] とりあえずメモとして書いておきましょう
[Luna] 材料：牛すじ、大根、こんにゃく、ポン酢、しょうゆ、チューブしょうが
[Luna] １：牛すじの下ゆで 牛すじが入るくらいの水をゆで
[Luna] そこにチューブしょうがを少量いれる
[Luna] そこに牛すじを入れて柔らかくなるまで煮る
2005/03/20 13:00:00
[Luna] （ポイント）牛すじは煮る前だと包丁が入らないのである程度煮たところでいったん鍋からあげて２〜３つくらいに切ってから柔らかく煮込むとよい
[Luna] 牛すじが柔らかくなったところで湯からあげて一口大くらいに切る
[Luna] ２：煮汁の準備 別の鍋にポン酢：水を１：１程度の分量で入れる。この分量は煮込む材料が入る程度で十分。（煮込んでいくと水分が飛ぶのでそのときは水を追加する）
[Luna] 火にかけて沸騰したら（１）の牛すじ、皮をむいて適当な大きさに切った大根、あくをぬいたこんにゃくの順に煮ていく
[Luna] （ポイント）こんにゃくは包丁で切らずに手でちぎると味のしみこみがよい
[Luna] 材料を入れてひと煮立ちさせたら、とろ火で煮込んでいく
[Luna] 途中味を見ながら薄ければ醤油を、濃ければ水を追加するとよい
[Luna] 牛すじと大根に味がしみこんだらできあがりっ
[Luna] ……
[Luna] でもまぁやっぱりこのあたりは最終的には感覚とかかなぁ（特に分量）
[Luna] で
[Luna] この料理とは関係ありませんが
[Luna] うちの台所では照明が不足しています（ぱた
[matuya] 部屋を整理してたら古いビールが出てきたので
[matuya] ビール煮でも作ろうか。
[soutou] ウィスキーのビール煮
[Catshop] それは煮ちゃダメだ()
[Luna] うはｗ
[soutou] では真面目に回答するか
[soutou] 時代は今アジフライです
[soutou] 衣にビールを
[matuya] ほう。
[matuya] アジは買ってくると刺身で食ってしまう習性が。
[soutou] そんないいアジじゃなくてよいです
[Luna] うちはフライはやらんとです
13:29:12 AP-TaiLMP -> AP-TaiLAw
13:31:13 ! matuya (Connection reset by peer)
13:31:17 + matuya0(~caw-syste@FLH1Abt051.stm.mesh.ad.jp) to #料理
2005/03/20 14:00:00
14:22:38 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U117047.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:33:10 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@ZF165158.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:37:37 Catshop -> CshopAFK
14:50:37 + AP-TaiLMP(~CTL_AP@U115112.ppp.dion.ne.jp) to #料理
14:51:53 + akiraani_(~akiraani@ackube004231.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
2005/03/20 15:00:00
15:34:27 + AP-TaiLM_(~CTL_AP@U119240.ppp.dion.ne.jp) to #料理
15:38:12 + Cat-Tail(~cat-tail@U119240.ppp.dion.ne.jp) to #料理
[matuya0] スペアリブを煮こむことにした。
[PaLiLitH] 酢で。
[matuya0] ビールで。
[akiraani_] ブルーペプシで
[matuya0] しかしオレンジジュースで仕上げるのも捨てがたい。
[matuya0] が、今回は部屋のビールを始末するのが第一義。
[matuya0] ちゃんとおからも買いました。
[akiraani_] すなおにのみましょうやｗ
[matuya0] いいかね。
[matuya0] 私はビールが嫌いなんだ（W
[akiraani_] つまみと友人を確保すればいいんですよ
[matuya0] もうビールで煮こむって決めたんだい（だだっこ）
[soutou] 意志は固いようだ
[PaLiLitH] 自室で四肢をばたつかせるはいえださん。
[matuya0] がしゃんどかどさばたばたがしゃんがらがらがら。
[Cat-Tail] しかし、肉は軟らかく・・・・
[akiraani_] ええと、とりあえず素朴な疑問。なぜ嫌いなのにビールがあるんですか？
[soutou] 曖昧な状態のまつやさん
[matuya0] それはお歳暮が来たからで。
[matuya0] ううむ。どうせよこすなら黒ビールをよこせばよいものを（勝手）
2005/03/20 16:00:00
16:05:03 + CorDiaROM(~chocoausr@p220208165166.tcnet.ne.jp) to #料理
16:17:30 akiraani_ -> ani_away
[matuya0] にこむ。
[PaLiLitH] 2.com
16:45:35 AP-TaiLM_ -> AP-TaiLAw
16:52:53 matuya0 -> matniku
[matniku] うむ。
[matniku] うまい。
[matniku] ここで「に、肉汁がこんなにぃぃぃ」とか「ほ、ほああああ」とか叫ぶと
[matniku] より強調されるのかもしれないが
[matniku] なんだか知能指数が低下しそうなので止す。
[matniku] つうか予想よりまだ固いしな。
[PaLiLitH] 汁太郎ごっこはやめましたか。
[matniku] 「ほら。噛まなくても唇でつまんだだけで切れちゃうよッ」
[matniku] とかだったらやってたかもしれん。
[PaLiLitH] 確かに知能指数が音を立てて低下しそうですね。
[matniku] つうかそこまで行くと
[matniku] せっかく西洋蛮人風につくった料理としてアイデンティティが保てない気もする。
[matniku] てきとうに歯ごたえがあるのでまあ良い感じだ。
[PaLiLitH] トンポーローを作ってるわけではないと。
[matniku] うん。
[matniku] トマトのジャムとオレンジジュースと握りつぶしたミカンで仕上げた。
2005/03/20 17:00:00
[matniku] ただビールで煮こむのは欧風だし、オカラでアクと油を吸わせるのは和食式だ。
[matniku] 軽く五香で匂いをつけたのは中華風。
[matniku] んでローリエとコブミカンが入ってる。
[matniku] 何料理なんだか。
17:21:15 matniku -> matuya
[matuya] ところで大事なことを思い出しましたよ。
[matuya] すごく。
[matuya] これは晩飯のおかずだったのです。
17:27:16 AP-TaiLAw -> AP-TaiLM_
[PaLiLitH] あれ？
2005/03/20 18:00:00
18:40:15 Luna -> LunaAway
18:42:49 AP-TaiLM_ -> AP-TaiLAw
2005/03/20 19:00:00
19:01:32 + ani_away_(~akiraani@ackube005011.adsl.ppp.infoweb.ne.jp) to #料理
19:02:42 + Prof_M(~moriarty@i222-150-8-215.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #料理
19:02:45 Stella -> stella
19:05:54 ani_away_ -> akiraani
19:39:52 stella -> Stella
19:41:27 AP-TaiLAw -> AP-TaiLM_
19:58:53 CshopAFK -> Cshop711
2005/03/20 20:00:00
20:04:25 Cat-Tail -> Eat-Tail
[matuya] ああ。豚足のかおり。
20:26:29 AP-TaiLM_ -> AP-TaiLAw
20:26:44 + ao_zau(~ziciz@h103.p048.iij4u.or.jp) to #料理
[matuya] おからが余ったのでトンポーローも作ろうかな。
[matuya] なんかそれは豚の油をとりすぎじゃないかな。
[matuya] 沖縄の人は豚を良く食べるから長寿だって聞いたこともあるよ。
[matuya] それは他にカロリーの張るものあんまり食べないからだよ。
[matuya] ううむ。
[matuya] どうだろう。おからで完全に油を吸ってしまうのは。
[matuya] それだと余りの量だけじゃ足りないんじゃないかな。
[matuya] ならばおからを買いたそう。
[matuya] もう本末転倒だね。
[matuya] ――。
[matuya] てことでおから料理を検索しよう。
[kurow] おからライス。
20:36:14 Eat-Tail -> Cat-Tail
[matuya] いきなり末期的だ。
[soutou] 魚のすり身とまぜて
[akiraani] おからいす
[matuya] 検索してると「大量の油で炒める」というのが。
[soutou] さつま揚げ
[matuya] ええい。それじゃ意味がないんじゃあ。
[PaLiLitH] 卯の花。
[akiraani] とりあえず、こんにゃくですしを握る特訓に使ってみるというのはどうでしょう
[matuya] 寿司職人の修行じゃないんだから。
[soutou] おから
[soutou] おからチャーハン
[ao_zau] ぢゃあクッキー
[akiraani] おからハンバーグ
[soutou] ああ、クッキーはよく聞きますね
[PaLiLitH] ドーナッツ。
[akiraani] あと、コロッケも聞いたことある
[matuya] クッキーか。
20:47:22 + licorice(~D-priest@ppxl252.enta.cli.wbs.ne.jp) to #料理
20:48:14 ! ao_zau (EOF From client)
[matuya] おからでタコライス作ってる。
[matuya] よろしい。ならばメキシコだ。
[soutou] メキシカン
[PaLiLitH] ギターケースから鉄砲。
[matuya] ギターケースからギター。
[matuya] （意表を突いた展開）
[soutou] それはメキシカンじゃない（偏見
[PaLiLitH] ゾンビ総立ち。
[Cat-Tail] アコギターのケースからエレキギター
2005/03/20 21:00:00
21:01:35 CorDiaROM -> CorDrink
21:08:42 Cshop711 -> Catshop
21:25:15 kurow -> kurownie
21:28:20 LunaAway -> Luna
21:35:07 akiraani -> ani_furo
21:38:27 AP-TaiLAw -> AP-TaiLM_
2005/03/20 22:00:00
22:06:54 ani_furo -> akiraani
22:07:18 + SiIdeKei(~siidekei.@ZT087116.ppp.dion.ne.jp) to #料理
22:17:33 Yad_Away -> Yaduka
22:30:35 kurownie -> kurow
22:35:37 + te(~tea@N058121.ppp.dion.ne.jp) to #料理
22:43:35 CorDrink -> CorDiAFK
2005/03/20 23:00:00
23:04:02 + Catshop0(~zoa73007@ppp0217.va-ah32.my-users.ne.jp) to #料理
23:13:17 Catshop0 -> Catshop
23:45:52 Catshop -> CshopBath
23:45:54 Luna -> LunaOfuro
23:56:10 AP-TaiLM_ -> AP-TaiLAw
2005/03/21 00:00:01 end
先日分(2005-03-19) ← 表示中(2005-03-20) → 翌日分(2005-03-21)
#料理 今年の過去ログ | 創作者向けサービスCRE.NE.JP | チャットサーバ案内(irc.cre.jp) | 2005-03-20 の他の公開チャンネル全リスト | #料理